【彰化】水根肉乾。傳承三代一甲子的豬肉乾。彰化必買 金虎年節禮盒
現在食物的保存越來越方便，宅配、真空包裝都是忙碌現代人的福音，
以前技術尚未健全、甚至戰亂時期，
食物的保存常會使用醃製、乾燥等處理方式，以便長久保存。
像是韓國泡菜、俄羅斯酸黃瓜、亞洲的梅乾菜鹹菜，
而我們過年送禮最愛的肉乾，也是方便保存的背景下產生的。
講到過年，親友相聚的畫面立即浮現在腦海，吃吃喝喝、打麻將玩牌，
特別是家中有小朋友的家庭，與阿公阿嬤三代同聚時格外熱鬧。
不過你知道嗎？居然連肉乾都有「三代同堂」😱
為迎接金虎年、品牌60週年慶，水根肉乾推出三代豬肉乾禮盒，
從1958年水根爺爺的古早味肉乾、爸爸改良版的經典厚片豬肉乾、
傳承至第三代的新口味檸檬圓燒肉乾，
不同時空背景下的三款肉乾，
濃縮不同年代的風味在一禮盒裡，透過肉乾品嚐當時的時代氛圍。
很開心受邀體驗這盒「三代豬三入禮盒」，(身材)提早享受過年氣氛🤣
靛青色的包裝禮盒上燙金60週年的字樣，
搭配金黃色的虎年腰封、棗紅色的提袋，非常喜氣，
打開裡面有三包獨立包裝的密封夾鏈袋，不怕吃不完受潮。
▼古早味薄片豬肉乾 130g
水根爺爺的豬肉乾，始於1958年823砲戰的時候，
戰亂時期，可以保存很久的肉乾是提心吊膽日子裡最令人珍惜的食物，
在彰化的民權市場內，水根爺爺製作肉乾販售，
堅持選用豬後頸與豬後腿肉，遵循古法手工製作，
使用竹笞吸附肉片多餘的油脂，再用兩段式烘烤，保留肉乾的香氣與嫩度，
調製天然醬汁，不加香精與嫩精。
一片片的古早味豬肉乾，幾乎跟手掌一樣大，細看得出肉片的紋理，
可以直接手撕著吃，吃起來甜甜鹹鹹，保留著肉片的纖維與嚼勁，不死鹹。
▼經典厚片豬肉乾 160g
改良爺爺的肉乾，第二代的邱爸爸使用多種中藥材醃製，
肉片的厚度稍厚、也將不規則的肉乾切齊看起來美觀好送禮。
吃起來比較甘甜，沒有豬的腥味。
原來水根肉乾使用的所有豬肉都是台灣優質豬肉，每日現宰，低溫冷藏配送維持最佳鮮度，
使用優質的肉源，烘烤起來的肉乾特別香甜，吃起來也特別安心。
▼檸檬圓燒豬肉乾 150g
是三款中最軟嫩的一款豬肉乾，加入新鮮的檸檬汁及檸檬皮，
吃起來帶著淡淡的檸檬香氣，中和了豬肉乾的香甜，很清爽，
圓形金幣的造型，比50元硬幣大一些，大小合宜，一口接一口，
搭配啤酒或氣泡飲品，很ㄕㄨㄚ ˋ嘴。
這款暢銷款產品是第三代職人研發出來的肉乾，
保留了水根肉乾的高品質，改良成適合現代人喜愛的口味。
如果喜歡像是剛出爐的感覺，這三款肉乾還可以微波20秒(過久會變硬)，
肉乾的香氣整個大爆炸，然後一定要趁熱食用！
包裝上的卡紙背後，點出了水根肉乾的品牌理念，
相信使用好的肉品、不添加過多調味劑的堅持，
也就是品牌可以傳承一甲子的原因。
水根肉乾，經過一甲子的歲月，依然遵循著爺爺當初親手烘製肉乾的堅持，
不斷改良符合現代人的口味，吃得到完整豬肉纖維，
那種大口撕肉大塊咀嚼的帶勁兒爽感、
以及邊嚼邊滲出的甜美肉汁更是讓人一片接一片的欲罷不能，
當成下午茶點心或下酒小菜都非常適合！
距離農曆春節還有一個半月之久，不少人已超前佈署進行採購、送禮。
肉乾界精品等級的「水根肉乾」為迎接新年，搶先推出虎年系列新年禮盒，
「三代豬三入禮盒」一次可吃到古早味薄片豬肉乾+經典厚片豬肉乾+鮮檸檬圓燒豬肉乾，
雖是傳統美食，卻用絢麗的包裝，裹著樸實的靈魂。
既然是國內都享譽盛名的品牌就是最大的保障啦，自用送禮都適合。
彰化60年老店。04-7225326。彰化市民權路148號。07:00-19:00
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