【澳門】喜粵CAN TON粵式料理 威尼斯人酒店(歇業)

  

▼「喜粵CAN TON餐廳」位在澳門威尼斯人度假村酒店裡，

就在一樓娛樂場內1018號，若從東翼側門正門進來，穿過走廊，就在即將進入娛樂場的入口處，右轉直走。會先經過另一家餐廳「北方館」，這一家生意也是很好。走到底就是「喜粵」了。

 

▼帶點時尚又保有中國風的門面，

入口大門花瓶的造型，

似乎象徵諧音『平』安的意思。

 

進入餐廳後，首先引領客人穿過一條玻璃通道，

才能來到餐廳內，

兩邊黑色流蘇狀的牆面令人眼前一亮。

 

 

餐廳以紅黑色為主調，挑高的空間，寬敞舒適

環境佈置屬東方時尚感。

 

半開放式的用餐區之間以垂簾來分隔，

私隱度高之餘，亦留有空間感。

紅色為主調，感覺好喜氣。

 

餐廳內有數個豪華的包廂，

裡裡外外的裝潢都十分典雅。

 

通常設在澳門酒店內的餐廳都給人高不可攀的印象，

其實看了菜單，發現喜粵平日供應自選套餐，

中午每人澳門幣158元+10%。晚餐420元+10%。

屬於經濟型套餐。

午餐：套餐菜單。 晚餐：套餐菜單。

但我們用餐這天正逢週日，所以只有單點料理。

不過由於這天晚上我們已安排吃【皇雀印度餐廳】 ，

中午這餐僅簡單點一些熟悉的港點，

若預算足夠，

其實菜單內還有些主廚私房料理不妨參考。

▼開胃前菜  連招待小菜都這麼精美

色澤亮麗又入味的冷菜。

▼喜粵脆皮腸粉 MOP$60 

服務員推薦的餐廳招牌菜，

看起來並沒有什麼特別之處，入口令人驚豔。

▼腸粉包裹炸腐皮還有一整尾大蝦，

腐皮可以炸到入口脆化的程度，

為增加內餡的口感放入蝦卵。

就算冷掉了依舊保有脆度，

腸粉薄嫩滑順，

在台灣吃不到，一定得試試。

 

▼黑豚肉叉燒包 MOP$40

叉燒包的麵皮幼咪咪，滿滿的餡料香氣橫溢。

包子皮白皙，吃起來口感軟綿不黏牙。

▼喜粵蝦皇餃 $MOP$50

蒸籠可以說是港式點心的精髓，上茶樓必點。

喜粵的水晶皮厚薄恰到好處，

不只可嘗出水晶皮的口感質地，

還有蝦仁餡的鮮度。

▼瑤柱斑片粥 MOP$60

土豆哥最愛廣東粥，

一落座就找尋菜單中有無粥品的選項。

光是粥底有著濃郁的米香，非常滑口。

配料有石斑魚片、滿滿的干貝絲，嘗過令人回味不已。

▼秘製吊燒鴨 MOP$148 

我夾起連皮帶肉的燒鴨，褐黃色的脆皮泛著油光，

皮與肉中間那層脂肪，腴而不油，

鴨肉的香氣盈滿口中，

好好吃呀，讓人想配著白飯多吃幾口！

▼餐後甜品

整體來說「喜粵 粵式料理」吃來很細緻外，口味也很貼近台灣人的喜好，不會讓人覺得重油、重鹹。

此外，食材在選擇上也很用心，加上親切服務和氣氛，一般自由行的客人，想要吃點精緻的粵菜港點，覺得【喜粵】比一般高檔粵菜餐廳，更有容易親近的質樸魅力，讓捲捲不得不推薦一下。

 

澳門威尼斯人度假村酒店，娛樂場內1018號舖。