【高雄】幸花拉麵鶏白湯專門店 深夜食堂
高雄市新興區青年一路200號。07-215-0486。FB。
18:00~02:00(週五、六03:00)。週一休
這店面其實是一間店名為「Bar Nine」的酒吧，
不知何時，外面騎樓增設了一座路邊攤的拉麵店。
平時我們常會經過這裡，所以看見好幾次了，
感覺生意都還不錯，所以就來嚐嚐看。
攤位佈置簡單，但很有和風日系風格，
攤位前僅有7~8個位置而已。
不過，若攤位前的座位客滿時，可別擔心，
因為室內的酒吧座位，也可以讓客人入內吃拉麵喔！
我不知道拉麵店跟酒吧的老闆是否同一人，
但我發現拉麵店的工作人員常入內拿取食材或物品。
酒吧並不大，除了吧台邊的高腳椅外，
前面也有只有一桌。
不過至少整體來講，來吃拉麵，
有酒吧座位區的支援，座位數就算是滿多的。
看店家的介紹強調這兒的拉麵，
是日本九州鹿兒島系拉麵，
也就是以雞骨、雞爪及蔬菜去熬煮而成的濃熱雞白湯，
當作是拉麵的湯底。
共7種口味。價位很便宜，大約從99元至179元。
另外可依照個人喜好，單點其他配料。
▼我們點了兩碗，分別是味噌$129 及 正油 $99。
▼他們家的湯頭不會過於死鹹，
符合台灣人喜歡喝熱湯的習慣。
雞骨高湯的風味明顯，
相較常見豬骨熬製的湯底風味較清爽。
▼叉燒沒有肥肉的部分，所以少了油脂吃來很乾柴。
麵條的軟硬度是固定的，
吃來屬於大眾口感篇軟一點。
整體來說網路風評都很不錯，
雞白湯的拉麵在高雄也不常見，很有特色。
小小攤子泛著黃光，在夜裡特別溫馨，
尤其看著吧檯前坐滿一家人吃飽喝足的幸福表情，
像極了深夜食堂呈現出的溫馨場景。
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