【高雄】鉄井家 焼き餃子。超有FU的深夜食堂。日式煎餃
高雄市新興區忠孝一路281號。0973-256-335。17:00~00:30。無休。FB。
晚餐、消夜，目前高雄正流行吃什麼？
除了熱壓吐司外，還有一種就是~日式煎餃。
而說到日式煎餃，許多人會先想到鹽埕區的「宇都宮」，
可惜每次去，非得等個一小時以上才有可能吃得到，
所以，我們早就放棄不去吃了。
還好，這天我們發現了這一家環境更優、更有氣氛、
也很好吃的日式煎餃、日式炒麵專賣店囉！
就位在忠孝一路靠近中正路與六合路之間的「鉄井家手作燒餃」。
晚上五點才開始營業，一直賣到深夜才打烊，目前暫時還沒公休日。
這一帶，晚上感覺滿冷清的，旁邊好像也沒什麼比較明亮一點的商店，
店的招牌也不大，所以，過來這可要睜大眼睛才行喔。
店前的植栽，讓騎樓下也隔出一桌室外的桌椅。
這裡不管是店外的門面牆，或是店內的屏風，
大量採用紅磚牆，讓人初步的感覺比較像台灣農村風，
但其他牆面的佈置與飾品的擺設，則才突顯出日式風格的FU。
板前的位子好可愛，有美食相伴，即便一個人也不寂寞了！
餐廳內有一、二樓的賣場，都佈置得相當有特色及獨特的風格。
三樓未來會規劃為背包客棧。
一樓有一大面的黑板牆壁，上面全以日文圖文來說明餐點的介紹。
店內看得到許多台灣早期的家具、電話，
所以在裡面用餐，有日式居酒屋的風格，也有台灣復古餐廳的味道，
還滿喜歡這樣簡單卻又不失fusion的設計。
二樓，有一邊的牆面貼滿了各種報章雜誌紙張，
這樣的佈置，反成為另一種獨特風格。
↓二樓座位區
用磚牆砌成隔間，鐵桶當餐桌，
很有解省成本的概念，但也是種自行DIY改裝的創意。
▼2019年10月新菜單 更新
▼2014年 首訪菜單
選項簡單，主食只有燒餃子、日式炒麵。
感覺起來若能多個關東煮好像也不賴。
從晚餐賣到消夜場，美味餐點配上沁涼啤酒，
相信一整天工作的疲勞，都像啤酒上的泡沫慢慢消散啦！
↓玉子湯，40元。
其實就是蒸蛋湯，蒸蛋吃起來較紮實感，不是滑嫩咕溜那種，
味道清香很好吃。
↓ 塔香豚日式燒餃，50元/六顆。
1份6個，份量以正餐來說，對男生可能會吃不飽，較適合小酌、吃酒餚。
因為兩個人來用餐就可以多點幾樣，嚐嚐不同口味。
咬下即能感受紮實口感，九層塔香很對味。
搭配一旁的韓式泡菜，脆脆微辣增加餃子的餡料的層次。
↓鮮蝦 日式燒餃，70元/六顆。
↓內餡滿滿的蝦肉，吃起來鮮蝦味很明顯。
和塔香豚比較起來我個人愛吃鮮蝦口味，可是土豆拿鐵卻愛塔香多一些。
所以每個人對飲食的口味接受度本來就不一樣，沒有一個準，
有時候我覺得好吃的，土豆拿鐵不見得認同，送我一個白眼 
，
有時候他覺得好吃的，我當他在放屁，回給他一個呵欠
。
總之還是老話一句，『物無定味，適口者珍』囉!
上桌時覆蓋著薄薄金黃色冰花，在視覺上好看。
↓ 雞肉日式炒麵，70元。
通常日式炒麵的風味，就是以醬汁味道為主，鹹中帶甜，
但沒有台灣炒麵那麼油濕，日本炒麵雖然也很油，但比較乾。
也沒有台灣炒麵拌上豬油那種香噴噴的味道。
不過，我們吃到最後才發覺，若炒麵拌上店家的生辣椒醬，
哇~會更好吃喔，喜歡吃辣的朋友，一定要試試這樣的吃法。
↓沖繩黑糖鮮乳，40元
原本擔心晚上喝奶茶會睡不著，不過因為店員說這是他們的招牌飲品，
奶茶控+好奇心的驅使，還是點來喝。
夏天喝來可能會覺得不夠清爽，在秋天喝反而有股對味的濃郁感。
比起一般的黑糖更香，甜度較不膩，我覺得好喝，
而且竟然沒有失眠，真是very good!
兩個人點了這幾樣，就讓我們吃得很飽了。
價格又很便宜。
沾醬自由取用，非常推薦左邊那一盤生辣椒醬，味道真得很棒！
不管是燒餃沾的醬油裡，或是炒麵上放上一些，
讓餐點的味道變得特別好吃。
但因生辣椒醬很辣，請酌量取用。
店裡還供應生啤酒及各式啤酒、日本飲料或清酒。
吃了燒餃及炒麵，真的會很想點杯生啤酒，喝起來一定更清涼暢快！
↓化妝室洗手抬
這裡的用餐環境很有氣氛，服務生的態度也非常親切，
至少是坐在室內用餐很舒適，又有空調，
總比坐在路邊騎樓下吃，衛生乾淨度好太多了。
喜歡吃辣，記得要配上店家的生辣椒醬，真的好吃。
價格也是一樣便宜，想嚐鮮就要趕快來，
免得以後人多又要排隊等候喔！
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