【高雄】1928燒肉總鋪 高流海洋店。鯨魚堤岸06館。不是只有燒肉香，還有專屬港景的浪漫。高雄唯一港景燒肉店。高雄燒肉推薦。高流音樂中心餐廳。光榮碼頭站

你以為燒肉只不過是烤個肉？
錯！真正厲害的燒肉店，要把自己當成一部耐心打磨十年的紀錄片。

2015年開業的【1928燒肉總鋪】，原本低調地守在文信路的分店，十年過去，他們選擇大動作：合約到期後，索性搬遷到高雄流行音樂中心的鯨魚堤岸(06館），地點好得讓人想扶牆，隔壁就是收費停車場，還有地下室也能停車，開車黨拍手叫好。

更神的是，這裡是高雄唯一能邊吃燒肉邊看港景的地方：坐在室內就能望見地標大港橋，還能欣賞那外觀紋理像珊瑚礁的海音館。

那畫面，簡直就像高雄市觀光宣傳片：柔和卻帶勁，讓人看了只想說~啊，人生就是該這樣吃肉看海的啊！

【1928燒肉總鋪】這次不只是換了更大的空間，而是把十年燒肉魂搬進高流鯨魚肚裡，燒的還是那股熟悉又進化後的煙火氣。（試營運從2025/7/11開始），想體驗什麼叫「邊吃燒肉邊和高雄對話」，你真的要來鯨魚裡坐坐。

1928燒肉總鋪搬進鯨魚肚裡，連大港橋都成了背景牆

第一次走進鯨魚堤岸的空間，挑高的樓中樓設計，一踏進去就會不自覺「哇」出聲，彷彿踏進什麼小劇場。

這裡完全是從毛胚屋開始設計，老闆捨不得藏，還特別跟我們分享：用挑高去拉大縱深感，讓港景直接變成最美的背景牆。

你坐在靠窗的座位，就能看到大港橋慢慢亮燈，還有那外觀像珊瑚礁的海音館，夜色灑進來，氣氛剛剛好，根本不用濾鏡就能拍大片。

更絕的是餐廳中間竟然放了個平台鋼琴，每周五、六、日晚上六點到九點，會有不同的音樂演出。你邊吃燒肉，邊看窗外港景，耳邊還有鋼琴或爵士樂隨性流淌，說是燒肉店，但更像是專屬高雄的港邊 Lounge Bar。

這種格局，真的很難想像1928背後是個從高雄自由二路發跡的在地燒肉品牌。捲捲一路看著他們從2015年第一家店開始，2020年搬到文信路，2025年進駐鯨魚堤岸：一步一步穩扎穩打，但每次都讓人眼睛一亮。

老闆原本想過，乾脆把文信店重新改裝就好，省事又省心。但轉念一想：十年了，是時候換個地點，用不一樣的空間風格，帶給熟客和新客不同的感受。

1928 燒肉總鋪這次搬進鯨魚館，不只是多了港景，更是把十年淬煉的職人魂，用樓中樓的空間設計和現場音樂，好好地端給你看。吃肉也能很文藝，這不就是高雄味的浪漫嗎？

高流海洋店 菜單

參閱:1928燒肉總舖官網菜單。採單點或套餐

說到1928燒肉總鋪的菜單，你要是還以為就只有肉肉肉，那就太單純了朋友！
人家可是開燒肉店還偷偷兼職壽司店的：日式壽司啊、生魚片啊，也全都安排上了。
這一桌端上來，瞬間就從「我們吃個烤肉吧」進化成「來啊開個日式宴席啊」那種排面。

卡滋蟹肉魚蔬食

生猛海鮮沙拉(和風油醋)

小綜合刺身（7P）

日式炸海老卷壽司

生干貝握壽司、鮭魚肚握壽司

日式豆皮烏龍麵

火焰塔塔蝦球

最絕的是，人家不喜歡搞那些重口味醃漬，全部原味直球對決，你要吃多點味道？可以自己蘸燒肉醬；要純粹？直接烤完吃就好！這種「你自己決定口味」的自由度，才是燒肉族的最愛。

嚴選板腱牛肉

只用直火烤到微焦，肉質紮實帶點嚼勁，吃得到牛肉本身的濃郁香氣，不需要多餘調味就很好吃。

日本奧羽和牛牛小排

入口油花細緻、肉香純粹，吃得到和牛本身的甜與嫩，是那種一吃就想安靜品味的好味道。

伊比利法式里肌

伊比利法式里肌也是厚切上桌，帶著漂亮油花和濃郁肉香，吃起來外焦裡嫩很有層次；而且他們家幾乎每款燒肉都捨得切得有厚度，真材實料卻價格不算貴，算是那種吃得出用心又不會讓荷包心疼的好店。

伊比利沙朗

伊比利沙朗油花更多，香氣也更豐富，厚切烤起來外脆內嫩，咬下去滿嘴肉汁；整體還是不靠重醃料，只用直火逼出原肉甜味，重點是價格真沒想像中貴，CP值很可以。

厚切豬五花

厚切豬五花也是主打原塊直火，想吃什麼口感全看自己手藝：像我們就喜歡韓式燒肉那種微焦脆感，多烤一下把油逼出來，外脆裡嫩又帶油香，吃起來特別過癮。

綜合海鮮皿（烤蝦、海烏賊一夜干、挪威青花魚）

綜合海鮮皿裡有烤蝦、海烏賊一夜干和挪威青花魚，海味十足，但要是手殘不會烤也別擔心，直接請服務員幫忙或現場教學，烤到剛剛好的熟度，照樣能吃到外酥內嫩又不腥的海鮮風味。

來杯果醋冰沙助消化

1928雪花刨冰 高流店限定

甜點也不隨便，都是自家手工製作，但一定要特別推薦高流店限定的1928雪花刨冰：用日本進口機器刨出來的雪花片片超細緻綿密，入口化得快又輕盈，尤其是日本焙茶口味，茶香濃郁不甜膩，吃完燒肉來一碗超級解膩又滿足。

日式香草雞蛋布丁、千層蛋糕

飲品 單點

結語

從原塊肉的厚切到直火的烙痕，還是那熟悉的講究真材實料，不靠浮誇醃料撐場面；再加上多年訓練有素的服務，幾乎能預判你下一口要什麼，專業得讓人安心。排煙系統做得很好，吃完後衣服、頭髮沒有燒烤味。

不過，這次最猛的，是他們直接跨出十年跨度搬進高流鯨魚館：吃肉還能配高雄港景，周末再來點現場音樂，好像只是來吃燒肉，結果過得比週年慶還儀式感滿滿。

說白了，還是熟悉的1928，但更有排面，也更懂生活。

店家資訊

1928燒肉總鋪 -高流海洋店
高雄市苓雅區海邊路15號（鯨魚06館）大門入口在後方
預約：07-269-2777
營業時間：11:30~01：30（全日營業)
1928燒肉總鋪官網菜單
交通方式：

輕軌 C10【光榮碼頭站】下車 → 步行約 4 分鐘
開車 建議停放於「高雄流行音樂中心・鯨魚06館」旁（Google 搜尋：俥亭停車–海邊路停車場）