【高雄】狂一鍋義享店 菜單。分店。訂位。平日中午只要299起。台式火鍋第一品牌。獨家隱藏版酸菜魚鍋。蔬食、飲料、霜淇淋自助吃到飽

肉多多火鍋的姐妹品牌狂一鍋 新台式火鍋為網路票選十大必吃的台式火鍋第一名，2024年6月1日插旗高雄義享時尚廣場5樓。狂一鍋義享店是全台第14家直營店，也是繼高雄台鋁店後在高雄第二家分店。

狂一鍋的特色是將常見街頭、廟口、夜市台灣小吃，包裝變身成鍋物上桌，推出功夫排骨酥、生炒花枝、燒酒烏骨雞蛤蜊以及客家鹹湯圓鍋等各式台味風味火鍋，其中鎮店之寶「功夫排骨酥鍋」狂銷超過200座101，搭配蔬菜自助吧、飲品、霜淇淋、白飯無限享用，平日午餐和晚上宵夜只要299起，高CP值價格超划算，小資族、吃貨們趕快追起來!

背景

狂一鍋自2021年新北第一家門店開幕以來，以創新的湯底口味和獨特的台式火鍋概念聞名。狂一鍋義享店可品嘗到全台獨家隱藏版的酸菜魚火鍋很有特色，一開幕就造成排隊人潮，平日中午爆滿排隊，店內香氣四溢，真的很有熱炒店熱鬧嗨翻的氣氛。

狂一鍋義享店環境

桌上的綠色酒瓶可不是人手一罐台啤喔，瓶子裡面裝的是給顧客用來稀釋湯頭的水，客人若覺得口味太鹹太濃可以自行加水調整，而白色小熱水壺則是高湯。屬於狂一鍋台式小吃的icon就這樣自然而然記憶在客人腦海中了。

蔬菜自助吧

每桌都有放置一個小黑盤，客人可自行夾取喜歡的火鍋配菜。

看起來小小的一區，裡面的種類卻多達2、30種，增添不同口感和飽足感，另外有關廟麵、王子麵、意麵、冬粉…等，根據口味偏好可選擇不同口感的麵食。

青菜蘿蔔各有所好，只見服務人員不斷補貨非常忙碌。

飲品區
提供汽水、義豐冬瓜茶、新加坡亞洲園自動果汁機、霜淇淋。

纖採蔬果汁、無糖紫茶、低糖薏仁水。

狂一鍋菜單

狂一鍋有多達14種經典台菜研製的湯底，套餐價389元起。平日午餐只要299元起。湯頭包括沙茶土雞蛋香鍋、國農牛乳鍋、藥膳大雞腿、超台的客家鹹湯圓鍋等，為用餐者帶來視覺和味覺的雙重享受。其中最熱賣的就是結合柴魚高湯的功夫排骨酥為最暢銷套餐，消費者可以根據個人喜好任意搭配牛／豬／雞肉或是海鮮。

另外提供單點熱炒，三五好友聚餐分享，爆炒的鑊氣帶來新型的台式火鍋體驗。

▼平日午餐、每日宵夜限定價。
想要幫自己省荷包可以多多利用這時段前來用餐。

狂一鍋人氣湯頭排行。『?』就是隱藏版，義享店是酸菜魚湯。

來到狂一鍋義享店當然必點全台獨家的酸菜魚鍋，配料由左至右一字排開，花椒、蔥花、石斑魚、番茄特調醬、酸菜。

服務人員桌邊服務，依序將配料下鍋拌炒，就像吃石頭火鍋那樣先炒出食材的香氣。

倒入花椒、青花椒後最後淋上滾燙的辣油沖出香氣，儀式感滿滿。

他們家的酸菜魚是選用紅石斑魚，利用酸菜、花椒油及辣椒乾等配料來提升新鮮魚肉的鮮味，口感厚實有彈性，不過屬於不耐煮的魚肉，提醒煮熟後要先吃，不然煮久容易散開。湯頭香、酸、鹹、麻、辣並重，口味多層次。

▼招牌功夫排骨酥鍋

捲捲第一次吃狂一鍋，當然必點招牌結合柴魚高湯的功夫排骨酥。覺得果然很有特色，真的是超級厲害的！排骨酥得很入味，肉又很多，每一口都讓你停不下來。湯頭由台菜名廚黃景龍主廚調製，再加入各種蔬菜熬煮後香氣也跟著入到湯裡，變得更香濃好喝。

兩種鍋物都選擇搭配雪花牛

肉不要煮太熟吃起來的口感會比較柴，大約5-6分熟度吃起來較軟嫩。

梅花豬

軟嫩雞腿

熱炒功夫排骨酥、鳳梨蝦球、紅吱吱魷魚也毫不馬虎，透過熱炒帶出的鍋氣讓食材的口感更豐富多層次。

▼功夫排骨酥 $79

▼鳳梨蝦球 $159

▼紅吱吱魷魚 $159

餐後再來上一杯芝麻霜淇淋，乳脂含量不高，吃起來是清爽型的，可解熱去膩。

結語

樂多多集團旗下台式火鍋品牌「狂一鍋」再展店，2024年6月1日進駐高雄義享天地5樓，立馬掀起排隊熱潮。狂一鍋的價格真的是很親民，搭配自助吧多了一份自在和輕鬆，14款台式爆炒湯底任選，飲料、霜淇淋、蔬食吧可無限吃到飽，湯頭很有記憶點，吃過後就知道是狂一鍋家的火鍋。還沒吃過的朋友推薦可以品嘗看看喔。

狂一鍋全台門店

IG。FB。每人低消為一份套餐，共鍋費＄199可享自助吧。共鍋不抵單點，需收10%清潔費
營業時間平日(週一至週五)11:00-22:00。假日(週六至週日)10:30-22:00

【新北】
中和永貞店 (02)2927-5678 中和區永貞路274號
新莊復興店 (02)2276-5333 新莊區復興路一段1號1樓及3號
淡水北新店 (02)2629-7797 淡水區北新路182巷16號2樓之1
北大學成店 (02)8970-0500 樹林區學成路536號2樓
林口昕境店 (02)2608-8346 林口區昕境廣場3樓
新莊八德店 (02)2202-5202 新莊區八德街23號
三重重新店 (02)29718833 三重區重新路二段79號
【新竹】
竹北自強店 (03)657-6860 竹北市自強南路220號2樓
【中壢】
中壢大潤發店 (03)283 0212 中壢區中山東路一段323號
【台中】
台中漢口店 (04)23157888 西屯區漢口路二段221號
【嘉義】
嘉義博愛店 (05)236-0630 西區家樂福嘉義店1樓
【台南】
台南仁德店 (06)279-7321 仁德區家樂福仁德店1樓
【高雄】
高雄台鋁店 (07)536-8749 前鎮區忠勤路8號
高雄義享店 (07)559-0200 鼓山區大順一路115號A棟5樓