【高雄】酒灑職人串燒。招牌燒鳥烤串。牽手夏屋食堂炸豬排三明治
高雄市苓雅區正言路76之5號。07-722 0521。FB。
18:00~22:00。週一休。
酒灑職人串燒在2020年10月初開幕的，
一開幕就是高雄人氣話題店，
老闆曾在知名居酒屋二七跟燒鳥二七服務過，
累積不少熟客，於是自己出來開店，
更能發揮自己的想法，
開業迄今生意火熱，每到晚上用餐時段，
小小店面座無虛席，非常熱鬧。
今年5月疫情的關係禁止餐廳內用，
酒灑5/19開始以外帶方式供餐，
一直到7/27防疫降為二級才有開放內用，
雖然內用比較方便，餐點也會比較好吃，
但近期我們還是維持外帶方式回家吃覺得卡安心。
因為隔板高度有限，一桌的客人喝酒吃肉大聲歡談，
也沒戴口罩，密閉在小小餐廳內，實在仍有點擔心。
7月中酒灑和已歇業的【夏屋食堂】聯名合作推出了一款
日期限定、限量【炸豬排三明治X雞肉三明治 $350】，
那厚實的炸豬，排吸引了捲捲，也非常懷念夏屋食堂，
因此請土豆哥提早一周訂了一份，並再單點酒灑的雞肉串，
一份有兩片夏屋食堂的炸豬排三明治和兩片酒灑的烤雞肉三明治。
不過，不知道8月以後是否仍繼續販售?
可至餐廳粉專查詢。
豬排的白吐司沒有烤過，雞排的有烤過，
所以兩種口感是完全不同。
但兩款的餡料很實在，
豬排厚實口感不柴、軟嫩好吃肉甜四溢，
意猶未盡的感覺。
▼另點了兩串 招牌燒鳥烤串(下圖最右邊兩串)
目前活動是任選四串燒以上+60元就有皇帝米+味噌湯+飲料。
雞肉質感很細緻，最愛雞肉串 $45/支。
價格還算是合理。
▼手羽先$60/支(下圖左二排)
▼月見雞肉丸子 $60
為了讓客人吃到最新鮮的串燒，所以預約都會約定時間自取。
不過這天土豆哥自取時等了半小時，最早到、但最晚拿到？
雞肉串燒確實是店內招牌，無論是味道或份量，都值得推薦。
不過這天的豬排還是最讓我們驚艷到，
但就不知道以後餐廳還賣不賣？
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