【高雄】島語自助餐 進駐高雄漢神百貨8樓。全台最難訂Buffet。全台第二家店。高雄人有口福了
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這家號稱「全台最難訂Buffet」的島語自助餐，終於要來高雄了！這家以頂級海鮮、現流漁獲與職人手作料理聞名的自助餐廳，不僅保留了台北旗艦店的高水準，還將針對南部饕客的口味需求進行升級，帶來更豐富的餐飲體驗。一開幕恐怕又是秒殺訂位。
【島語】名字本身就帶著詩意，彷彿一座島嶼的呢喃，一場關於味蕾的對話。而這場對話，終於從台北蔓延至南方，即將在2025年8月落腳高雄漢神百貨8樓，為這座城市的饕客，帶來與大海共饗的時光。
說起島語，2023年台北店剛開幕時，便已引發一陣搶訂風潮，至今依舊一位難求。當時捲捲和土豆拿鐵有幸吃過一次，從此念念不忘。與傳統自助餐不同，島語把Buffet提升到另一個層次，以「一餐檯、一Fine Dining」的概念，將料理細緻度提升到媲美高級餐廳的水準。
參閱文章:【台北】島語自助餐廳 晚餐 地址。價位。線上訂位。台北漢來大飯店
餐廳內分為八大餐區，生猛海鮮、日式料理、冷盤區應有盡有，總計超過200道精選料理。更奢華的是，每個餐檯都配有適合搭餐的酒款，讓用餐體驗更加完整。價格則是從1490元+10%起跳，最高可達2090元+10%。這樣的規格，難怪會有「升級版漢來海港」的美譽。
島語自助餐最令人驚豔的，莫過於豪華海鮮吧，現剖生蠔、北海道馬糞海膽、鮮甜胭脂蝦、帝王蟹腳等高檔食材一應俱全，讓海鮮控直呼過癮。此外，日料區的師傅現場炙燒壽司、燒烤區的現烤戰斧牛排，以及法式甜點專區的手工甜品與經典舒芙蕾，都讓人回味無窮。
吃過台北的島語就知道，這裡不是一般的自助餐，講究的可不是「吃到飽」，而是「吃得妙」。從海膽、生蠔到戰斧牛排，食材來頭不小，每一口都是講究的風土滋味。
這次高雄分店搬進漢神百貨，該有的浮誇海鮮陣仗、現場炙燒壽司、牛排甜點全都沒少，還可能針對南部人的胃口做些微調。至於會不會比台北更好訂？嘿嘿，等到開幕就知道了，手腳慢的，恐怕還是只能乾瞪眼！
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