【高雄】STORY Restaurant 咖啡餐酒專門。鳳山文山特區美食。平價卻超有質感。披薩 義大利麵推薦

如果你有在追捲捲的文章，『STORY Restaurant 咖啡餐酒專門』這家餐廳真的不用我再多說，因為它已經被捲捲點名推薦過不只一次。近日和捲媽再度去用餐，吃完後我還是忍不住要寫一篇噴香一番。

📣2026/2月公休日：2、3、10、11、16、23 如有臨時異動會再另行公告!

餐廳環境

STORY Restaurant 這是由一對年輕夫妻一起經營起來的店。
主廚老公可不是吃素的，人家以前可是服務於鼎鼎大名的 Thomas Chien 法式餐廳，底子紮實得跟什麼一樣；而老闆娘則是專業的咖啡品測師，不管是想來杯醒腦的精品咖啡，還是餐後想微醺一下，找她就對了！

在這裡，妳不會吃到那種罐頭大眾味很重的義大利麵，主廚研發的「私房功夫義大利麵」和「獨家口味手工披薩」，最愛把台灣在地食材跟西式傳統菜色結合在一起。那種融合出來的台灣風味，真的是外面吃不到的靈魂味道。這種隱藏版實力派如果沒來吃過，妳的味蕾會哭喔！

菜單

低消每人450元，可單點，或是參考適合1-3人的私房套餐。

這家店最迷人的地方之一，就是他們總會偷偷留一手。
沒有印在菜單裡，也不會大張旗鼓宣傳，主廚的私房料理就這樣安靜地寫在小黑板上。
那是一種熟客才會抬頭注意到的訊號，也是靈感、食材狀態與主廚心情的即興呈現。

干貝鮮蝦無敵星星 披薩

這一款披薩就放在菜單第一位，是有道理的。
因為是店家的人氣王，點它，基本上不會錯。
特色就是每個角都放有一整顆北海道生食干貝，搭配白蝦、莫札瑞拉起司和帕米吉諾起司。

這張披薩的餅皮，也很值得一提。
不是那種厚到吃兩片就投降的路線，而是外圈烤得微微酥脆，裡面還保有柔軟與彈性，咬下去有空氣感，不乾、不硬，吃到最後一口邊邊，也不會被剩下，這一點，很加分。真的超級好吃的啦！

以這個等級的干貝來說，價格反而顯得很老實，沒有故意把食材講得天花亂墜，定價卻走得相當親民。吃的時候心裡會很清楚，錢是花在食材上，不是在故事裡。

口口都吃得到海味，白蝦新鮮。

大草蝦法式蝦醬QQ麵 黑板料理

端上桌先注意到的是蝦子，而且不只一種。
盤裡有大草蝦，也有白蝦，份量給得很實在，不是點綴，是主角。

但真正的靈魂，其實是那一層濃到發亮的自製蝦醬。
主廚直接用六千尾白蝦打碎，加入奧利塔橄欖油，慢火兩個小時，把該發生的梅納反應全部炒完整。接著再放進大量蔬菜，搭配胡椒、迷迭香、巴西利等香料，用極低的火力慢慢熬上48個小時。熬完還不算完，還得全力壓榨、過濾，再用大火濃縮兩個小時，最後才得到這種像彩釉一樣，濃郁又滑順的 STORY 蝦醬。

QQ 麵條一拌開，整個狀況就對了。
每一條麵都被那層濃厚的蝦醬緊緊包住，不是濕，而是黏，像是被海味完整地裹上一層。

入口先是麵條本身的彈與嚼勁，接著蝦醬慢慢化開，濃、鮮、甜一路鋪開，沒有空檔。

最迷人的是那個收尾。麵條滑進喉嚨後，蝦香還會留在嘴裡，帶著油脂的圓潤感，吃到後來，會不自覺把盤子轉一圈，只想確保沒有任何一條麵被浪費掉。

蕈菇.香煎鴨胸、大甲芋泥 黑板料理

一端上桌，我第一個反應不是想吃，而是先欣賞一下。
擺盤真的好看，線條、顏色都放在對的位置，一看就知道是有法餐背景的人做出來的東西。

主廚說，這道菜的靈感其實來自中式料理的芋泥鴨。
只是他沒有照原樣來，而是把芋頭再混入紫地瓜，顏色變得更鮮豔，也多了一點自然的甜味，視覺和味道都更立體。

鴨胸用的是乾式熟成的櫻桃鴨。先煎，目的很單純，就是把肉汁鎖好，同時把鴨皮的油慢慢逼出來，皮酥、肉還是嫩的。接著和蕈菇一起拌炒，再送進烤箱完成最後的步驟。

鴨胸切成兩大條，份量很有誠意，單吃就已經很好吃，肉質細緻，水分還在，香氣乾淨。
趁熱吃最對，鴨香、蕈菇，還有底下那層帶甜的芋泥，一口一口慢慢疊上來。

吃完還是忍不住在心裡算了一下。
這樣的用料、這樣的處理方式、這樣的擺盤，如果放在高檔法式餐廳裡，價格大概不會只是現在看到的這個數字。

林檎輕咖啡

美式咖啡加上蘋果汁的特調咖啡，清爽、不膩，尾巴還帶一點果香。這杯很適合在吃完一桌重口味料理之後來上一杯。

手沖咖啡 肯亞日曬 150

來到這家餐廳，其實不只是來吃飯而已。很真心地建議，一定要留一點胃口給咖啡。
熱的時候很順口，輪廓很乾淨。稍微放涼之後，酸度越來越明顯。
適合一邊聊天，一邊等它降溫，順便感受風味怎麼一步一步打開。

甜點 米其林巴斯克.白味噌(黑板料理)

喝咖啡這件事，怎麼可能少了甜點。
乍聽之下有點意外，其實吃起來很順。白味噌的鹹香不會很重，輕輕地把起司的奶香往前推，表層微焦，裡面柔軟濕潤，兩人一起分著吃剛好，覺得這一餐很完整、吃得很滿足。

結語

2020 年 4 月開幕的 STORY Restaurant 咖啡餐酒專門，真的值得專程前來用餐。這裡不只是把咖啡、葡萄酒與料理放在同一張桌上，而是三者都各自有水準。你可以安心地喝一杯好咖啡，也能輕鬆小酌葡萄酒，同時吃到帶著法餐思維與細節的料理。

更難得的是，在這樣的內容之下，價格依然非常平易近人，沒有距離感，也不需要特別理由。想坐下來好好吃一頓飯、慢慢喝一杯，這間店自然會出現在腦海裡。

店家資訊

地址：高雄市鳳山區八德路296巷22號
電話：0968-166036
營業時間：二~四：11：00~16：00 (晚上無營業）
五~一：11：00~14：30、17：30~21：00（Last order 14：00、20：00）
低消$450，12歲以下低消$300，未滿6歲免低消。用餐100分鐘
採不定休、詳見粉絲專頁