【高雄】迪立印度健康蔬食坊。正統印度素食咖哩。四維三路新地址
迪立印度健康蔬食坊2015.10.1搬遷至彩虹公園內，2021.2.25再搬遷至生日公園附近四維三路172號。
▼菜單
喜愛印度料理，且不排斥蔬食料理者，
一定要來『迪立』品嚐及體驗正宗印度家鄉媽媽的味道。
吃起來或許不是大家想像中的印度料理的味道，
但是每一道餐點，卻都是老闆主廚精心製作，
使用在地有機、無毒的蔬果，是最自然、最健康的食材，
純手工不加任何人工添加物，料理出最正統的印度素食咖哩。
因為是現點現做，而且醬汁濃縮出味道需要些時間，
所以餐點後會稍微等比較久，但這就是老闆的堅持。
雖然很多人覺得較價格較高，但是了解老闆的用心及堅持後，
覺得非常值得，所以應該多多給予鼓勵及支持。
2016.11.29
這篇食記已經算是兩年多前用餐的，因為當時用過餐後，
店家就搬家了，而且還陸續搬了兩次，
最後終於定居在中正路大統百貨和平店附近的彩虹公園裡。
所以這篇文章，一直沒定稿，也因此躺在草稿文件內好久了。
後來，還是決定刪掉原來部分文字，留下圖片當作簡單的紀錄。
▼這是多年前，店家舊地址的門面。
▼一進門就會見到大片牆壁的彩繪圖
▼老闆兼主廚，來自印度但卻能說著一口流利的中文，
很能與客人閒聊，說到激動處表情豐富，待人非常和氣，
很想把自己健康自然的烹飪理念，讓客人了解。
這裡供應的是各式印度風味餐點，但是全都是素食。
包括印度咖哩、全麥窯烤披薩、全麥烤餅、特製主食、
義大利麵、特色小品、印度奶茶及飲料等，
餐廳強調，這裡注重食物原味，廚房裡沒有太白粉、味精等調味罐頭，
都是老闆親自用當天早上才買來的蔬菜水果來熬煮醬汁及湯頭，
並用數十種香料來製作咖哩、甜點與麵食。
餐點都是現點現做、強調天然健康。
▼最新菜單
▼印度鮮奶茶 ，原味80元。
新店地址:高雄市苓雅區四維三路172號(生日公園有公有停車場)。FB。0908-831-365。
外帶自取85折。Uber eats與店內價格一樣，不適用折扣
