【高雄】來福咖啡Life Coffee Studio。讓你認真喝精品咖啡的地方
高雄市苓雅區永定街46號。07-338-3321。FB。13:00~19:00。週三&週日公休。
假日中午午餐後，是捲捲和土豆拿鐵找間好咖啡店，喝杯好咖啡的小時光。
這次造訪的這間小小咖啡店，是好友特別推薦的。就是位於永定街的「來福咖啡Life Coffee Studio」
這間規模非常~非常~小的來福咖啡店，沒什麼招牌可辨識，就只有路邊騎樓柱上的這個小方形。
其實我們一年多前就曾來過，當時車子開到了門口，發現怎麼是這麼小一間，覺得裡面應該沒座位可以坐下來輕鬆喝杯咖啡，所以，最後還是沒進來。
直到前幾天，與好友吃飯時，她特別推薦，因他前幾天剛跟朋友來過這，發現咖啡店老闆娘對咖啡很專業，咖啡很好喝，而且是有座位的，雖然座位數不多，是以外帶咖啡為主。
室內座位，就是吧檯前這三個高腳椅而已。
常常一不小心就會客滿喔！這一天週日中午過來，還好我們包場。
喝咖啡的同時與老闆娘閒聊，得知老闆娘曾在台北從事與咖啡相關的工作，所以對咖啡有濃厚興趣及專研，回來高雄於2016年4月開設了這家咖啡店。
以自烘咖啡為主，主要供應手沖單品咖啡與義式咖啡，及一些磅蛋糕點心。
單品咖啡的單價還算合裡。
咖啡品項就依最近老闆進貨的咖啡豆為主，不過選項也不限這Menu上的清單而已。
義式咖啡，我就覺得有點貴，拿鐵160元，以高雄咖啡店來講，算是頂級消費金額了。
等候時，坐在吧檯前，看著老闆娘手沖咖啡優雅的動作，發現她手沖執壺時，好穩。
↓衣索比亞 貝利緹 水洗，140元。
咖啡是將滴漏後的玻璃咖啡壺直接端給客人，並採用陶瓷咖啡杯。
這款淺烘培的水洗衣索比亞咖啡豆，表現得十分出色，口感乾淨度很棒，香氣、酸質、甜度都有優質的展現。
離開前，再買包咖啡豆，凡點飲料，當次再外帶熟豆，可折抵50元。
這裡的咖啡除了手沖，還有義式做法。捲捲點了杯熱拿鐵。採用單一牧場乳源的台南柳營六甲田莊的全脂鮮奶。
這拿鐵的咖啡豆配方，喝起來的咖啡味與鮮奶很融和， 酸甜苦香氣醇度都能夠有平衡的展現。
客人可以隨意的與咖啡師閒聊兩句，她會細細解說咖啡豆產地、味道的層次…客人在這小空間中，怡然自得。
▼咖啡熟豆單，會隨著咖啡豆的進貨款，有時會有異動。
來福咖啡不屬於時下流行的網紅咖啡店，但卻是許多咖啡同業的老闆，也喜歡來此喝一杯的地方。
從咖啡粉研磨的粗細，水溫到沖煮手法，每一個步驟，都是一絲不苟。
在這裡，呈現出來的咖啡更像是一件作品，足以讓每一位懂咖啡的客人細細品味。
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