【高雄】鹽埕吳家金桔豆花。焦香古早味豆花加金桔的完美組合。高雄小吃推薦。since1925
原本在鹽埕區大仁路與瀨南街口7-11超商騎樓賣豆花小攤,因為他家的古早味豆花實在太美味了,所以每天生意好到超爆的,常常攤子還沒出來,7-11旁就有一堆慕名而來的人等候著,就為了品嘗這獨家古早味的金桔豆花。如今豆花小攤已經開了店面,就在離原來小攤的地點不遠之處。新店面就位在瀨南街與富野路上的三角窗位置。
不過建築物上是沒什麼招牌,只有騎樓櫃台上的吳家豆花字樣,還有在店門口,保留著那一台老舊叫賣的攤車。這就是吳家豆花最真實也最具好招力的招牌了。
說起這「鹽埕吳家金桔豆花」,具必須追朔到民國14年,第一代的老闆從台南遷移到高雄鹽埕區落腳賣起豆花。老闆製作的豆花,堅持採用古早傳統的手工製法,讓顧客吃到傳統真正的豆花風味。
▼平時賣冰豆花,熱豆花需冬天才有供應。
當初小攤子的時候,一天手工只做四桶豆花,現在有了店面,營業時間比較久,但是也是每日最多只能製作十桶而已,賣完也就打烊了。因為每一桶都是手工製作,所以需要花上兩個小時。
2024年最新價格是豆花一碗50元,冰豆漿一罐70元。
冰豆花共有兩種口味,最知名的,就是那一碗加了金桔的豆花。
2016年當時一碗金桔冰豆花是35元。2024年最新價格是50元。
如果是第一次來,建議無論如何一定要點來嚐嚐。第一口吃下去,絕對會有驚喜感,竟然金桔與豆花會這麼的搭,吃起來好順口。尤其這古早味的豆花,有一股淡淡的焦味,沒錯~ 就是這個最傳統的豆花味道!
這金桔並不會很酸,直接整塊連皮與豆花一起入口,真的五告喝價!酸酸甜甜的滋味,再加上焦香味的豆花,沒吃過真的會後悔。
▼冰豆花另一種口味,紅豆豆花,35元。
紅豆煮得很綿密,雖然紅豆有蜜漬過,但不會很甜。雖不難吃,但比較沒驚喜感,因為跟一般豆花店差不多味道。不過帶有炭香味的豆花,還是令人喜愛。
來到鹽埕區是,若來到附近,千萬可別錯過了。這家高雄知名的豆花小吃喔!
高雄市鹽埕區富野路70號。0981-615-230。
營業時間:11:00~18:00週一休。