【高雄】亨利咖啡~專業、生活化的咖啡店
高雄市新興區仁智街242號。07-221-0856。WIFI。
捲捲與土豆拿鐵喝亨利的咖啡，已經將近10年了！
如果您真的很想喝到「純真不做作」的好咖啡，我一定推薦來這裡！
這間由老闆亨利兩夫妻共同經營打造的咖啡店，就位在新崛江附近。
不走花俏路線，而是以樸實、親切、專業、生活化，
而讓更多的忠實顧客們對它的喜愛。
夫妻倆成大畢業後，分別在高科技公司及會計事務所上班，
原本就有不錯的薪資收入，但因兩人都共同對咖啡有濃厚的興趣，
因而轉投入咖啡領域中，於2003年創立了亨利咖啡，
亨利在研究所所學的專長就是對地質、土壤、礦物等相關知識，
加上原本在科技公司的積層陶瓷燒結與品管的經驗，
將其融入在咖啡烘焙的創作中，反而成為亨利咖啡最獨特之處。
所以捲捲及土豆拿鐵買了這麼多年亨利的咖啡豆回家自己手沖，
喝完都不會有所謂心悸或胃不舒服等現象，
尤其捲媽最敏感了，現在都只敢喝我買給她的亨利咖啡豆。
我想這就是亨利一直堅持的咖啡豆品質與烘焙技術提升。
我到目前為主，很少看到南部哪一家咖啡店，
敢一次烘這麼多各式的咖啡豆出來，供散客們來購買。
通常咖啡豆講究新鮮，烘出來若放太久，就不新鮮，更是沒人買，
但這裡只要咖啡豆一烘出來，不到幾天馬上散客掃購一空。
這些量還沒包括商業豆的供應喔！
來【亨利咖啡】通常除了內用外，很多人是外帶，當然還有是特地來買咖啡豆的。
店裡的座位數其實不多，室內僅約5張桌子，室外2張。
店裡以紅色、白色色系為主，不時播放著古典音樂，
店內讓人感覺隨興、不拘，像是在自己家的自在，因店內不大，熟客多，
所以有時客人間雖不認識卻也能相互對話溝通及分享。
我就是很喜歡這樣的融洽。
會來亨利咖啡的客人，一般都是懂得品嘗咖啡、喜歡生活品味的客人為多。
也是因為老闆亨利他不斷的會去追求咖啡沖煮、烘焙技術及設備提升的專研，
因此，這裡採用的咖啡機、設備、器皿都會比較講究。
我們家現在每天喝的骨瓷咖啡杯，也都是來這以後，知道這些高品質器皿的好處，
才開始投入使用，讓喝咖啡的品味完全改觀。
老闆亨利還有一個很令人喜愛的特質，
就是他永遠開朗的笑容與正面的態度，就讓人覺得很有親和力，
也因此亨利都不藏私地願意將寶貴的經驗，分享給相關從業人員或學生們。
只要你遇到亨利問他任何咖啡的專業問題，他總會很熱忱地回答你，
所以我的咖啡知識，幾乎都是從這學來的。
↓ 你們看，捲捲煮義式咖啡及拉花的技術，也是在這兒學的，
這麼貴重高檔的咖啡機，都願意讓我這生手來操作，實在太感激了，
以後各位來到亨利咖啡，若見到捲捲也在場，
歡迎大家可以點一杯我最拿手的「捲捲拿鐵」冰的、熱的都OK。
讓我當場客串、順便練一下功夫！
但若是煮失敗了，也要勉為其難地喝下去喔，
並帶著笑容說好喝，最重要的要記得買單付錢！
早期我在家都是土豆哥教我以syphon設備煮咖啡，
但來到亨利咖啡後，發現其實手沖方式，一樣也能煮出優質的單品咖啡。
所以，現在家裡都改以手沖為主，而且也比較容易及方便。
這是亨利咖啡的Menu。
也供應掛耳包，出外帶著幾包出門，到哪都可以品嘗到好咖啡的滋味。
土豆拿鐵的姐姐每次若要回去美國時，我一定會送他們兩大盒掛耳包帶回去。
真的很方便，須事先預約訂購。
亨利咖啡還有一個秘密武器，就是他們家老闆娘的鬆餅， 超好吃的！
下次來這，除了喝杯好喝的咖啡外，也可以品嘗一下他們家好吃的鬆餅。
另外，亨利咖啡的咖啡豆也供應了南台灣很多家的咖啡店，
所以，當你在哪家咖啡店喝到好咖啡時，問問老闆，有可能就是喝到亨利咖啡。
甚至若你想開咖啡店，也先先來這走走，亨利也會給你分享及建議！
