2024.11.18

【高雄】隅室咖啡美術店。晚餐新選擇，城市夜色中的美味一隅。高雄早午餐。義大利麵推薦

愛食記, 高雄早午餐, 高雄餐廳, 高雄西式料理, 高雄異國料理, 高雄咖啡.甜點

隅室 us café，不僅僅是高雄人的早午餐熱點，傍晚17:00後開啟了晚餐時段，為周邊住戶和饕客提供全天候的美味選擇。兩間分店的營業時間都是從上午10:00至晚上21:00，中間無休息，無公休日。11月推出全新菜單，捲捲特別推薦幾道必試料理~濃郁細膩的瑰蜜奶油義大利麵，帶有清新香氣的清炒蒜香蛤蠣義大利麵，以及素食者也能享用的道地松露燉飯，層次豐富又不失簡約。無論何時前來，每個時刻都能恰如其分地滿足味蕾需求。

Table of Contents

菜單

瑰蜜奶油義大利麵微辣 $320

目前剛開始試賣，14:00後才供應。

玫瑰色的醬汁由新鮮番茄打底，酸甜之中帶著一絲微辣，入口順滑卻不膩口。選用的 DE CECCO 義大利麵條，Q彈有勁，每一口都能緊緊裹上醬汁，讓人欲罷不能一口接一口，是隅室全新菜單中的必試推薦。

搭配在瑰蜜奶油義大利麵旁的自製培根更是這道菜的一大亮點。厚切培根帶有迷人的焦香和酥脆的口感，既不油膩也不死鹹，剛好為酸甜微辣的義大利麵增添了豐富的層次。這份培根與義大利麵的搭配，不僅視覺上誘人，更讓味蕾體驗到細膩而平衡的口感。

在草江里吃素飯 (素食) $380

用義大利米烹調而成，米粒保有微微的米芯咬感，呈現出道地燉飯的口感。奶油的細膩滑順與松露的獨特香氣完美融合，每一口都飽含濃郁的風味，香氣四溢，是全新菜單中素食客人也能享用的精緻選擇。

燉飯中搭配的杏鮑菇也是一大亮點。經過精心煎製，杏鮑菇表面呈現誘人的金黃色澤，入口後依然保有新鮮的多汁與彈性，讓人感受到食材的原汁原味和優質新鮮。

蒜香與蛤蠣的約定 $380

看似常見的清炒蒜香蛤蠣義大利麵，卻讓捲捲無比驚艷與印象深刻。因為不僅視覺上氣勢十足，蛤蠣飽滿肥美，細心地堆疊擺盤，讓人一見便食指大動。每顆蛤蠣都精準掌控熟度，沒有半點未熟的腥味，展現了主廚對料理細節的專注。

更讓人驚豔的是，麵條吸飽了蛤蠣鮮美的湯汁，每一根都像是蛤蠣醬汁製成，口口鮮美、回味無窮。這道清炒義大利麵完美呈現了主廚的精湛手藝，讓簡單的料理帶來意想不到的深刻滋味。

如果想要讓這份蛤蠣義大利麵增添些奢華感，不妨加點一份鮭魚卵(+199元)。

隅室 us café 的鮭魚卵新鮮飽滿，主廚醃漬處理，非現成品，鹹度恰到好處，不會壓過蛤蠣的自然鮮味。鮭魚卵一顆顆散落在義大利麵上，隨著每一口咬下，釋放出微微的海洋風味，讓整道菜多了一層豐富的層次感。

雖然隅室 us café 以「高雄最美早午餐」的名號深入人心，但晚餐時段同樣令人期待。從17:00開始，隅室便推出精心設計的晚餐盤，為下班後的饕客們準備了一份溫馨的晚餐選擇。晚餐盤提供五款主食選項，，搭配多樣新鮮現烤的時蔬，讓餐點更添健康與色彩。此外，還附有手工酸種麵包與每日精選例湯，簡單而不失質感，為忙碌的日子劃下美好的句點。