【高雄】林厝麵舖。冒煙的喬新品牌。供應中式麵食、招牌小卷米粉與各式小菜

你們知道那個超有名的「冒煙的喬（Smokey Joe’s）」嗎？2025年7月，他們竟然推出了一個全新的餐飲品牌，名字叫做 「林厝麵舖」！聽起來就很有台灣味吧～地點就在 牛老二牛肉麵附近。之前就常聽土豆哥說：平日中午那邊超難停車，車子多到爆，所以我們一直沒機會去。結果這次是周末中午，我們開車經過時剛好看到有車要離開停車格，立馬無縫接軌停進去！是不是很有天意？就好像說「今天你一定要來吃」的感覺。

林厝麵舖這個新品牌是由冒煙的喬的董事長 Amy 親自研發跟監製的，主打中式麵食和小菜，強調「用心熬煮的湯頭」跟「家常風味」。一聽就覺得是想走一個「媽媽的廚房升級版」路線。

一樓大門進來是個點餐吧檯，此處空間有點狹小，排隊等候點單的人，與入內的客人剛好都會同時擠在這裡。

小菜展示 一目了然

一樓有個小小的用餐區，適合一個人的用餐區

拿了菜單就直奔二樓，生意真的蠻好的，環境延續了冒煙的喬一貫的風格：有點工業風＋溫馨感，感覺吃麵也能很有儀式感。填寫完菜單，需再回到一樓點餐付款。

小卷米粉＋雞湯底

小卷米粉湯可以選雞湯或蝦湯底，我挑了雞湯。湯頭一上桌就顯得清亮，入口時沒有濃烈的雞骨味，而是淡淡的、順口的清香，喝完不會覺得負擔。

小卷吃起來新鮮有彈性，只是少了那麼一點自然的清甜，口感表現不錯，只是如果能再多一點自然的海味甜度，會更讓人回味。

澎派肉燥菜飯

我本來就比較想吃飯，所以就點了一碗肉燥飯。結果一端上來，還真的蠻驚喜的～不是那種隨便一碗白飯淋肉燥就打發，而是有認真在擺盤，漂漂亮亮的，旁邊還搭了點配菜，看起來就很有誠意。肉燥不會死鹹，也是平順的味道。

小菜

小菜的部分我們點了 椒香醋溜土豆 和 煙燻豆皮豬耳朵，吃起來乾淨爽口，不是隨便切切丟上桌，很適合配飯配麵。看得出來廚房沒有把它們當作「配角」隨便處理，而是用心搭配。

仙楂洛神

菜單 有圖片介紹好理解

拿紙本畫單勾選後，到一樓結帳點餐。這種方式很對我的胃口，比起手機掃碼，我更喜歡這樣。

結語

整體來說，林厝麵舖算是冒煙的喬一次滿新鮮的嘗試，把大家熟悉的台式麵食和小菜做得更精緻、有點設計感，但不會走浮誇路線。味道雖不算驚艷，但也還過得去；環境舒服，服務到位。要說這是一碗能讓人想念的麵嗎？或許還差那麼一點，但至少，吃得安心、坐得自在，偶爾想換換口味的時候，是個不錯的選擇。

店家資訊

地此：高雄市苓雅區自強三路39號
電話：07-269 5822
營業時間：11:00~20:00