【高雄】茶義復興建工店。茶藝復興鼓山創始店。全台五大必喝珍珠奶茶
西子灣總店:高雄市鼓山區麗雄街街48號。07-551-8787。WIFI。
建工店：高雄市三民區建工路452號。07-381-7888。WIFI。
營業時間都是10:00~23:00。(建工店試賣到5月底，暫定11~23:00)
曾被東森新聞雲報導過【網友狂推！全台保證好喝的6家珍珠奶茶】，
其中一間就是位在西子灣捷運站1號出口左側的【茶藝復興】。
由於地理交通位置之便，一出捷運站左轉走20步就到了，
所以幾乎是觀光客來到西子灣旅遊第一站美食打卡點。
每到下午三四點的時段，就會看到大排長龍的景象，
我們特地避開尖峰時段前來拍攝，比較好取景，
不然光是後製把入鏡的人像馬賽克，俺可能會塗到花轟。
【茶藝復興】原本在網路上已是人氣店，
經由許多媒體新聞報導的加持後，
知名度大開，變成家喻戶曉的茶飲品牌。
從開幕以來，已經有許多的媒體記者來拍攝報導。
今年四月底在建工路開了第二家店【茶義復興】。
看到兩家店使用的【藝、義】不一樣，詢問了店長，
店長說只是為了區分不同分店而已，
兩家都是直營店，不是加盟的喔。
來到【茶藝復興】會覺得和到一般手搖飲料店的感覺很不一樣，
因為裝潢的關係，頓時覺得喝奶茶也可以很有文藝氣息。
喜歡他們家的杯子和封膜的視覺設計，
為了打品牌，捨棄坊間常見公版杯，
特別訂製有著TIFFANY藍的杯身再印上店家LOGO，
走在路上人手一杯時，辨識度高，
一眼就可知道是他們家的茶飲，深受年輕族群歡迎。
▼【茶藝復興】以鮮奶茶為主打，
近期推出新品以『義美豆漿』代替牛奶，
有紅茶豆漿和豆漿鮮奶茶。
另外，每一種茶品都可免費加珍珠，這一點有夠大心的。
▼這裡的服務很親切，若是第一次上門不曉得要點什麼，
店員都會很客氣的介紹商品內容，也會給予建議。
▼店內擺飾很有歐式茶館的風味。
▼為了不讓茶味被稀䆁，這裡的紅茶不添加冰塊，所以冰度、糖度都是固定的。
▼邀訪拍攝這天店長介紹奶茶的特色，
主要的紅茶基底混合了四種茶葉，
特別的是不加冰塊，而是使用專利技術急速冷卻，
標榜不加果糖，紅茶煮好後使用台糖二砂調味，
若是想要調整甜度，則是以無糖普洱茶或無糖烏龍茶稀釋。
▼飲料單
加料的部分很特別，
可以選擇額外加價五元，有手工小芋圓、仙草凍或是紅豆。
▼九份的手工小芋圓看起來大概是珍珠的大小，
吃起來口感比較紮實，不像珍珠QQ的。
▼如果像土豆哥一樣喜歡單純品茶的人，可以點茶類。
其中【樂芙茶】就是普洱多、紅茶少，三分糖的甜度。
我覺得紅茶還是要加一點顛糖，才能把紅茶的香氣提出來，
但是若單喝紅茶又太甜，所以加上普洱稀釋糖度喝起來嘟嘟好。
另一杯是捲捲點的【漾奶茶】，紅茶+普洱+鮮奶，三分糖。
我覺得三分糖甜香不膩，
奶茶醇厚中帶有稠度、喉韻甜潤，好喝。
他們家的珍珠嚼起來有黑糖香，是我喜歡的QQ口感。
▼【茶藝復興】今年四月底在建工路高應大對面開設的第二家直營店。
二店延續特有的歐洲文藝復興風格，
在裝潢上更精進，也更講究，可說是旗艦店等級。
一家店能不能吸引顧客的目光，第一眼當然就是先看門面囉。
【茶義復興】在這方面花了不少心思，
光是門面的大理石石柱、店內天花板的壁畫、水晶吊燈、藝術品的擺飾等，
讓茶飲店流淌富麗堂皇的華麗風，讓人有置身歐洲宮廷的FU。
這裝潢太有梗了，來這邊喝杯珍珠奶茶，也是種視覺享受。
▼兩家店的騎樓天花板，都有吊掛一座吹號天使銅像，
可惜都被外面的廣告帆布遮住視線，從外頭看不到，
走進騎樓時記得抬頭欣賞美麗的穹頂。
▼二店的【茶義復興】使用了更多歐洲風格，
吧檯的雕花、壁紙呈現浪漫、精緻、典雅的氣氛，
猶如藝廊一樣美麗。
▼連茶葉罐都金光閃閃呀!
▼鏡面讓空間有延展效果。
假借拍照偷偷欣賞吧檯內的帥哥，
十分好奇為何清一色都是帥氣男店員?
▼比較特別的是二樓規畫小型會議空間，
可容納20-36人，不過目前尚未開放，屆時會有低消的限制。
飲料單
▼特調奶茶 (紅茶+綠茶+鮮奶。) 
通常喝奶茶直覺就是紅茶加鮮奶或是綠茶加鮮奶，
沒想到紅茶、綠茶混搭在一起調配出的奶茶這麼好喝，
不像單純紅茶調製的奶茶容易過於甜膩，
加入綠茶後比例拿捏得宜，降低糖度，又喝得到綠茶的茶香，
捲捲個人最喜歡特調奶茶。
一般市面上的手搖飲料為節省成本，
常添加冰塊充量，或在飲料內加開水，
【茶藝復興】的茶飲特色之一就是不加冰塊，
就連裝填過程都與一般茶飲店不同。
店內的歐洲藝術氛圍和質感包裝成為最大賣點，
難怪會是網友狂推的【全台五大必喝的珍珠奶茶】，
讓客人暢飲之際，味蕾也經歷一場奶茶的文藝復興旅行。
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