【高雄】謎思咖啡前金店。謎思濃縮咖啡。拯救了我的咖啡癮
高雄市前金區前金二街33號。(近成功一路)。FB。08:00~17:00。週日休。
濃縮咖啡購買:https://lihi1.cc/7EzTz。Pinkoi購買: https://lihi1.com/0wc3K
到店購買現萃濃縮咖啡大概等15分鐘，建議半小時前先電話預訂再取貨。
2021.3.24更新
2021年3月推出全新配方Kimi配方豆，
榮獲Coffee review 國際咖啡評鑑93分。
要得到國際咖啡評鑑權威｢Coffee Review｣認證90分以上並不容易，
因為當樣品送到該協會評鑑時，會用盲測方式訂出不同的等級，
謎思咖啡使用的配方豆必需在香氣(Aroma)、風味(Flavor) 、
醇厚度(Body) 、餘韻(Aftertaste) 、與奶搭配(With Milk)
這幾個項目同時獲得高分，才有機會拿到90分以上的分數。
選用衣索比亞、尼加拉瓜、哥倫比亞 混合調配。
榮獲高分評鑑的Kimi配方豆，融合各咖啡豆種的風味所長，
我覺得這款又比之前舊款來的香，
混合牛奶後更能突顯出整體風味的細緻與香氣。好喝。
2020.11.15 謎思咖啡前金店首訪
【平價也能很頂級 好咖啡就是這麼撫慰人心】
自認患有重度咖啡癮的捲捲，
除了該睡覺的時候不想睡覺，其餘的時間都想睡覺。
因此每天至少喝兩杯以上的拿鐵或單品咖啡來提神醒腦。
早上睡醒第一件事先磨豆子煮咖啡，
用咖啡香告訴自己 活著真好 又是新的一天開始，請認真對待。
不過我總覺得家裡的美式咖啡加牛奶味道還是不如咖啡店買的，
因為我實在太迷戀那一杯厚厚咖啡脂的Espresso香氣。
所以後來捲捲後來都會去買Espresso回家自己套牛奶，
尤其用北海道十勝四葉牛奶給他加下去齁，
OMG~
那瞬間的滿足感彷彿聽了一百場直銷雞湯課程，
讓人生龍活虎、積極向上。
高雄雖然精品咖啡店眾多，但顯少有單獨販售現萃的Espresso，
有的話也非常貴，一個月喝下來也是一筆不小的開銷。
【謎思咖啡Mi’S Cafe】是 全台首創 販售一整罐玻璃瓶裝的濃縮咖啡。
只要加上冷熱水或牛奶均可，上山下海在任何地方，
都可以喝到猶如杯杯現萃取的拿鐵或美式咖啡。
謎思咖啡2012年創業至今，在高雄已有4間直營店。
前金店這間原本只是打算做外賣吧模式，
沒想到內用客群的需求越來越大，
老闆就將環境整理布置起來，
沒有很豪華但來到這就覺得很輕鬆自在。
▼二樓空間
謎思咖啡老闆自己進生豆、烘豆、配豆，
因此可以降低成本，直接將售價回饋給顧客。
選擇簡約，味道卻洶湧澎湃！
謎思的義式濃縮咖啡大概已賣了4、5年的時間了，
一開始也只是賣給熟客而已，沒想到越賣越好，
連外縣市都會宅配訂購，
2020年10月還登上生活設計電商平台Pinkoi販售。
謎思唯榕配方濃縮咖啡已經成為不少咖啡迷最愛，
隨時都可品嘗杯現萃特濃咖啡。
▼可以單買或購買禮盒組。
禮盒一組有3瓶。購買三瓶以上免運。
濃縮咖啡購買:https://lihi1.cc/7EzTz。
Pinkoi購買: https://lihi1.com/0wc3K
捲捲週六去喝咖啡，順便帶一組回家體驗，
老闆使用自己調配的唯榕配方，
選用榮獲coffee review 94分的義式配方豆，
搭配LA Marzocco GB5義式機，
讓每一份都能穩定萃取出口感細緻的 Espresso。
賞味期限是製造日期後 20 天
▼一瓶500ml ，可製作17杯咖啡。
換算下來每天不到20元就可品嘗精品咖啡，
▼如果覺得500ML太大罐，
沒喝過的朋友不妨先買小瓶裝150ML的先喝喝看。
不過我保證你會和捲捲一樣，
一喝就愛上，以後直接買大罐ㄟ，因為大罐拎卡久。
沖出來的espresso，crema呈深赭色，
質感濃稠，喝起來口感更 balance，
比一般坊間喝慣的，更有個性。
如果老闆在店裡的話還會在濃縮咖啡上作畫，
每人都可以有不同的圖案，喝起來就更加開心，更加期待。
喝拿鐵就知道配方豆好不好，
細密的奶泡與嘴唇相接，觸感柔滑，
滿口都是甘醇咖啡香，餘韻悠長。
買濃縮咖啡回家就可以自己調配黃金比例，
加上冰塊就像喝冰滴咖啡一樣，一點點酸，
加牛奶喝口感甚有層次。
▼近年流行的燕麥奶拿鐵這裡也有，而且可以單買燕麥奶。
喝起來像麥芽奶茶，尾韻也會帶有濃郁堅果巧克力口感。
Oatly燕麥奶，知名度最高。品牌來自瑞典。
使用瑞典種植燕麥，標榜是純素飲品，
不添加防腐劑、人工色素及化學調味料，十分健康。
味道方面都不錯，喝起來有燕麥香，不算太甜，
對牛奶敏感者都可以喝，
市面已有不少咖啡店用Oatly沖泡飲品。
對於全素、乳糖不適的人都很推薦喔！
謎思濃縮咖啡喝得出咖啡豆烘焙得很新鮮，
在家加入牛奶就可自行調配Cappuccino、Latte或Flat White，
外出攜帶方便，杯杯猶如現萃，捲捲每日的精神糧食就靠這一罐。
接下來聖誕節最煩惱就是買禮物，
如果朋友是咖啡迷，作為禮物就最適合不過！
濃縮咖啡購買:https://lihi1.cc/7EzTz。Pinkoi購買: https://lihi1.com/0wc3K
謎思咖啡分店資訊:
市中店:高雄市前金區市中一路167號。07 201 0188
前金店:高雄市前金區前金二街33號。07 332 5366
林園店:高雄市林園區仁愛路105號。07 643 3115
鳳山店:高雄市鳳山區中山東路3巷3-1號。0955 245 955
