【屏東】墾丁暖冬遊、阿達海產。墾丁後壁湖
一般人提到墾丁國家公園，
常常只想到恆春半島東南邊，熱門的墾丁而已。
然而，同樣是屬於墾丁國家公園範圍內，
恆春半島西方的萬里桐、紅柴坑，知名度沒有墾丁來得高，
卻保留了原始的優美景致。
↓位於墾丁西南方的貓鼻頭，
頗似一隻俯臥慵懶的貓咪，成為最有名的地標。
沿步道爬到山丘頂端的觀景台下望，
長達200多公尺的珊瑚礁岩，
整齊地向大海延伸出去，像是百褶裙襬在大海搖曳，
而白浪則像滾上一圈圈的蕾絲花邊。
↓位於恆春半島西南端，介於關山及貓鼻頭的白沙灣海灘，
整整長達1公里 細白潔淨的沙灘，海水透徹如藍水晶般透出絢爛色彩，
這片海灘是我在台灣所看過最美麗的沙灘。
喜歡在傍晚太陽西下時，漫步在沙灘的感覺。
走累了就隨地而坐，吹著海風、欣賞浪花，
煩惱就先拋在一旁吧!
傍晚時分海面被夕陽映照成一片橘紅色，教人陶醉。
屏東縣恆春鎮大光里砂尾路16-57號。08-886-6358。FB。
除了陽光與沙灘，墾丁更像是個聚寶盆，
它還有豐富的野菜和海鮮。
這回有別於以往晚餐都在墾丁大街邊走邊吃，
而是來到後壁湖品嚐幾樣道地特產。
玻璃下展示各類水產
冰凍的魚類都是當天捕撈到的。
↓清蒸海雞母
肉質相當肥嫩細緻，搭配蠔油、薑絲、蔥絲清蒸，
恰到好處的火候，讓鮮嫩魚肉還帶點微Q口感，滋味也很爽口。
↓漫波魚
肉質相當鮮美，嚼起來微Q，比一般魚肉更緊密且有嚼勁，
口感介於魚與肉之間，淡爽中有餘香。
↓南瓜米粉
我以為只要到海產店都要點這味，結果大錯特錯，
端上桌還以為是炒紅蘿蔔絲，真的不優!
除了海鮮，恆春半島也有野生藻類，
口感類似海菜、木耳，滑脆爽口。
↓海菜鹿角菜
則是汆燙後冰鎮，並灑蒜末、蔥花提味。
最後以水果作為料理的尾聲，
整道套餐吃下來，既飽食又豐盛。
飯後再來到墾丁大街散步，人潮多到像是放暑假一樣。
延伸閱讀:
【屏東】恆春 波波廚房 迷路餐桌計劃~80年老屋創造舊時光裡的新生活。墾丁必吃的文創特色美食
