【高雄】WA-RA 割烹 Kappo 套餐包場開箱。高雄洲際酒店5F。店中店的日本料理餐廳

高雄洲際酒店大家以為 5 樓只有 WA-RA日式餐廳 嗎？錯！裡面竟然還藏了個「店中店」，就是這個 WA-RA KAPPO 割烹餐廳。每週四至六每晚僅開放14席，它不是那種開放式的大空間，而是採取高度隱密的預約制用餐環境。完全隔絕了外面的喧囂，讓客人可以安安靜靜地享受那種被主廚捧在手心服務的專屬隱密感。

WA-RA 割烹 Kappo的特色就是「料理長親自為你服務」的 Omakase（無菜單料理）。你完全不用煩惱要點什麼，只要舒服地坐著，等著工藤將和料理長親手為你準備一道道驚喜料理。而且他們很貼心，為了讓大家每次來都有新鮮感，每隔 1 到 2 個月就會更換菜單，選用當季最新鮮的食材，讓你在這裡就能品嚐到日本四季的美味。

說到這裡，我要先聲明，這頓飯不是常規套餐！這天是因為友人霸氣包場，特別請工藤將和料理長根據預算設計的隱藏版客製化菜單。
價格每位4500+10%，酒自備。

接下來介紹的這些超華麗菜色是這場聚會限定，雖然跟官網供應的菜色不太一樣，但完全可以感受到這間店中店對於專屬饗宴的極高水準與用心。

自帶酒

說真的，在高雄經營高檔餐廳真的不容易，這市場水深火熱，要生存下來還得看真本事。但高雄洲際酒店 WA-RA KAPPO 用實力證明了，只要妳東西做得夠好吃、夠有特色，這座城市裡多得是願意花錢買單的低調饕客。

像這種隱密性高、又有工藤將和料理長職人魂加持的店中店，完全抓住了那些「嘴很刁、人很低調」的食客心。雖然這頓客製化包場料理與平時不同，但那份對食材的堅持與精緻擺盤，確實展現了頂級割烹的門面。不管市場多競爭，只要口碑做出來，好店永遠不寂寞啦！

WA-RA 割烹套餐
高雄市前鎮區新光路33號5樓
07-3390303。線上訂位
營業時間│每週四到六晚餐
入席時段│18:30入席，19:00準時開席