【高雄】福得小館FOODIE 菜單。南海街新地址。高雄人氣訂位餐廳
福得小館2023年搬新家後，我們第一時間就趕快訂位並來用餐。我們訂到周日晚上，第二輪的時間。
搬新家後，新環境、新裝潢，用餐空間更大、更漂亮、更舒適，服務也變得更周到。
用餐區以二樓為主，一樓是廚房，僅有靠落地門窗旁還有一個桌子，我們都笑說這一桌應該是chef’s table貴賓待遇的特別桌。
▼上二樓的階梯也特別的寬敞
▼二樓用餐環境
▼2023 春夏菜單
除了定期的菜單外，每日都會依照食材推出「本日特餐」。
我們這天兩個人就點一份肉類的特餐，然後再點一些小點、甜點，就吃得很飽！
▼點每日特餐，會附一杯例湯及麵包。
後來端來兩份例湯，服務生說是因為我們的座位被安排在最邊邊，怕冷氣不涼，風扇也吹不到，所以特別招待我們多一份例湯。
聽完就覺得好溫馨的服務，第一次遇到這麼貼心的店家。
例湯跟以前喝到的都類似，這玉米濃湯就是將玉米打碎後的純玉米濃湯。
▼炭烤雞肝洋蔥沙拉
▼韭菜鮮蚵海苔肉丸。
本日特餐(肉類)，煎烤帶骨豬里肌 佐鳳梨莎莎醬，煎烤食蔬、酥炸洋芋。
主廚以將豬肋骨上的豬肉切下。單片食用非常方便。
我們雖然加點一份甜點巧克力布朗尼，但是在甜點上桌前，卻是先送來兩份招待的手工冰淇淋。
正在納悶時，服務生又說，因為我們的座位在最邊邊，冷氣比較不涼，所以老闆又再送兩份冰淇淋。
還真讓我們感到驚喜，這樣對邊陲座位的客人有這麼貼心的服務，讓我們受寵若驚。
開玩笑說，下次訂位，是不是可以先註明要再坐這個位子？
大家可能也會問捲捲，那到底這座位是在哪？哈哈，不告訴你！希望以後這就是捲捲的專屬座位。
▼我們自己點的甜點。將「核桃巧克力布朗尼」與「抹茶白巧克力布朗尼」，各點半份湊成一份。
▼鹹檸檬冬瓜
久久吃一次的福得小館，雖然菜色沒什麼大變化，但菜單種類很多，所以每次來對料理的味道仍有新鮮度。
搬來新地址，環境空間都很令人滿意，尤其是服務態度，每一位工作人員都是非常親切到位。目前剛搬家過來，生意依然跟之前一樣非常好，所以建議一定要先打電話訂位。
今天吃的兩份小點，味道就是非常台灣料理的感覺，料理方式很有創意，當開胃菜還滿適合的。
特餐的帶骨豬里肌，肉質熟度處理的剛好，搭配鳳梨莎莎醬更爽口。價位算是合理，兩人用餐約1400多元。
地址：高雄市新興區南海街20號。
電話：07-222-0089。FB。
營業時間：11:30~14:00。17:30~21:00。10%服務費。
2018.3.15 第N訪
儘管經濟不緊氣，任何生意都不好經營，但因為總是要吃三餐，餐廳還是最能讓民眾掏錢消費的地方。
不過經常外食的消費者大多喜新厭舊，若餐廳沒一點真本事，口味沒有不斷的推陳出新，很容易就被這洪流給淹沒，苦撐、轉讓、歇業的比比皆是。
【福得小館FOODIE】2016年一開幕時捲捲就立即去吃過，因為剛開幕用餐區只有一樓，空間非常擠，環境並沒有特別舒適，但平心而論，吃過的朋友都會覺得口味好吃、食材新鮮，烹調方式有創意，就算價格也不便宜，但生意就非常好，而且一直都很好。
目前2F空間，幾乎沒什麼裝潢，看起來是乾淨清爽明亮，唯一缺點就是回音太大空間好吵，儘管是平日午餐時段還是客滿的喔。
菜單定期更換，以前只收5%服務費，現在改10%了。
▼康尼森白啤酒 、豪格水果啤酒
▼每日例湯
▼油封蒜香薯條
▼香料蒜味炒野菇
▼東港現流生魚片 千絲蔬菜沙拉
▼清炒檸檬辣椒漁夫義大利麵
▼精釀啤酒肉汁燉飯 附酥炸燉煮豬五花
燉飯是義大利米，做得非常好吃。
想想光是單點一碗燉飯，加一成服務費將近就要400元，若再加點湯、飲料、沙拉什麼的，每人均消六、七百元，真的不便宜，但為何生意這麼好?
說到底還是品質一直維持的不錯，口味也有它的獨特性。在文化中心這一大區沒有同質性的餐廳，相對競爭者少，所以假日用餐時段沒訂位的話都要排隊的，即便已開幕兩年，人氣沒有退燒。
▼2016.8.24首訪
近期意外發現大統百貨和平店附近新開了一間小餐館，車子路過幾次停在門前瞧了瞧，沒發現招牌，只看到在落地窗玻璃上寫著【福得小館】，有飯、有麵。當時搜尋FB還找不到店家的粉絲專頁，著實令人好奇。
好在他們的門面設計讓過路客可以一眼就看見餐廳內的景致，看起來有點像是餐酒館，空間不大，僅有幾個座位，上週特地來此晚餐，抱著嘗鮮的心態而來，吃完後大呼滿意，馬上CALL OUT給捲媽分享好吃的，捲媽隔天就前來午餐，也是覺得很好吃呢!
▼店內採開放式的廚房，可以看見廚房架上擺了各種紅白酒、啤酒、進口義大利麵、橄欖油等食材。
目前只開放一樓，二樓尚未布置。空間比較窄，座位排得有點擠，我們坐在落地窗前還不覺得熱，但隔天捲媽坐在走道旁的位子，因為靠近廚房就非常熱。
以後二樓若是開放，想必會舒適許多。
▼入口處的布置充滿隨興感。
擺放部分農作物，感覺食材的原始及新鮮。
服務的態度很親切，又不至於讓人過於有禮的拘束感，我個人也比較喜歡這樣的服務方式，自然就好，每講一句話就鞠躬的那種規格，反而會讓我渾身不自在。
單點方式，因此價位不算便宜，看了菜單和經營模式，覺得有點像『挑食餐酒館』，當下還猜想會不會是『挑食』的新品牌，好奇詢問後，果然~~不是憨人所想的那樣，兩家一點關係也妹有啦！只說他們兩家有相互認識啦！
▼捲捲點了『鹹蛋南瓜海鮮義大利麵』。還未上桌前，我以為是很多南瓜醬為底的那種台式口味，但南瓜丁好像只是配角，因此南瓜的風味沒有特別突出。配料是小卷和蝦子，味道很香。
選用Dececco義大利麵條，收汁香味表現都很好，口感Q彈不鬆垮。我覺得還不錯吃，後來也推薦捲媽點了這道。
▼土豆拿鐵點的『青醬牡蠣竹筍燉飯附炭烤大目鮪』
當下看到菜單或許覺得有點貴，但是吃到餐點後，發現料理食材新鮮、用料好，口味創新又有特色，這價格還算可以接受。
燉飯是大眾喜好的口感，咀嚼中有筍丁、鮪魚、油蔥酥。
▼香料乳酪海蝦煎蛋餅
捲媽點的，蝦子好多尾，很像烘蛋的口感。
▼古巴冰茶雞尾酒
Mojito淡淡清涼的薄荷味很順口。
▼當日新鮮三味果汁
▼招待 巧克力布朗尼
▼招待的每日濃湯。很少喝到用玉米筍熬製的濃湯，非常好喝。
「福得小館FOODIE」雖然才剛開幕，招牌都還沒掛上，算是全新的品牌餐廳，但是可感受到主廚對於料理的熱情與用心，從餐點中看得到食材原貌、吃得到新鮮度，料理出各式充滿獨特創意的義大利麵和燉飯，口味吃起來讓人味蕾有驚奇的感受。
另外菜單上還有一份「每日特餐 肉和海鮮」這是兩人份，訂價好像大約是6、7百元左右，菜色由主廚選用當季食蔬及海鮮來料理，感覺好像也很有特色，是再訪時可選擇的品項。
