【高雄】老莊豆漿店。江振誠遊高雄推薦。蛋餅油條加燒餅。四維路燒餅油條
西式早餐吃久了，偶爾就會想換換口味。四維二路靠近廣州一街的老莊豆漿店創立於1989年，在高雄已有34年歷史，是排隊人氣店家之一，每天都是大排長龍。2023年7月亞洲米其林指南在YouTube播放【與主廚同行：高雄】影片中由台北米其林二星餐廳 RAW 大廚江振誠帶著好友、香港米其林一星 MONO 大廚 Ricardo Chaneton 同遊高雄。介紹了高雄幾家老字號餐廳，其中一間就是老莊豆漿，原本生意就很好，加上江振誠的魅力，人氣如虎添翼。想吃、喜歡吃的客人，就要多點耐心等候囉。
▼老莊豆漿2023價目表。每週四公休
第二代接班人。髮型也太酷了吧!
我喜歡吃的燒餅，就是像這種可夾油條的，而不是鹹/甜口味的那種。雖然這家的甜燒餅也有很多人推薦，但不是我的菜。老莊豆漿的燒餅烤爐很特別，和一般大型電爐的不一樣。這裡保有傳統眷村的作法，燒餅口感酥鬆多層次。
▼燒餅夾蛋餅 $45
燒餅咬下的每一口，能感受到單純的麵香。屬於清爽型的燒餅
▼蛋餅油條 $45。豆漿$20
油條，脆而不硬。
蛋餅不像外面的早餐店用了很多油去煎，吃完會覺得很油膩。而老莊豆漿店的蛋餅，好像是將蛋皮輕輕黏附在餅皮上的感覺。淡淡的香氣在嘴裡融合，看似平凡，嚼來卻讓人大感滿足。
▼蛋餅皮薄有筋性，咬起來QQ的。
高雄市苓雅區四維二路187號。07-715-3881。
週一~五06:20~11:00。週六日06:30~11:30。
每週四公休
▼2016.12.27
相關文章
