【香港】港澳義順牛奶公司 銅鑼灣。必吃三寶 冰花燉蛋 薑汁燉奶 雙皮奶
港澳義順牛奶公司
香港銅鑼灣駱克道506號地下。12:00~00:00
港鐵銅鑼灣站 C 出口。
捲捲超愛吃燉奶，可惜在高雄吃不到這樣的港式甜品，其實在2009年高雄文化中心旁也曾開一家香港燉奶小店，我們吃過兩次，口感味道都很棒，老闆說他就是來香港義順學的。只可惜，因製作過程繁雜又費時，所以收費稍高，或許如此價位，高雄人無法接受，寧願去吃豆花，所以開沒幾個月，小店就收起來了，好可惜！
所以到港澳旅遊，若看到賣燉奶的店家都會吃上一碗滿足口腹之慾。
在香港有名的燉奶、燉蛋店家還有【澳洲牛奶公司】和【佐敦的佳佳甜品】，
義順是從澳門過來，歷史已超過百年，憑一道家傳秘方，不用加蛋白，也能令牛奶凝固，在香港有3家店，捲捲來到的是銅鑼灣的分店。
▼馳名雙皮燉奶(冷)
▼純牛奶炮製出來的雙皮，表層的奶皮濃香四溢，彷彿牛奶的精華均聚在裏頭 。
▼香濃朱古力燉奶(冷)
朱古力和咖啡味是香港獨創，澳門義順沒有。另外口味還有燉蛋、紅豆燉奶、蓮子燉奶、薑汁撞燉奶。然而雙皮奶還是最受歡迎。
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