【高雄】好市集Le bon marché 客製化精緻晚餐~宴客聚餐好選擇

高雄市鼓山區鼓山一路19號。07-532-6899。FB。WIFI。

平日 11:00～16:00 / 18:00～22:00。例假日 9:00～16:00 / 18:00～22:00。週二休。10%

「好市集Le Bon Marche」手作料理餐廳，是捲捲常來報到的餐廳之一，很喜歡這裡美美的老房子，尤其老房子翻修後的裝潢格調，就很受到捲捲和土豆拿鐵的喜愛。優美的餐廳環境~

請參考這食記：【高雄】Le bon marché 好市集手作料理~法式早午餐、小鐵鍋餐點 

也喜歡這裡的料理，樸實、中肯不虛華，採用在地小農有機食材，新鮮的海鮮，烹煮出一道道美味又真材實料的南歐料裡。

捲捲會再次寫這間餐廳的食記，是因為這天來用餐的料理比較特殊，

這次晚餐用餐的內容，不是店裡平時所提供的菜單，

而是採客製化的料裡，預約每位固定費用，再全權交由主廚來安排。

這次我們共有9人的聚餐。座位安排在二樓。

就坐後，今天的菜單已經擺在桌上，供來賓朋友們參閱。

 

 

↓這是第一道開胃小品。一出場就令人食慾大開。

共有五種菜色。中間的是酥炸竹筴魚，左：地中海風味醋漬菌菇、下：目斗仔佐蒜味薯泥

↓ 左：生鮭魚金桔風味塔塔

  右：綠碗豆冷湯&烏魚子奶油烤麵包

每一道都是主廚精心的製作，味道各有特色，

但每道都非常的精緻美味，很好吃！

開胃菜：半熟野生紅鯛時蔬沙拉。

 

 

湯品：南義風味鄉村蔬菜湯

以氣泡水搭配香草葉，味道清新。

海鮮主菜：義式傳統鹽烤海魚。

一整盤端出時，驚豔全場！

先由黃主廚說明這道料理的製作方式。

然後主廚再小心翼翼的將外殼撥開，露出整隻漂亮的海魚。

剝開來連魚皮都保存得很完整！

最後，店家特別規劃，邀請今天宴客的主人~土豆拿鐵，

親自為大家上演一幕「刀切魚肉秀」，幫每位賓客分盤魚肉料理。

這樣的互動，更增添了賓主聚餐的歡樂氣氛。

這魚肉沒有任何額外的調味添加劑，

只吃得到最純真、最自然、最鮮美的味道。 

 

第二道主餐：摩洛哥風味燉煮羊膝。

本來還想請土豆拿鐵起來 為大家提供分食的服務，

主廚大概看他剛剛笨手笨腳的模樣，

乾脆自已來比較保險，免得砸了整鍋好料理。

這羊膝真的燉得夠味又軟嫩。 

主廚又提供了三樣配菜，都是有機的蔬菜。

三大盤，讓大家可以傳遞分食。

尤其這紅蘿蔔，吃起來好甜！

這玉米也是主廚慢火慢烤的傑作，不管是這擺盤及味道，讓我又破功，多吃了一塊。

餐後甜點 

以上的料理餐點，我都沒有寫太多的形容詞來描述，那是因為每道料理都非常完美，太令人滿意，過多的形容也無法讓大家深入了解，只有親自來品嘗才會知道。

今晚的料理處處可見主廚的用心，讓當天的聚餐賓主盡歡。

所以，好市集手作料理餐廳，晚餐不僅供應制式的菜單料理外，也可依客人預算作客製化晚餐，有高雄少見的地中海料理，

海鮮、番茄、橄欖油與各式香草成就了餐桌上的美味，爽口、清新，又滿載陽光的味道，吃下肚總是讓人心情大好，滿足不同客群的需求。

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