【東京拉麵】案山子 Kakashi かかし 上野 御徒町站步行1分鐘。像是咖啡館的拉麵店。雞白湯鹽味拉麵。醬油拉麵。鴨TO蔥
2024年12月初的東京自由行我們住在御徒町站附近的Hotel MONday Premium曼迪高級飯店。出發前特地找了幾間不是觀光客會朝聖，而是比較多是日本當地人去的小眾品牌拉麵店。無意間發見了這間距離御徒町站步行至要一分鐘的案山子Kakashi かかし。
案山子日文的意思是稻草人，他是2018年4月底開幕的，因為自從吃到篝拉麵之後，我就愛上雞白湯的味道，所以這家案山子拉麵也是雞湯底的。
案山子的麵條是用了老字號製麵所「淺草開化樓」的特製麵，採用秋田比内地雞整雞熬製，搭配精選廣島醬油調味，湯底以海鮮高湯為基調。
一樓的吧台座位大約9個人就客滿了，我們都是避開用餐時段前來，大概下午2點多所以不用排隊。但陸陸續續還是都有客人進來。二樓是大長桌。
風格很像咖啡廳，小清新的感覺很適合女生。
投幣機自助點餐
先投錢再按壓你想要的餐點。只收現金
清雞湯醬油(味玉)日幣1140。
雞白湯鹽(味玉)日幣1190。
擺盤很漂亮，有蓮藕片、青蔥、筍子。叉燒很嫩，雞肉也不會乾柴，好好吃。
看起來紅紅的，其實已經是熟的。
很Q，有咬勁，可以吸附雞湯的味道
整體感覺很精緻，雞湯比醬油湯底好吃。如果來到上野，想要嘗試一碗既有品質又有特色的拉麵，案山子拉麵絕對值得一試！
東京都台東区上野6丁目2-11
11:00~23:00
御徒町駅北口徒歩1分
上野御徒町駅徒歩3分
上野広小路駅徒歩4分
上野駅徒歩6分
新御徒町駅徒歩10分
上野站的「鴨to蔥」總是吸引一堆觀光客排隊，彷彿不排就錯過了什麼世界級美味。然而，好友吃過後卻一致認為這是一家標準的網紅店，味道並沒有傳聞中那麼驚艷，甚至直言不建議花那麼長的時間排隊等待。
出國旅遊的時間十分寶貴，尤其是在美食眾多的日本，與其耗費寶貴的旅程時間在一家口碑可能過譽的店，不如挖掘其他更值得一試的拉麵店。東京的拉麵選擇眾多，每一區都有其特色，從濃郁豚骨到清爽醬油，應有盡有，無需糾結於一間店。
所以，與其盲從排隊，不如利用這些時間走進那些街頭巷尾的小店，或許能遇見意想不到的驚喜，真正體驗日本拉麵的多樣與美好。出國旅行，本就是探索與嘗試的最佳時機，不是嗎？
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