【屏東】韓金量新韓式炸雞 屏東店。環球購物中心 職人町旁。來自台中一中街
韓金量屏東店:屏東市公園路15-3號。0918-860552。FB。15:00-22:00(售完為止)。週四休。可先電話訂餐。
來自台中的人氣小吃【韓金量炸雞】在屏東也吃得到了!
主打新式韓式炸雞，選用無骨雞肉，裹上各式特製醬料，創新的吃法成為連韓國日本觀光客來台中一街必吃美食之一。
2021年12月底來到屏東開分店，地點就在環球購物中心露易莎咖啡館旁，後面就是職人町，紅色小攤非常醒目，下午茶時段一到，吸引遊客、當地人品嘗。
我觀察到老闆很會做生意，會主動招呼那些佇足在攤前好奇觀望菜單看板的客人，帶有南部人的熱情，詳細的介紹韓金量到底在賣什麼。
▼沒有內用，只供外帶，騎樓旁有個等待區，可以稍坐簡單吃一下。
油炸料理以及醃肉的地方是在室內，這點我覺得不錯，感覺起來比較乾淨衛生，餐都是現點現做，不會看到炸一堆料在旁邊備著，等客人點再重複油炸加熱。
▼依照客人點的份量大小秤重。
韓式炸雞著重在醬汁，韓金量自行研發的 韓式辣醬/ 韓式甜醬 / 蒜味 都為推薦必點口味。
將醬料均勻裹在剛炸起來的食材上就OK了
▼韓金量菜單
選用無骨雞腿排，有韓國當地食材搭配上台灣的食材，
▼韓金雞翅 甜醬 $179 (內附一盒醃蘿蔔)
甜醬的部分是為韓國的黑醬(微微微辣辣的)。
美味炸雞高溫鎖住肉汁精華，炸雞很啾西，鹹甜適中很唰嘴，深受女生喜愛。
▼韓金全套餐SET $150(韓式辣醬)
去骨雞肉+炸年糕 贈送薯條。
配上酸酸脆脆的醃蘿蔔點綴，能降低炸雞油膩感，兩者相得益彰。
點套餐贈送薯條
韓式辣醬的辣度屬於中辣，使用青陽辣椒下去製作而成的，層次感很明顯，讓愛吃辣的朋友人吮指回味。
彈牙的韓國年糕裹上紅通通的辣醬，不管是味覺還是嗅覺，都十分誘人，年糕外酥內軟帶點糯米香，香辣夠味，讓人一口接著一口吃不停。
▼魷魚圈 $50(蔥蒜)
像是台灣的鹹酥雞，麵衣口感更加酥脆外，魷魚吃來有彈性，搭啤酒最好了!
▼甜不辣$50(雪花)
台灣甜不辣配上起司鹹香風味，鹹鹹甜甜完美融合，美妙滋味難以言喻。趁熱吃最好。
【韓金量 新韓式炸雞】的特色在於炸得金黃酥脆的去骨炸雞，裹上各式特製醬料，
不同的口味吃起來過癮又滿足，難怪可以席捲眾多炸雞控的心。
除了最受歡迎的韓式炸雞外，也會不斷開發出特色獨具的台式炸物，是下午茶和消夜的好夥伴，可透過電話訂購再來取貨比較不用等喔。
