【高雄】本村炸雞 Bonchon Chicken。高雄首間。紐約時報讚爆的黃金炸雞 進駐大立 A 館，酥脆薄皮必吃！

源自韓國釜山的知名連鎖炸雞品牌，被《紐約時報》封為「紐約最美味炸雞」的本村炸雞 (Bonchon Chicken)，進駐高雄大立A館 B1 了！

背景是什麼？好吃嗎？

這家店背景硬得很，是從韓國釜山一路紅到紐約、倫敦、曼谷。它的特色不是那種裹了厚厚麵粉的台式炸雞，而是講究雙重油炸、把油通通逼出來，再用刷子一格一格手工刷上醬汁。

本村炸雞Bonchon在2024年6 月正式引進台灣的，首間門市在微風台北車站2樓，目前在台北、台中、台南都有門市。2026年2月24日進駐高雄大立A 館B1 美食街，這是「高雄首間」、「高雄首間」、「高雄首間」！因為很重要所以要說三次。雖然台南鄉親比較早享福，但我們高雄人現在也不必再開車跑國道，直接搭個電梯下樓到大立美食街，就能體驗這場延續品牌經典、主打正宗韓式靈魂的全新炸雞體驗。

餐廳環境

這間Bonchon 本村炸雞的裝潢走的就是一種摩登運動風，妳一踏進去，映入眼簾的是那種很騷包的紅黑配色，加上那個霓虹燈在那邊閃啊閃的，氣氛之好，好到我都想問服務生說：「不好意思，請問現在有哪位饒舌歌手要出來表演嗎？總之這裡的風格就是時髦、現代、還帶點美式街頭的酷勁。

通常百貨公司美食街那種地方，就是大家端著餐盤轉圈圈找位子，還要先人肉占位子對吧？本村炸雞好處是有獨立空間，就不用在那邊等叫號取餐、自己收餐盤。有店員服務，餐巾、濕紙巾、手套、餐具、開水都隨手拿取，妳只要負責優雅地用餐，收10%的服務費我覺得合理。

菜單亮點與特色

三種招牌醬汁：招牌蒜醬 (Soy Garlic)、秘製香辣 (Spicy)、經典洋釀 (Yangnyeom)。
炸雞部位：可選擇雞腿、雞翅、無骨腿肉或雞柳，份量分為 S、M、L 三種大小。
推薦料理：除炸雞外，亦提供海鮮煎餅、辣炒年糕、石鍋拌飯、雜菜冬粉及人參雞湯等韓食。

高雄首發搶先吃！台味三杯雞登場

這次品牌誠意滿滿，除了延續經典的「薄皮酥脆」特色，更推出新品。它融合塔香、醬香、蒜香，重點是還帶點微微的辣度，吃起來層次感爆炸，吃起來挺涮嘴的。

招牌蒜醬

這是S的份量，有1腿+4翅。
吃起來外皮極致酥脆且不油膩，即便冷掉仍保有脆度，肉質多汁。
沒有我想像中吃完會滿嘴濃郁的蒜味，反而是淡淡的尾韻而已，不用擔心口氣不佳的問題挺好的。

經典洋釀 無骨腿肉

這是本村的經典口味，吃起來甜中帶微微辣，我覺得小孩吃也OK。
重點是無骨腿肉每一口都是滿滿的肉感，如果出門在外不想在那邊啃骨頭，或是怕弄壞剛做好的指甲，那請直接鎖定無骨腿肉的部位。

機器人送餐

韓式五花肉

雖然這家店叫炸雞店，但我一定要私心推薦它的韓式五花肉！

一定要趁熱吃，拿起那片靈魂配角芝麻葉，疊上熱騰騰的五花肉，再塞進蒜片。那個特殊的葉香與蒜香在嘴裡炸開，吃得到新鮮肉汁的鮮甜，直是人間絕配。

韓式海鮮煎餅

這道我真的要給它一個大大的擁抱。屬於薄片型，但外皮酥脆到不行！

記得必須趁熱吃，在那個熱氣奔騰、外殼最脆的時候咬下去，滿滿的海味直接在嘴裡炸開，真的是人間美味。

開胃菜 炸薯條

柚香蔓越莓氣泡飲、水蜜桃玫瑰沙瓦

燒啤組 CASS啤酒+真露酒

這裡竟然有最道地的 「燒啤組」(Somaek)！就是用 CASS 啤酒 加上 真露燒酒。

一組390元，有6杯，服務人員桌邊調製。

氣泡感跟燒酒的甘甜可以搭配韓式燒肉或酥脆炸雞。

本村炸雞菜單

平日商業午餐菜單

Bonchon Chicken 本村韓食炸雞 高雄大立店

高雄市前金區五福三路57號B1樓
07 281 2898
平日、假日營業時間 11:00 – 21:30
低消200，10%
用餐時間100分鐘，入座計算
官網。