【高雄】味珍饌精緻餐點、火鍋。文藻商圈
高雄市三民區天祥一路88號(7-11後方有免費停車場)。07-349-3238。FB。
週一休。平日11:30~14:00(假日到15:00)。17:00~22:30。低消150元。
2020年的開春，每個人的情緒都因為武漢肺炎的出現而感到焦慮不安，最安全當然是留在家，但難免還是得外出用饍，
相信餐廳、個人做足防禦措施，勤洗手和戴口罩，就應該沒問題，希望疫情早日過去，大家都能平安健康度過這次艱難的時刻。
上週來到好友家附近的【味珍饌】用餐，地點就在天祥一路上靠近鼎強街，三角窗是7-11超好認。
離開前老闆才提醒他們餐廳有免費停車場，就在隔壁7-11超商後方，
只是停車位不多，而且知道的客人應該也不多，建議店家可以將這資訊寫在粉專或張貼門口提前讓客人知悉。
▼停車場大概可以停到5部車
味珍饌於去年11月3日開幕，開在天祥一路上，這附近居家住戶其實也不少，屬於社區型的餐廳，
裝潢雖不走網美風，但空間寬敞舒適、簡約乾淨是給我的第一印象。
接待的老闆娘雖然戴著口罩，不過從眼神中可以感受到一股鄰家媽媽的親切感，看到店家粉專LOGO後，我想應該就是老闆娘本人吧(笑)。
客群大多是附近的家庭客、上班族為大宗，餐桌以長桌為主，但也可以利用隔板隔出獨立的用餐區，讓與同桌的其他客人仍有空間的區隔。
不像一般小火鍋店可能吃完就得走人，再找地方續攤。
而這裡若沒客滿的話，吃飽飯可以繼續坐下來和朋友聊天，我覺得挺舒適的。
▼另外裡面還有一間8-10人的獨立包廂，家庭聚會或是小型會議需要獨立用餐空間可以先電話預訂。
硬體設施的品質都滿講究的，尤其我發現醬料台的設置，讓我覺得別有用心，
醬料是直接放置在冰箱的醬料槽內，既可以保鮮又講究衛生，從這一點的細節，就可以感覺出老闆的細心與貼心。
▼6個醬料槽深凹入冰櫃，有保鮮的功能。
▼免費飲料提供，這天有店家自家熬煮的洛神花茶和百香果冰沙。
▼餐檯都保持乾乾淨淨的，這是捲捲最喜歡的一點。
▼個人火鍋的菜單。
點餐時只要依序1
3。
1. 是先選人小火鍋的湯底，
湯底原味就是大骨湯，還有昆布湯、素食鍋都不用加價。
若選其他湯底，則約加價60~80元。
2. 再選副餐(白飯、冬粉、王子麵、滷肉飯…等)
3. 再選主餐。各種肉盤分有6盎司、9盎司、12盎司的選擇。
每一份鍋物皆附一份菜盤。
由於附近住家多，家庭用餐不見得每個人都想吃火鍋，
所以店家還推出一般火鍋店少見的闆娘手作料理中式簡餐~珍姐定食。
每份定食的價位很親民，僅180元及200元。
另外，其他選項就是一些火鍋配料加點的部分。
▼平日中午想要簡單吃吃的話，也有更平價的商業午餐和單人小火鍋。
價位更是親民，僅120~149元。
這間餐廳要是開在土豆哥的公司附近，我看他一定每周至少來一次。
▼晚餐和假日時段的小資抗漲菜單
▼番茄海鮮炒麵 $180(套餐) 
現點現做，不是料理包，套餐有小菜、炸物、湯品。
麵體是讚岐烏龍麵，配料有蛋、蔬菜、兩尾蝦子、蛤蠣、小卷，
炒起來香氣很夠，吃起來帶有一點番茄醬的甜香，很順口。
這樣一份才180元覺得很超值。若是單點也才120元。
▼附餐的炸物也好吃，有薯條和鱈魚條。
不過品項不一定，依當天提供的為主。
▼附餐的湯品也很用心好喝，光看這滿滿的蜊仔就覺得很有誠意。
▼紅燒牛肉飯 $180(套餐)
闆娘推薦我們吃牛肉飯，說是店內的人氣餐點。
特別嚴選牛頰肉的部位，半筋半肉，口感軟嫩。
端上桌看到牛肉時就恍然大悟知道為何熱門了，
肉切得滿大塊，份量不少，又富膠黏感，還不錯吃喔。
▼小資抗漲菜單中的 梅花豬肉鍋 $159
附白飯或冬粉。湯底是大骨湯，也可加價換其他湯底。
這樣一份若是平日商業午餐才139，整體品質很精緻。
原塊豬梅花肉現點現切，油花雖比較少，但口感不柴，既不像五花肉般油膩、也不似里肌肉那麼乾硬。
▼培根牛 奶香起司鍋 $70+250(6盎司)
▼提供一瓶高牧鮮乳和乳酪絲自行加入大骨湯底。
最近愛上牛奶鍋，喜歡甜中帶鹹、滋味濃郁的味道。
▼培根牛(6盎司)250元。
涮一下可以釋出油脂，吃來滑潤豐腴。
許多餐廳，雖然裝潢不豪華、不網美，卻往往可以吃得到用心製作的美味。
味珍饌的用餐環境乾淨、衛生、舒適，食物方面調味不會太鹹，重視食材與衛生，很適合家人或朋友來用餐，甚至一個人來也能找到合適的料理。
餐點除了有大眾愛吃的小火鍋，更有多樣的中式簡餐，同時可以滿足一家大小不同的胃口與選擇。
重點是吃完不會口乾舌燥，從店內許多細節就可略知老闆是注重餐點品質的人，主要是價位真的很親民，隨時可當作自家廚房想吃就來吃。
