【高雄】金窯義式料理。大立A館B1。不用飛日本岡山也能吃到米其林級的披薩。必吃起司四重奏

今天要來跟大家分享我心目中，高雄披薩界的唯一真愛，位在大立百貨A館B1的金窯義式料理 Golden Oven。這家店我真的推過無數次，每次只要想吃披薩，腦袋第一個浮現的就是它！

金窯義式料理是大統集團打造的義式品牌，主廚遠赴南義學成歸來，把正宗披薩手藝帶回來，但價格卻很親民。我真的很愛它位在美食街的設定。雖然是在百貨櫃位，但它的品質完全是專門店等級。最棒的是，這裡完全沒有低消限制，不用在那邊計算半天要點幾杯飲料或前菜。自助式的點餐流程非常輕鬆，喜歡吃什麼就點什麼，這種自在感對於追求純粹享受美食的人來說，簡直是天堂！

隔壁的樂酒坊還可點單杯紅酒過來搭配，下班後三五好友來這裡，一人一杯酒，配上披薩或牛排，CP值超高。

金窯菜單

起司四重奏披薩

讓我無限回訪的就是這款「起司四重奏披薩」，真的到百吃不膩的程度。
他們家用的是義大利進口窯爐，烤出來的餅皮帶著迷人的麥香，口感Q彈有嚼勁。

再來就是四種起司裡面的靈魂-藍紋起司。
很多人聽到藍紋起司會退避三舍，因為很多藍紋起司聞起來像三個月沒洗的臭襪子，但金窯的比例抓得剛剛好，香氣濃郁卻不嚇人。完全是提味神助手。

烤好出餐前會淋上蜂蜜，鹹香起司與清甜蜂蜜在口中融合，那種滋味真的會讓人一口接一口停不下來。

老實說，捲捲吃過日本岡山那家得過米其林的 400度C 披薩，雖然金窯的麵皮細緻度略遜一籌，但以整體的味道層次來說，金窯真的完全不輸！

最誇張的是，這一份竟然只要 299 元，這種價格與品質的CP值簡直高到天際，難怪我吃了 N 次還是完全不膩。如果你也是披薩控，真的強烈建議去試試這份鹹甜鹹甜的感動。

瑪格莉特披薩

羊乳酪沙拉

綠野仙蹤沙拉

法式奶油蘑菇燉雞義大利麵

白醬控看到一定會尖叫，因為醬香濃郁卻不膩口，蘑菇的香氣很厚實，跟燉得軟嫩的雞肉完全融合，非常好吃。他們的義大利麵也很推薦。

店家資訊

地點：高雄市前金區五福三路 57 號（大立百貨 A 館 B1）。
營業時間：每日 11:00–15:00 / 16:30–20:00。