【高雄】繁星咖啡PAA astra coffee。菜單。若生靜巷2店。咖啡香裡的舊歐洲時光，營業到晚上十點的深夜咖啡

高雄若生靜巷咖啡開二店了，店名PAA Astra 繁星咖啡，2024年9月20日開始試營運，試營運期間只營業週週四~週日。營業時間從下午兩點到晚上十點。

PAA Astra 繁星咖啡地點靠近民權二路上，和若生靜巷兩處距離走路4分鐘。兩家同樣都是老房子，而不同於台電老宿舍的若生靜巷，PAA Astra 繁星咖啡的這棟建築，是已有45年屋齡的老舊大樓。

PAA astra來自希伯來文，astra是一個流行的拉丁語諺語意思是「循此苦旅 以達星辰」或是說「穿越逆境 抵達繁星」。中文是繁星咖啡，當你感到心煩的時候可以來到繁心，或許來到這裡可以像仰望夜空中的繁星，找到片刻的平靜與放鬆。

PAA Astra營業時間到晚上十點，氛圍有點像小酒館，跟若生靜巷的路線還是有點區隔。繁星咖啡只接待12歲以上的客人，咖啡飲品的設計比較偏大人味。

走進PAA Astra，眼睛為之一亮，讓我大為驚喜，彷彿瞬間穿越時空，來到舊歐洲的一隅。

迎面而來的，是那散發著歲月痕跡的骨董家具，每一件都像是從舊時光裡悄然取出，沉穩的木質、座椅的布料，與周圍營造出的斑駁牆面完美契合。

牆上斑駁的質感並非自然老化，而是特意選用樂土這一材料，經過巧手雕琢出來的時間之痕。光影在這裡起舞，通過窗戶撒入的陽光在牆上遊走，讓這個空間如畫般生動，每一絲陰影都仿佛在訴說過去的故事。

老闆說他們不是網美店，只是想呈現自己喜歡的風格，但我覺得這裡的一景一物，肯定都是網美的愛，不自主就是想要讓人拍照打卡呀!

PAA Astra的氛圍不僅僅是視覺上的古老歐洲，它更以咖啡為媒，將這種懷舊的美感徹底融入味覺體驗。一杯咖啡端上來時，你會發現，這裡的咖啡同樣帶有歷史的味道——醇厚的豆香裡，隱約能品出一絲時光流轉的氣息。新與舊在這裡相得益彰，精心挑選的咖啡豆，在這個氛圍裡被賦予了更多層次的感受。

空間不大，店裡的座位最多11位，戶外有兩小桌。

店內的每一件古董家具、燈飾，無一不是老闆親自搜羅而來，這些藏品經歷了歲月的洗禮，帶著濃厚的年代感。與那些大眾化的淘寶複製品截然不同，這裡的每一件物品都有著自己的故事，彷彿在低語著一段過去的時光。正是這種獨特性，使得整個空間氛圍濃郁而富有層次感，成為攝影愛好者的夢幻拍照地。

試營運菜單

咖啡特調(含酒精) 提拉米蘇 $280

有一點酒但完全不會讓你感到有很濃的酒味，甜美的奶油香氣與咖啡碰撞出絲滑的口感，酒精的加入則為整體帶來一種溫潤的刺激，很好喝。

▼清酒咖啡 $280
很像在喝調酒，但又是在喝咖啡，這種獨特的結合不僅挑戰了味蕾，也讓人驚喜於兩者之間的和諧。喝下去後，清酒的香氣為咖啡增添了一種新的維度，讓整個飲品變得更具層次感和趣味性。

杯子的造型也很特殊，老闆說是在熊本旅遊找到的一個藝術家陶藝，外殼粗粗仿舊的樣子跟空間感也能呼應。

水果三明治(季節水果) $260

和一般甜點店常見的戚風水果蛋糕不同，繁星咖啡使用的是自製的蜂蜜蛋糕，底部還有糖粒的咬感，十勝鮮奶油加上酸奶和馬斯卡邦起司，甜中帶鹹，入口即化。不僅保留了蜂蜜的自然甜味，還能呈現出戚風蛋糕特有的輕盈口感。很能彰顯店家的獨特性，這道很推!

抹茶巴斯克 $290

原本以為只是小山園抹茶而已，心裡還OS覺得有點貴。入口才知道不一般，竟然有花香味耶，而且還有橘子丁，詢問後是薰衣草的味道，讓很熟悉的小山園抹茶巴斯克多了層次和口感。

第五種起司 $240

第五種乳酪蛋糕不是自創的名字，而是日本米其林甜點專門店熱賣品項，前四種起司蛋糕分別為輕乳酪、重乳酪、生乳酪和巴斯克這四種，日本爆紅的就是「第五種乳酪蛋糕」。吃起來像冰淇淋，甜點師介紹說裡面加了很貴很貴的食材『零陵香』，有一種說不出的的香氣，味道和常見乳酪蛋糕比較不一樣。

在高雄的PAA Astra，除了美味的咖啡和獨特的環境，還有一個特別之處，那就是它的營業時間至晚上十點。這意味著，即使在忙碌的日常生活之後，你也能來這裡享受一杯香醇的咖啡，靜靜地沉浸在那斑駁的牆面和柔和的燈光中，體驗那份獨有的舊歐洲情懷。

PAA Astra繁星咖啡

地址：高雄市前鎮區民權二路622巷3號。IG。
營業時間：13:59~22:06
試營運期間只營業週四、五、六、日
低消：一杯飲品
客滿限90分
只接待12歲以上的客人