【高雄】一二中卷麵線｜料多到誇張的三多麵線，加魚酥九層塔更好吃，內用可免費續麵線

最近在高雄青年一路上發現一間剛開幕不久的麵線新店「一二中卷麵線」，主打中卷麵線，其中招牌三多麵線，份量跟用料都走一個「怕你吃不飽」的路線。實際吃完只能說，這碗麵線真的不客氣。

門面很隱密，這天來用餐，右側的鐵捲門也沒打開，一開始還以為沒營業。

用餐環境｜乾淨又有冷氣

一二中卷麵線是新開的店，店內環境相當整潔，空間明亮，重點是有冷氣，這在高雄吃麵線真的很重要（笑）。不管是內用或外帶，都給人一種舒服、不油膩的感覺。店內只有老闆一人在服務。

菜單

麵線裡是否添加醋、九層塔、蒜泥、辣椒，菜單上都可以註記。

招牌必點｜三多麵線

第一次來，當然直上店內招牌：三多麵線。一上桌真的會愣住，這碗份量非常大，碗裡幾乎是滿到邊緣。

所謂「三多」，指的是料多、種類多、份量多（我自己封的）。裡頭一次給齊：雙腸(大腸＋小腸)、雙羹(花枝羹＋肉羹)、中卷。

每一樣都不是點綴，是實實在在的主角，用料相當大方。不過價格需160元。

麵線加有辣椒及九層塔，香氣整個被拉出來，讓原本就不單調的麵線，風味更立體。

雙羹(花枝羹＋肉羹)還滿大塊的。

加點魚酥層次直接升級

建議加點魚酥，直接加進麵線羹裡一起吃，有酥脆口感，讓整碗麵線多了一個「卡滋卡滋」的層次，非常加分。

雙腸中卷麵線(大碗)加辣更過癮

除了三多麵線，我們還點了一碗雙腸(大腸＋小腸)中卷麵線，大碗120元，並且加辣。辣度不會搶味，反而讓整體更開胃，配上中卷和腸類一起吃很順口。

不過老實說，份量還是沒有三多麵線那麼誇張，如果是第一次來、又是重度麵線控，還是會比較推薦直上三多。

小碗也不怕餓｜內用可免費續清麵線

另外我們也點了一碗小碗的中卷雙腸麵線，原本以為份量會稍嫌保守，結果發現店內有一個很佛心的服務，內用可免費續加清麵線一次。

不過吃完最大的缺失就是，中卷內臟處理不是很乾淨，下圖中卷都還殘留黑黑的部分，口感吃起來不是很舒服。

也就是說，就算點小碗，只要內用，基本上也能吃得飽，對食量普通的人來說很剛好。

▼這是免費續加清麵線後的照片

總結心得

一二中卷麵線給人的感覺很直接：用料實在、份量大、吃完很有飽足感。

如果你是那種喜歡「一碗裡面什麼都有」的人，那這裡的三多麵線真的會讓你很滿意。加點魚酥、來點辣，再搭配九層塔的香氣，整體表現還算不錯，除了中卷內臟處理是可以再加強一下會更好。

餐廳資訊

地址：高雄市新興區青年一路430號

營業時間： 11:00–14:30。星期日公休