【台中】昭日堂燒肉。南屯IKEA旁 日式禪風無煙燒肉 高品質海陸雙拼套餐
台中市南屯區大墩十一街345號。04-2258-0588。官網。FB。
11:30-15:30/17:30-23:00。10%。刷卡/現金皆可。特約停車場。
吃燒肉，可以增進彼此的情感，
人家常說「初次約會怕尷尬，老夫老妻怕沒話」
每次要選吃飯約會的場所，
總是一挑在挑，怕太安靜的、怕吃相醜的、怕衛生不好的，
千選萬選，吃燒肉總不會錯！
只有燒肉，沒有距離💯
在南屯區，清水模外觀建造的兩樓平房，
一樓是日式燒肉、二樓則是鍋物。
建築物的側邊，以水景與綠意隔絕外界的紛擾，
如果剛好能坐在窗邊用餐，特別愜意。
門口分成兩個報到路線，一邊是燒肉、一邊是鍋物，
供應解渴的檸檬水與小餅乾，讓等待的顧客們可以享用。
挑高的天花，以大木桶懸掛製造出氣勢，
乾淨的灰色隔間牆、日式圍籬的榻榻米座位，
寬敞明亮的空間，還獲得2017年的紅點設計大獎。
座位區從4人、6人、8人、14人的都有，
家族朋友聚餐，提前訂位還可以安排在同一區。
▼MENU 線上看
這次體驗$2180珍饌雙人套餐，
包含牛肉、豬肉、海鮮及鍋物、飯食、沙拉、飲品、甜品，非常豐盛。
一入坐服務生就會端上迎賓雞湯暖胃，
沾醬依左到右是：燒肉醬-檸檬汁-黃金蒜蓉醬-特製風味鹽。
▼燻鴨沙拉
清爽的燻鴨沙拉，淋上特調的柳橙醬，
作為搭配燒肉的前菜，很解膩。
▼肉肉們
這盤有四款肉品，
伊比利豚梅花｜擁有世界上最好吃的豬肉的美稱，
油花分布均勻，來自西班牙的國寶豬。
美國PR牛肋條切｜使用水果發酵醃製，帶有嚼勁的部位。
美國PR極上板腱｜帶著嫩筋的板腱是位於牛肩胛內側的部位。
厚切霜降牛舌｜油脂含量較少的牛舌是吃燒肉不可或缺的品項之一。
日本A5和牛肩胛肉｜嚴格評比的A5等級，
如大理石紋的厚切和牛，是老饕的最愛！
約會吃燒肉，樂趣在於燒烤的當下，
兩人面對一個炭火小爐子，聊著食物、烤著不同食材，
搭配冰涼的啤酒、飲品，能讓氣氛和緩放鬆，
男士們還可以展現貼心的一面，
不論烤得好吃不好吃都能為兩人的約會創造話題。
烤得好吃直接榮登小廚神的寶座，加分加到滿！
烤得失敗…就趕快回家練習下次再來一次囉😅
▼放肉片之前記得用豬油塊先塗一下烤網
油花分布較多的伊比利豬，
肉質本身帶有點粉色，所以全熟還是會有點粉紅喔，
吃起來很滑順軟嫩，若沾些檸檬汁，更能襯出肉質甜味。
▼伊比利豬肉
▼牛肋條
牛肋條需要燒烤的時間比較長，使用剪刀將肉剪小塊比較好咬、易烤。
表面一定要烤得有點焦焦脆脆的，吃起來很有嚼勁帶有彈性，
我覺得是裡面幾款肉油脂感較高的，
因此昭日堂使用果漬的方式調味，增加層次。
▼牛板腱肉
牛板腱這個部位的特色就是帶有條嫩筋，
經過燒烤後，筋的部位吃起來較脆彈，
沾上特調風味鹽，香香鹹鹹的很ㄕㄨㄚˋ嘴。
▼牛舌
推薦吃牛舌時，一定要搭配附贈的蔥鹽，
剛烤好厚實脆脆的牛舌，捲起鹽漬的青蔥末，多汁美味。
若蔥鹽不夠還可以「續碗」喔。
▼A5和牛
和牛的飼養過程嚴謹，肉品的分級也十分嚴格，
依照肉的精肉率來分成A、B、C三級，再以脂肪分佈、結實度、色澤等分成1~5分。
斜片厚切的和牛，烤後香氣十足，大約5~7分熟，帶著粉紅色的色澤。
相信再有話題的兩人，吃下和牛的一瞬間都會安靜，
完全入口即化！軟嫩的口感，特殊的香氣在嘴裡釋放，
口感、味道、香氣達到完美的平衡😍
吃燒肉最怕吃到有「肉腥」的肉，
但這幾款肉品吃起來，吃得出品質與新鮮👍
▼大草蝦、扇貝、櫛瓜
燒烤掌控難度較高的烤蝦，若真怕烤焦可請服務員代烤，
還會展現烤爐剝蝦秀，不用自己動手撥的蝦子最好吃了😋
▼海鮮寄世鍋
「寄世」是從各處集結而來的意思，
集合了各種豐富的食材在鍋裡。
原味昆布湯底，加入各種海鮮與蔬菜，
在吃重味道的燒肉之餘來碗熱呼呼的鮮美海鮮湯，十分滿足。
▼麻油雞鮮筍拌飯
套餐裡原附兩碗白飯，我們另外加價$98升級。
烤熱的石鍋，表面鋪滿玉米筍、蕈菇、豆芽、洋蔥等蔬菜，
服務人員會淋上麻油，協助翻拌，讓麻油均勻拌入米飯，充滿麻油香氣。
因為石鍋的關係，碗底會有點鍋巴，我個人非常喜歡。
海陸雙拼的套餐，有燒肉又有火鍋，
滿足喜歡吃海鮮的我與喜歡吃肉的友人，
如果是小食量的女生這樣的份量就很足夠。
若是食量大的男性朋友怕吃不夠，推薦再加點一些小點。
▼刺身拼盤 ＄199
▼唐揚花雕炸雞 ＄220
這款必點的唐揚炸雞，因為太受歡迎還有推出可以帶回家的1Kg冷凍家庭包，
使用花雕酒浸漬的雞腿肉塊，
裹上酥脆的外皮，擠上一點檸檬汁，沾上隨餐附的塔塔醬，
咬下去的時候沒有什麼酒味，
但肉質很多汁，尾韻才會帶出淡淡的酒甜香。
因為拍照的關係，吃得比較慢，不過放涼的炸雞也不會油膩，
難怪是網路很夯的懶人調理包（回家丟氣炸鍋就能吃）。
▼柑橘香檸氣泡飲
套餐可選擇兩杯$90飲品（超過補差價），
這款清爽的氣泡飲很推薦女孩們。
另外一杯我們就加價嚐鮮來自義大利的經典。
▼莫雷帝生啤酒 ＄99
來自義大利的莫雷帝啤酒，是義大利精品品牌排名最佳的啤酒，
經典款的生啤酒，聞起來帶著淡淡的啤酒花香氣，
喝起來很順口與些許甜味，尾韻帶著一絲絲苦味，很適合搭配燒肉解膩。
雪白綿密的氣泡很容易消，如果要拍照記得要把握時機喔！
▼甜品們
甜品可選擇Ｍeiji雪糕或是法式蛋糕，雪糕會依照季節有限定口味。
▼白玉抹茶拿鐵雪糕
微苦濃郁的抹茶+ＱＱ的白玉團子，比較不愛甜的朋友一定會喜歡，
作為整頓飯的結尾是不錯的選擇。
▼哈密瓜牛奶雪糕
台灣比較少見的哈密瓜口味，一瞬間以為來到北海道，
很濃的…哈…味😂 這兩款雪糕真是容易讓人選擇障礙。
▼巧克力蛋糕
與朋友、家人、心儀的對象一起吃燒肉很幸福，
替對方涮烤也是表現貼心的一種方式，
為彼此的感情增加回憶與互動。
昭日堂的空間寬敞舒適，
高品質的餐點豐富味蕾，
多元的選擇也能滿足每一張嘴。
✨優惠資訊✨
【振興三倍優惠】7/13-8/31
平日燒肉用餐打9折，滿千元再折現金100元
【壽星優惠】
燒肉滿千元折100元，預約再送甜心鬆餅
✨營業資訊✨
✨停車資訊✨
