【高雄】安多尼歐法式餐廳.牛排館。全新菜單感性加成超貼心
高雄市鹽埕區河西路7-1號。07-533-5330。FB
11:45~14:30。17:45~22:00。10%。WIFI。週一二休。
高雄安多尼歐2006年開業迄今，以高檔西餐牛排、波士頓龍蝦以及浪漫愛河景觀為主打，向來是許多人約會、慶生、求婚餐廳之選。
身為安多尼歐老朋友的我們，也看著這十多年來餐廳一路變化不斷精進，為了想要呈現最好，食材可說是不計成本，我覺得這是老闆Jerry本身對食物執著，只要客人滿意，他就有滿足感！
2022.7.24最新食記。菜單大改版。
有鑑於疫情趨緩加上大環境的整體經濟消費變動，安多尼歐為了讓客人可以更輕鬆在愛河畔浪漫聚餐，
從2022年7月6日開始推出超優惠的Prime牛排組合，有別於過去一整個套餐吃下來每人均消2~3000元，
新菜單提供單點價格只需$1080元起，只要再加$200升級套餐，提供顧客更親民卻不失誠意的餐點選擇。
▼若不想單點，也可以選擇$1880元的套餐。
包含手工麵包、湯品、前菜4道、主餐、甜點、飲品。
坐在熟悉的位子，一如多年來我的感覺，「安多尼歐」裝潢不算奢華氣派，但因為緊鄰愛河，多了股悠閒氛圍，總讓我有種舒服自在的感受，也始終提供精緻美味的牛排料理。
這裡非常注重所謂的服務，侍者不急不徐的語調、進退有禮，讓我對安多尼歐總是多了幾分好感，訓練有素的服務態度，不管是清除桌面或是上菜節奏都很注重細節。
若是電話訂位時告知是慶祝節日用餐，店家都有桌面的佈置，這貼心之舉當然是經典的二人世界約會好去處。
▼來自屏東九如的食用級有機玫瑰花瓣成本應該比水更貴，但直接免費幫客人加在水中添香氣，入喉後口吐芬芳，老闆真的很用心，老顧客們我想都看在眼裡，都有感受到。
▼單點+200元升級套餐(麵包、湯or沙拉2選1、檸檬塔、飲品)
法國麵包搭配堅果發酵奶油
▼沙拉
▼升級套餐 檸檬塔、咖啡
單點的好處是可以選擇自己喜歡的，或是只要+200就有麵包、沙拉/湯、甜點、飲品也很划算。
▼單點 美國頂級無骨牛小排 $1280/8oz
▼搭配薯條很好吃
▼肉質好，牛肉熟度吃來嫩帶嚼勁，建議佐台南鹽花享用，更添風味變化，唯有在安多尼歐才有這親民的價錢。
▼我們一人採單點方式，一人選套餐 $1880+10%，菜色可以互相share所以吃下來覺得很豐盛飽足。
主廚特製湯品
▼餐前麵包選用台南麥克叔叔手工麵包
有歐式麵包的酥脆外皮，麵包本身卻十分柔軟，越嚼越香。奶油抹醬加入滿滿的屏東大花農場的有機玫瑰泥，吃餐前麵包更有一種奢華感。
另一個是自製杏桃果醬。
▼前菜:鰹魚、帕瑪火腿、番茄、洋蔥、山當歸。
煙燻過的鰹魚再表面炙燒，底部是煙燻番茄汁。
▼前菜:北海道大干貝、牡蠣塔塔、蛤蠣、茴香頭。
醬汁是蛤蠣奶油醬汁以泡沫方式呈現。
▼前菜 萬丹蛙腿、鹽膚木、鳳梨、洛神花
竹炭麵糊包裹蛙腿油炸，搭配鹽膚木蛋黃醬。
▼前菜 屏東平埔黑豬、李子、蘋果
豬肉有兩種部位，一個是霜降、一個是松坂，搭配是李子醬。
▼美國菁英紐約牛排、節瓜、杏鮑菇
他們這次又把食材更升級，成本增加很多，但價格沒有調漲。
選用的也是比PRIME更高級的ELITE PRIME等級，等於是金字塔尖端的部位，就是希望維持FINE DINING的樣態。
烤到3~4分熟的牛肉熟度吃來嫩帶嚼勁，肉質細緻，建議佐台南鹽花享用，更添風味變化。
▼甜點 愛玉、椰子、芒果、原生山茶
飲品
向來以高檔法式料理、波士頓龍蝦吸引顧客的「安多尼歐」，菜色味道雖好，多數客人總覺得高不可攀。僅能選在特別的日子前來慶祝吃大餐。
店家聽取顧客的建議調整菜單，仍然以精緻牛排為基礎，但在定價上開出公道的價格，讓平日捨不得花錢吃大餐的朋友，更能輕鬆邀家人、好友、另一半享受五星級餐飲。
此次的新菜單安多尼歐費了不少心思做調整，價格調降，但食材品質和口味依舊很紮實，在料理的道數和份量上更符合客人的需求。
前菜、沙拉、濃湯、甜點定期變化，每道都很有特色，全是獨創料理，別的地方吃不到的口味，亦是團隊的自信之作。
飽餐後，還可以賓至如歸地喝咖啡、來分甜點作一餐的句號。
假如想和另一半慶祝特別節日，安多尼歐是不二之選。
