【高雄苓雅】福軒花蓮扁食 菜單。高雄小吃推薦 文化中心美食。四維路汕頭陽春麵隔壁。高雄餛飩麵推薦
高雄小吃福軒花蓮扁食2015年開業，主打每日新鮮現包扁食，雖然叫做扁食但個頭兒像餛飩這麼大。另外的特色就是扁食有多種口味，招牌傳統花蓮扁食外，還有金磚、起司、鮮蝦、辣味、干貝，也可以外帶或是宅配生鮮包裝，餐廳不大，但維持的乾淨衛生，內用座位還有冷氣，價格不貴，真材實料，難怪擄獲許多高雄人的喜愛！
福軒花蓮扁食地點
店面在四維二路上鄰近文化中心，隔壁還有一家高人氣麵店汕頭陽春麵，這兩家可說是文化中心必吃美食。
店內環境
我們以前來的時候都刻意選在午餐離峰時間前來，但店內座位仍然客滿中，不過僅稍等一下下，就有空位了。室內有冷氣，但座位並不多，20個人就全滿了。但是室內也是佈置得乾乾淨淨的。 來外帶等候的人也是不少。
扁食都是現包現煮，以保持新鮮美味的滋味。
福軒花蓮扁食菜單
餐點介紹。
除了供應花蓮扁食外，這裡還有一堆開發特殊口味的扁食，2017年口味比較多，像是：金磚扁食、香菇扁食、起司扁食、鮮蝦扁食、辣味扁食、干貝扁食。 現在則是沒香菇口味。
大部分的扁食名稱，看了大概就知道內餡口味，但唯獨這個『金磚扁食』，就讓人很好奇的想知道到底裡面是包什麼？原來是 肉餡加上「鹹蛋黃」啦！價位也都很親民。還可以生鮮外帶，回家自行料理。
一般我們對扁食的印象，就是比餛飩小顆許多，包的時候，就是將肉餡薄薄一層塗抹在扁食皮上，將手掌一捲，就是包好一個扁食。
而花蓮扁食，就比一般扁食還要圓鼓一些。但這家的花蓮扁食，又比在花蓮吃到的扁食還要大顆，而且內餡更飽滿厚實。以Size來講，並不小於溫州大餛飩咧！CP值很高。
▼花蓮扁食，乾麵。
比較起來，跟以前在花蓮當地吃到的「花蓮扁食」味道是不太一樣。這裡的口感，就如前面描述的，較像餛飩。內餡口感很扎實，因為這裡最大的特色就是肉餡絞肉，都以瘦肉為主，肥肉部分很少，不過仍能吃到肉汁與油脂的味道。
我們每次外食點菜時，都會交代店家不加味精，尤其是湯、麵類，一般店家偷懶以大量味素，來增加湯頭甜味。不過對人體飲食並不健康，且增加身體負擔。而這家 福軒花蓮扁食強調所有食物絕不加味素，這就值得我們給它按個讚了！
▼金磚扁食乾麵。
鹹蛋黃並不會太鹹，搭配起來，還真不錯吃！
兩個人第一次來，不知道份量多寡，所以，還點了乾麵與燙青菜，結果，吃不太完，還太撐了。(不過聲明，我們兩人的食量都不大)。
淋上的肉燥，我們還特別留意一下，真的很少肥肉喔！都是以貨真價實的瘦肉來製作的。
▼花蓮扁食，湯麵。
▼涼拌過貓
福軒花蓮扁食店家資訊
地址：高雄市苓雅區四維二路147號
電話：07-722-4890
營業時間：10:00~15:00，17:00~21:00。週六休
