【高雄】鳳山檜木香腸攤。鳳山第一公有市場。一天只賣兩個多小時即收攤，特殊口味自製大腸香腸。創立1967年

每當午後的光線斜照在鳳山維新路市場旁，這條街總有人潮穿梭。而「檜木香腸攤」就是那股靜悄悄但又無法忽略的風景，老攤子叫「檜木」的由來，據說真的就是以前用檜木做的攤架，帶點歷史的溫度，1967年開業至今，現在的攤子已由不銹鋼餐車取代，但它最迷人的是那種「快閃幽靈攤」感，一開張只營業短短2小時，賣完就收攤，讓人得看緣分、拼運氣才買得到。

地點就在鳳山第一公有市場旁。
我們第一次來的時候就撲空沒營業，第二次才買到。

第一次來沒經驗，原來是由客人自己挑選大腸來秤重計價。
其他的就有價目表可以對照，香腸一根30元。
其他商品除了香腸，也販售魚丸湯，滷味同樣受到歡迎。

他們家香腸的特色就是只賣當天自己灌的香腸，數量有限。
下雨不賣，週一不賣，即使營業也只賣2小時左右，因此老顧客都知道得看準時間上門。

另一特色是店家自己炒的辣椒配料。
吃起來不怎麼辣，但很有味道，配香腸很好吃。
裡面有青龍椒、紅辣椒、菜豆，還有黑輪、紅蘿蔔。

還有附上酸甜的醃蘿蔔。

大腸的味道完全與眾不同非常獨特，裡面糯米間有紅蔥頭、花生與皇帝豆，軟糯與香甜的對比，就像生活裡的小意外，意外的好，意外地令人記住。

包著皇帝豆的大腸，還很好吃耶！

下午茶時間來上一份，不用正式坐下喝咖啡，也不用大啖正餐，大腸香腸就是那麼隨興又滿足。

香腸肥瘦比例剛好，微焦的外皮加上那股炭香，咬下去時，肉汁滲出，卻不油膩。

黑輪片3片20元

內用座位只有三桌，大部分都是外帶。

地址： 高雄市鳳山區維新路靠近中山路，鳳山第一公有市場入口旁
電話號碼： 0987 960 016
營業時間： 13:30–16:00
周一公休