【全台】胖肉鋪。 濃郁糙米香的健康零嘴。大人小孩都愛的不黏牙米軋糖。
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還記得有陣子交換禮物很流行送牛軋糖，
蜜奶色的牛軋糖中間包裹著堅果、果乾，
外觀簡單、濃郁奶香甜滋滋的小點心，
是許多人的最愛。
不過我對牛軋糖卻有個小陰影，
有次收到一盒精緻可愛的牛軋糖，
正當我打開來咬一口，卻發現像石頭一樣，
痛的不是我的心….而是我的牙齒😂
從此以後每次要吃牛軋糖前，
總是先看朋友吃下去的反應….
「怎麼樣，會不會很硬?」「會不會黏牙?」
後來才知道牛軋糖的製作關鍵是煮糖，
糖的溫度太低容易黏牙軟趴趴、溫度太高容易硬梆梆像石頭。
這次收到胖肉鋪的新品米軋糖體驗，
外觀簡單又喜氣的大紅包裝，很適合送禮。
米軋糖是改良自傳統牛軋糖，將黏牙、黏手、硬邦邦的困擾拿掉，
加進糙米元素，Ｑ軟適中，
一口咬下去，「只黏你心不黏你牙」
可說是胖肉鋪經過千次萬次調整的心血。
▼ 米軋糖 $330 $280 / 210g
打開盒子，裡面是密封袋與獨立單顆包裝，
每一顆米軋糖的外觀都不盡相同，
些微歪扭的造型的手工感，
有點像小型的雕塑品，很可愛。
米軋糖加入糙米的精華，
透過高溫高壓把濃濃的米香鎖在裡面，
混和一顆一顆脆口的杏仁粒，
並且使用日本天然的海藻糖，減低甜度，
還有法國的無鹽發酵奶油，滑順濃郁。
我覺得吃起來很像「碰咪乓」的味道，
是古早味與法國甜點的混血兒，
讓你一邊回味阿嬤家、一邊想起時尚街頭的下午茶店，
重點是不黏牙、也不黏手，
軟硬適中的糖體在口中越嚼越香、慢慢化掉，
尾韻帶出杏仁的清甜，脆脆的增加口感。
有點可惜的是單獨的小包裝上，
沒有印製品牌LOGO，
帶去請親朋好友吃，
不久就會接到某個親戚的電話，
「那個米軋糖好吃欸，是哪一家的?」😅
別以為這款零食是長輩的愛，其實也很受小朋友的歡迎。
也是工作思考時的好夥伴，一邊嚼一邊思考人生😂
選用健康原料，完全無添加香料、色素、固化劑，
改良傳統的牛軋糖，更將糖升級成日本海藻糖，
這款融合古早味的小巧茶點米軋糖，
有嚼勁又濃郁，
不論是配咖啡或茶都很適合，
一顆接著一顆很ㄕㄨㄚˋ嘴。
帶著滿滿喜氣的台味伴手禮推薦給你們～
胖肉鋪 ｜米軋糖
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