【高雄】岡山墨虎咖啡Mohu kafe。有好喝的咖啡，好吃的千層蛋糕
高雄市岡山區仁壽路55號。(稅捐稽徵處隔壁)。07-626-1688。FB。
09:00~21:00。可外送。
週末午後的我們，不是泡在咖啡館中，就是正前往咖啡館的路上。
這天來到岡山市區8月7日試營運的墨虎咖啡，
階梯式的座位區很少見，以及陽光可灑落進屋內的玻璃天花，
讓外觀上看似別無二致的墨虎咖啡別有洞天。
▼墨虎咖啡在稅捐稽徵處岡山分處的隔壁，
早上七點就開始營業，
我覺得一早就能喝到好咖啡醒腦真是無比幸福的事。
可惜目前沒有提供早餐，
不然我覺得應該有許多貴婦媽媽們送小朋友上學後，
都會想找一個環境還不錯的咖啡館，可以小聚吃早餐聊聊天的地方。
▼我以為是手拉門，沒想到是雙開的自動門，高級!
氛圍是咖啡館環境給人的總印象，美或不美見仁見智，
但氛圍的呈現我覺得可以間接透露出店主的個性或美感。
墨虎咖啡給我感覺雖然有一點酷酷的帶點粗曠，
但又不失女性喜歡的元素，精緻有質感。
空間十分寬敞，陳列簡單，吧台佔據了大部分的面積，
羽毛球的吊燈特別可愛。
墨虎咖啡以外帶、外送為主，但又有內用的座位區。
結合外帶式咖啡吧和大型連鎖咖啡館的模式。
▼試營運中展示架上還空空的，之後會放置咖啡器材用具。
蛋糕櫃裡放置多種口味的千層蛋糕，
每一塊都用蓋子蓋緊保持蛋皮的濕潤。
墨虎咖啡的特色之一就是在店內打造一間金虎爺的宮殿，
虎爺的信徒可以入內參拜這樣。
這是老闆的信仰，店家在臉書上也有說明背景由來。
之後會販售金虎爺的文創小物，所得金額回饋做公益。
總之第一次看到宗教可以結合咖啡店，覺得很特別挺有賣點的。
金虎爺，被信眾視為能保佑事業順遂，鴻圖大展的財神爺，
「拜虎爺，會好野(台語：富有之意)。
捲捲覺得很好奇，跟我在廟裡常看見的虎爺都是供奉在神桌底下的不同，
這裡的金虎爺是供奉在神桌上，
老闆說因為金虎爺的位階比較高，所以可以坐在神桌上。
▼內用的座位區，
老闆說特地規劃這樣是方便以後可以舉辦咖啡相關課程，
或是租借會議空間、發表會…..等多用途場地。
▼2019.12.6菜單更新
他們家的義式咖啡很特別，是用單品豆子，
而非多種咖啡豆依比例調出的配方豆。
內用、外帶的價格都一樣。
▼千層蛋糕
▼每一杯都有漂亮的拉花，細膩傳遞了用心。
▼手沖咖啡
▼手沖咖啡 衣索匹亞 淺焙 $100
保留淺焙咖啡果酸的香氣，
在口感上也多了濾泡式咖啡的醇厚感。
▼拿鐵 $100 
他們家的義式豆屬於深焙，
但喝來卻不會有過重的碳燒味或是苦澀味，
反而很順口，香氣與口感都令人愉悅而滿足。
▼招牌 墨虎拿鐵 $125
如果喜歡特調風味的，超級推薦點墨虎拿鐵。
就是原味拿鐵加上現磨的芝麻粉，以及店家特調的果漿，
帶有層次的風味口感柔順，微甜好喝。
▼玫瑰花瓣千層蛋糕 $150
甜點盤好漂亮，增添千層蛋糕剔透的精巧質感。
他們家的千層蛋糕非常好吃，蛋皮濕軟略帶厚度。
玫瑰香氣淡雅不會有很重的香精味，奶油清爽不甜膩。
▼別桌客人點的 伯爵紅茶千層$135
墨虎咖啡的老闆過去就有累積經營咖啡館的背景，
本身也具備咖啡的專業知識，
現在自創品牌更可以發揮自己的理念，
但又不隨波逐流搞網美店蹭熱度。
除了提供素淨簡潔的環境外，
又可以喝得到優質的咖啡和手工甜點，
很貼心的還提供外送的服務，
不會對久坐客人施加壓力，
無論是獨自前來，或是三五好友聊天小聚，
就這樣輕鬆過一個悠閒的下午，挺不錯的。
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