【東京】兩家必吃 馬卡龍甜點店~ Ladurée、Pierre Hermé (PH)大PK
來到日本東京，一定要安排與「精品甜點」來個甜蜜約會，
而所謂「精品甜點」也總是不忘記這個法國知名的小圓餅~馬卡龍Macaron。
目前，就我所知道的全球知名馬卡龍名店，
約有~ Ladurée、Pierre Hermé、Dalloyau、Lalonde、Joël Robuchon。
上述這幾家，有些已在全球設立了分店，
而東京最知名的兩家，我們這次也都親臨品嘗了。
介紹第一家~ Ladurée ，在東京已有三家分店，
分別位於銀座三越百貨2F、日本橋三越百貨B1、及新宿LUMINE2百貨1F。
因我們這次住在新宿，所以就近來到 新宿LUMINE2 品嘗。
營業時間11:00~22:00。
但這間位於LUMINE2 是以外帶為主，
座位區僅三張桌子，讓外帶客人也可以在此享用，
櫃台點完甜點，服務生還是會幫客人送到座位。
裝潢仍是非常巴黎名媛風。
好像會來這裡的人，都是年輕女生，
你砍看~我背後每個小女生吃到馬卡龍的笑容，是多麼的燦爛！
↓ 我們點了一個~蒙布朗(栗子奶油餡)，一個日幣780圓，約台幣234元，
還有兩個馬卡龍(一個270圓，約台幣80元)。
這馬卡龍咬下去，會先感受到外殼酥脆的口感，
然後再立刻感受到內部的柔軟與濕潤，而且還略帶黏性。
每個馬卡龍口味雖不同，但吃起來卻都很協調，
從外皮的光澤與邊緣的皺褶，視覺上都是完美無瑕疵，
果然是頂級的馬卡龍，貴還是有它貴的道理。
其他的甜點蛋糕，每個都像是藝術品一樣的精美。
台灣目前台北已有分店~微風廣場與新光三越A9。
但畢竟頂級馬卡龍還是很貴，
所以，較不容易見到像旁邊的MR.waffle 比利時烈日鬆餅 ↓
總是大排長龍，因為鬆餅平價、而且也很好吃。
接著介紹第二家，Pierre Hermé，這店名取自老闆的名字，大家簡稱PH。
他曾是剛才前面介紹的法國知名 Ladurée 的首席糕點師，
於1998年自行創立Pierre Hermé ，第一家店就開在東京，
直到他與Ladurée 的合約到期後，2002年才回法國開設分店。
這一家是以創意夾心口味的馬卡龍著稱，
↓ 其中最著名的就是Ispahan，840圓，約台幣252元，
它是混合玫瑰、荔枝和覆盆子的口味，
但是香味來源非來自香精，純天然味道，吃完後口齒留香。
目前在東京已經有8間分店，我們外帶的這家是在
其他像~新宿伊勢丹百貨 本館B1、涉谷西武A館B1、日本橋三越B1…都有設櫃。
分店地點與營業時間，詳見 日本官網。 台灣目前無分店。
兩間到底誰最好吃？
我只能說各有千秋，也各有各自的愛好擁護者，反正兩家都很好吃！
來東京旅遊時，別忘了安排一趟甜蜜的約會喔~
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捲捲很有口福～都吃不胖啊！超羨慕的～
我喜歡ph的混搭風 哈哈
可惜沒有吃到那個大馬卡龍夾紅莓的
因為當每天都可以看到馬卡龍的時候變得無感 哈哈
版主回覆：(12/27/2013 11:14:18 PM)
我也好想去巴黎，在那裏吃馬卡龍應該才會更有FU吧！