【高雄】懿品乳酪菓子手造所 清水茶食~下午茶.霜淇淋.

高雄市新興區中正四路66號。(07)286-2627。13~22:00

低消一杯飲品/冰品。無服務費。WIFI。FB。

週日上午先在La Riche Cellier瑞德餐廳  吃過早午餐，

接著和朋友約在【懿品乳酪菓子手造所 清水茶食】喝下午茶，

最近假日的行程除了吃、還是吃，

大家一定會問，看你一直吃，為什麼都不會胖ㄋ?

接下來這句話請大家趕快拿筆記抄一下，因為好話不說第二遍。

 

因為~~我週一到週五只喝露水就飽!

哈哈~我跳進來啦!我又跳出去啦!~~打我啊!打我啊! 

(此梗要看過周星馳「九品芝麻官」，方唐鏡嗆包龍星的橋段才會懂)

然後~我就腦中一片空白了!

我醒來的時候，土豆哥說他這輩子第一次看見路人這麼有默契的聯手揍一個人!

好了~這天走OL氣質路線，應該不適合”練肖話”，

還是正經一點，趕快分享吧!

 

在高雄頗具知名的『懿品乳酪菓子手造所』，

最近在【捷運美麗島站】附近的中正四路開了分店，

取名『清水茶食』。

顧名思義，就知道這裡不像其他『懿品』店，買了東西就走，

這裡卻是可以輕鬆坐下來，吃吃甜點、霜淇淋、蛋糕、菓子外，

還可以點一杯飲料，享受這裡的環境與氣氛。

建築硬體是由大師毛森江設計，

石灰色的清水模壁面與挑高簡約的空間，

不華麗卻另有一種安寧靜謐的氣氛。

用餐的座位數不多，僅有前方兩桌，和後方吧檯的座位。

↓二樓目前只提供團體預約制，暫不對外開放。

一樓吧檯旁種了一棵櫻花樹，很高大，從地下一樓矗立到一樓天花板，

雖然知道是假的，但讓整間店氛圍充滿濃濃的日式風情。

好有FU，更符合了日式茶屋的精神。

吧檯前的座位僅有四個，椅子旁附上籃子讓客人放包包。

店長漂亮又很親切大方，和客人說明菜單時都是笑瞇瞇的。

↓再往裡頭走就是懿品手作點心販售區。

款式風味多樣，還可以試吃，喜歡再買。

他們家的產品我超愛的，之前還特地寫了篇文章，

可以參閱【高雄】美術館 懿品乳酪菓子手造所~乳酪專賣好店  

↓菜單

低消是一杯飲料(160元)或冰品(180元)。

可以點選套餐【飲品+茶食】280元

↓套餐裡的 茶食選項都配好了，共有四種。

每種都取了很特別的名字。

這些茶食我以前大抵都吃過了，

只有雪藏乳酪沒吃過，所以我點了【小川】、土豆哥選了【川越】。

↓【川越】帕瑪森乳酪+乳酪金薯燒+寒天抹茶凍+飲品任選 $280

 帕瑪森乳酪加上自製的塔皮可口極了，

而乳酪金薯燒也頗有亮點，入口很有紮實感，

地瓜香甜讓味道顯得甜蜜蜜。

抹茶凍我覺得甜度減低一點會更好。

↓皇太子抹茶(濃)

 色澤是天然翠綠，沖成茶後味道濃郁，

搭配茶點相輔相成。

一開始還擔心喝濃的抹茶會不會睡不著，

店長說這裡的茶葉咖啡因含量低，所以不會有這個問題。

↓【小川】雪藏乳酪+乳酪土鳳梨酥+日式脆梅凍+飲品任選$280

雪藏乳酪化口性好，滋味顯得獨特，濕潤質地鬆綿味道很討喜。

乳酪土鳳梨酥，比起傳統冬瓜餡，吃來更酸香有嚼勁，

餅皮成份以乳酪取代雞蛋，因此多了股淡淡鹹香，口感酥軟芳香。

日式脆梅凍，梅子口感爽脆多汁，茶凍滋味也是甜了一點。

↓王妃日式拿鐵

是由咖啡、王妃煎茶、牛奶、桂花蜜沖至而成，

未攪拌前可以喝到三種不同口味堆疊起來的口感，

攪拌融合後再喝會有特殊的香氣，是女孩兒喜歡的味道。

↓奶泡上有藍色車矢菊點綴看，看起來更好喝的樣子。

因為喝了王妃日式拿鐵覺得很喜歡，

請店長泡了兩小杯『曰本王妃煎茶』，試喝原味的香氣。

以日本煎茶為主，調入向日葵、玫瑰、矢車菊等花草，

在煎茶的清香中，融入了花香，甘香清雅，

尤其適合搭配甜點品嘗，能平衡甜膩，感覺舒緩。

若喜歡他們家的茶，也都可以單買小包裝茶葉罐回家自己泡。

 

若單純喜歡喝茶的人也可點茶葉系列自己沖泡，

旁邊還有個小漏斗計時，可以體驗DIY的樂趣。

↓紫蘇美人茶 $160

日本煎茶(綠茶)加入烘乾紫蘇葉，香味清新。

↓店內也推出霜淇淋商品 有兩種口味，分別是抹茶和豆漿。

千歲(宇治抹茶霜淇淋+自製寒天杏仁、抹茶凍+紅豆+抹茶馬卡龍+自製黑蜜)

御腐(手工豆漿霜淇淋+自製寒天杏仁、抹茶凍+紅豆+金桔黑蜜)

雖然抹茶很夯，

可是因為我沒吃過豆漿口味反而想要嘗試看看。

↓手工豆漿霜淇淋 $180

下層有寒天杏仁和抹茶凍，上面還有用抹茶脆片做裝飾，很豪華的感覺。

↓淋上金桔黑蜜 色澤更好看

因為沒加乳化劑，也沒硬化劑，只靠物理原理製冰，不靠化學方式固形，

霜淇淋溶化速度很快，才吃到嘴裡，已經有點水水的，

懿品的產品總是可以讓客人吃得很安心，

所以雖然是貴一點，不過品質比較好。

發現豆漿霜淇淋非常退火，口味清爽，好像真的吃下健康。

不過沒有想像中用喝的豆漿那種濃郁黃豆香氣，

感覺起來有淡淡的奶味，還不錯吃喔!

不過真的溶化得很快，想要一飽口福動作就得快一點。

喜歡店家營造出閑靜悠遠的用茶氛圍，

除了可以品茗好茶、享受美味糕點套餐外，

若喜歡懿品的手作點心，還可順便挑選購買帶回，

是姊妹們相揪喝下午茶的好去，也是會讓我想再度光臨的餐廳。

 

延伸閱讀:

【高雄】E’Z Chocolat~嚴選用料、來杯不一樣的巧克力吧 (青年店)

檢視較大的地圖 

 

喜歡這篇文章的您，請幫我按讚分享出去吧^^