MILKLAB。風靡澳洲領導品牌植物奶，宅在家也能喝的五種飲品。
MILKLAB植物奶官網。臉書。台灣官方IG。澳洲官方IG。
捲捲是個牛奶控，只要是乳製品的飲品、甜點都超愛，
偏偏土豆拿鐵卻乳糖不適，
以前也不曉得他有這種症頭，
是後來發現只要喝到奶茶、拿鐵之類的飲品很容易不舒服。
因為牛奶裡面含有「乳糖」，
必須靠著小腸裡的「乳糖酶」來分解，
假設沒有足夠的乳糖酶，就比較容易產生腹瀉的狀況。
近期在咖啡界興起了一波植物奶熱潮，
不管是大大小小的品牌相繼推出「植物奶飲品」，
在這個講求健康、食安的世代，植物奶成了不可錯過的新寵兒。
\ 這根本就是為乳糖不適的人設計的！/
植物奶是從堅果中萃取，堅果含有不同的營養成分，
而且少了乳糖，可減低腸胃的負擔。
感謝來自澳洲的MILKLAB邀請體驗，MILKLAB是世界咖啡大賽的指定品牌，
與澳洲多位咖啡師共同研發，
融合咖啡時能打出綿密奶泡，
也是馬來西亞與新加坡星巴克使用品牌。
收到五種不同的口味，宅配採用常溫配送，
而且層層氣泡布包裹，沒有變形壓破的狀況，
不過因為堅果富含油脂、蛋白質，會有自然沉澱現象，飲用前要記得搖一搖喔！
p.s.未開封時不用冰冰箱，方便保存。
【一共有5款】
📍無乳糖牛奶
📍燕麥奶
📍夏威夷豆奶
📍嚴選豆奶
📍椰奶
▼無乳糖牛奶 LACTOE FREE $179/1000ml
這款無乳糖牛奶，
顧名思義使用澳洲100％生乳拿掉腸道較難分解的乳糖，
保有牛奶本身的營養價值並且添加「乳糖酶」幫助吸收，
乳糖不適的人終於可以大口喝牛奶了！
剛入口與一般牛乳沒有太大的差別，
入喉後舌尖上會留下濃郁的奶香與自然甜味，
有點像含著牛奶鈣片的感覺。
1份咖啡＋2份無乳糖牛奶，宅在家就能喝到香醇的咖啡牛奶，
不用額外加糖就微甜，很順口，
如果想要做出漸層效果，記得先倒無乳糖牛奶再慢慢倒入咖啡。
▼燕麥奶 OAT MILK $239/1000ml
說到植物奶，大家最常聽到的就是燕麥奶，
但這款燕麥奶可是MILKLAB近期才上市的產品，
研發團隊耗時兩年才產出與牛奶質感最為接近的燕麥奶，較利於咖啡打發奶泡。
來自澳洲的燕麥片磨成粉經過水解技術，
聞起來像是玉米脆片的味道，無額外添加糖，喝起來就帶有甜味。
如果想喝點熱飲入睡，推薦可以試看看薑黃蜂蜜燕麥奶，
先將燕麥奶搖一搖後倒入馬克杯微波加熱，（我使用1分鐘，可依照個人調整）
加入一匙薑黃粉與一匙蜂蜜，攪拌均勻，喝起來很幸福！
薑黃本身有抗發炎的效果，
而燕麥雖然不是蛋白質，不過富含膳食纖維可以調節血脂，
小小一杯熱飲，帶給身心極大的滿足。
▼夏威夷豆奶 MACADAMIA MILK $239/1000ml
澳洲最出名的堅果可說是夏威夷豆了！也是許多生酮飲食愛好者的最愛。
夏威夷豆本身高優質脂肪、低碳水化合物，
可以促進血液循環、降低血液中膽固醇、養顏美容，又被稱為「千果之王」。
市面上很少見，一定要試看看！
畢竟把貴鬆鬆的夏威夷豆做成飲品（好奢侈）也只有原產地來自澳洲的MILKLAB做得出來🤣
這款也容易自然沈澱，記得要搖均勻再倒，
單喝起來就像是吃了滿嘴夏威夷豆，厚實的果香，沒有油膩感。
早餐不知道吃什麼的話，來一杯香蕉夏威夷豆奶吧！
半根香蕉+2/3杯夏威夷豆奶＋一小把綜合堅果，使用調理機或果汁機，
不用加糖，一小杯就很有飽足感。
▼嚴選豆奶 SOY MILK $149/1000ml
使用非基因改造的黃豆，低糖配方。
豆奶與豆漿不同，豆奶的原料一樣是黃豆，浸泡研磨後再加以提煉，
特別一提MILKLAB的豆奶去掉了豆子的生味，喝起來很溫順柔和。
除了單喝之外，茶:奶=1:1（或是1:2)，
加入紅茶包作為基底，調配出帶著淡淡豆香的豆奶茶，
微甜的豆奶，中和掉熱紅茶的澀味，也很適合健身後補充蛋白質飲用喔。
▼椰奶 COCONUT MILK $239/1000ml
一般聽到椰奶，會直接聯想到熱帶島嶼、泰國或是綠咖哩，
很難想像會拿來做飲品，但其實國外現在很夯～連一些連鎖咖啡品牌都興起了椰奶風！
平常我是不太吃椰子口味點心或飲品的，因為調製不好很容易有粉味，
不過這款椰奶喝起來很香醇，濃厚的「椰味」，不會粉粉的，讓人一喝就像在海島國家渡假。
很推薦有家裡有小朋友的爸媽，
夏日總是想喝點什麼涼涼的人，家中一定要有一罐椰奶，作為消暑的擔當。
使用一般市售仙草、西米，直接混入椰奶，加點糖，
就成了一碗沁涼解渴的飲品。
西米露要用小火慢煮約5-8分鐘，
會從白白的變成半透明狀（白白的剩下小小一點）
鍋蓋蓋起來悶5分鐘左右。
除了加入仙草與西米露，還可以換成芒果變成楊枝甘露！
MILKLAB是由Freedom Foods 與在地農民、
美食家、咖啡師、烘豆師等食品專家”ColLABoration”
一同開發出來的完美乳品品牌，強調無防腐劑、無人工香料，
植物奶系列全素食者與乳糖不適者都能盡情飲用。
對消費者而言，除了產品本身的食安、健康外，
最重要的還是順口度、搭配性佳，
MILKLAB的植物奶、無乳糖牛奶，
讓每天都必須來一杯的咖啡，可以依照喜好調配，成為不同風味的飲品。
