【高雄】麵家二眷 明誠店。限量牛肋排皮帶麵有夠威。免費豆花吃到飽。新地址
高雄市鼓山區明誠三路696號(明誠路與裕誠路交叉口)。0927 074 137。FB。
11:30~20:00。週四休。
開業4年，原先位在大順一路上的【麵家二眷】搬家囉。
由於店主考量大順路蓋輕軌，周邊交通不便，
因此在2021年8月搬遷至明誠三路696號，
新店面在8月23日開始試營運，
用餐環境提升，有舒服的冷氣，
只要有點主餐，一樣免費提供手沖豆花，用好滋味征服老饕味蕾。
▼新空間清爽明亮，給人乾淨衛生的好印象。
▼先到櫃台拿菜單，結帳時順便可加點喜愛的滷味。
潮州白滷是麵家二眷明誠店新增品項，
完全不使用任何醬油滷製，單純使用蜂蜜、甘草⋯等。
潮州白滷特色就是不加醬油，
主要以藥材添色增香，再加鹽調味的白滷滷汁，
湯汁清鮮卻富辛香的特色，讓滷味的口感也清爽起來。
▼招牌人氣手沖豆花 免費
麵家二眷的另一特色就是大方提供豆花做為飯後甜點，
老闆每日自製豆花，
內用的客人只要有點主餐就可以自行取用。
▼菜單
招牌菜色就是紅燒牛肉麵和圓盤冰花煎餃，
不過更特別的是每日限量【整副帶骨牛肋排麵】。
將四川牛肉麵用創新手法重新詮釋，
皮帶麵配上霸氣牛肋排堪稱是完美組合，顛覆你的想像。
▼潮州白滷
滷味清澈帶甘香，不死鹹，沾點辣椒醬就好吃。
▼限量 整副帶骨牛肋排麵$275
麵條可以選擇 四川皮帶麵 或 拉麵。
最吸引人的就是那一整排的牛肋排，燉的軟爛，
大口咬下，因帶點油筋，有微微Q實嚼感滋味辛香迷人。
食材品質與份量覺得價位很合理，是視覺與味覺的雙重享受。
大量牛骨熬煮的湯頭清甜微辣。
四川皮帶麵則富有咬勁，口感似刀削麵。
寬度約4公分，吃完非常飽足。
▼冰花圓盤煎餃是來到麵家二眷必嘗的另一美食。
幾乎每桌都會點上一盤，外帶的也很多，
而且是用PIZZA的紙盒包裝，非使用一般便當盒，
所以即便是外帶也能維持賣相的完整性。
▼若想嘗些精巧又有飽足感的麵食，
我推薦這裡的冰花煎餃，每份12顆，
薄脆的口感加上Q彈餃皮、清爽餡料，吃來格外舒爽。
薄片麵皮與煎餃完美融合，散開如冰花般型態超吸睛。
金黃色底皮香酥可口，餡料飽滿扎實。
▼四季都鮮蝦煎餃 $125
裡面吃得到完整蝦仁，內餡也鮮香有味。
▼塔塔香豚煎餃 $95
我更喜歡九層塔香氣的豬肉煎餃，不肥不膩，濃口開胃。
甜點當然不能錯過自製豆花，
豆花口感柔嫩，淋上一點糖水，飯後來一碗超滿足的。
喜歡搬新家後的【麵家二眷 明誠店】環境升級更舒適。
四川牛肉麵和煎餃都有不錯的口碑，
比較特別的是麵類外帶可提供生麵讓客人自己回家煮。
用餐時段的生意超好，若要外帶先打電話預訂才不會等太久。
