【嘉義】北興街橋下無名羊肉攤。隱藏版人氣小吃
嘉義市西區北興街35號。05-233-3557。11:30~18:00(售完為止)。
公休日：農曆初一、初二、十五、十六
嘉義市這一攤羊肉湯，要不是當地人的推薦，
真的很難知道嘉義會有這麼一間隱藏在陸橋邊，好吃的羊肉攤，
開車過來須靠Google導航，不然還真有點隱密，
而且沒有店名，沒有招牌，
只能認出這間很老的老木屋，
攤子就設在老屋旁邊搭出來的用餐空間。
羊肉店約中午開始營業，
但是常常到下午、傍晚就賣完收攤打烊了。
我們這次是周六下午15:00到，
結果大部分的料理都已賣完了。
這攤子非常簡陋，若是颳風下雨來用餐，還有點擔心。
▼牆上時鐘才下午三點10分，
但櫥櫃裡的溫體羊肉，幾乎快賣光了
▼這裡清一色全是賣羊肉及羊內臟的料理，
價格非常便宜，確實是薄利多銷。
大部分料理都是50元及100元兩種價位，
另外麻油料理，則是稱重以兩計價。
問老闆還有什麼料理？結果只剩羊肉湯了，還有羊肝。
老闆熟練的川燙羊肉。
▼羊肉湯，50元。
剛上桌當歸香氣立馬撲鼻而來，
湯頭喝起來非常溫和鮮甜，感覺是很舒服
這羊肉在湯裡川燙著，要趕快食用，免得過熟，
羊肉口感是紮實有咬勁，完全無羊騷味，吃得出來羊肉的鮮甜味。
另外點了羊肝，50元。
老闆建議羊肝要吃乾的，
因為新鮮，所以簡單川燙後即起鍋，
淋上醬料，加上薑絲，真的非常好吃。
▼粉嫩的羊肝，入口好軟嫩，沒什纖維組織，一咬就斷。
當天這時間來用餐的除了我們之外，還有隔壁一桌7~8人也來用餐，知道他們是遠從新北市南下嘉義旅遊，識途老馬竟也都知道來這麼隱密的羊肉攤用餐。
可見即使沒招牌，沒裝潢，但是因為羊肉新鮮好吃，再遠的客人還是絡繹不絕遠道前來。
當天我們也剛吃完午餐，但是再趕來這裡，每人再喝一碗羊肉湯，照樣吃光光。
下次建議一定要早點來，免得像我們這次，許多好吃的羊料理都沒吃到。
嘉義，真的太多隱藏版的美食，我們決定近期一定要好好挖掘出來跟大家分享！
