【高雄】王哥陽春麵。(已歇業)
高雄市前金區中華四路352號。大立圓環附近。07-221-5679。FB。
營業時間 11:30~21:00(中間無休息)
位在中華四路上，靠近大立百貨圓環附近的『王哥陽春麵』，
經常是土豆哥與同事們平日午餐的地方，
2018年8月剛開幕時，捲捲就曾造訪過。
餐廳外觀的屋簷造型很醒目，
即便招牌稍微被前方的行道樹給遮掩，
行車經過仍然還是會注意到它的存在。
王哥陽春麵給我的印象就是一間注重清潔衛生的小麵館，
餐廳內整理的乾淨整齊。
今年由於疫情的關係當然更不馬虎，
在大門入口處放置了一瓶酒精提供客人消毒。
捲捲現在已習慣平日時在下午一點過後才吃午餐，
好處一來可以儘量避開人潮，再來就是出餐不會等太久。
▼狹長店面明亮清爽。
牆面掛滿中國字畫和裝潢風格挺搭的。
▼先在一樓點餐、結帳。
▼滷味種類多樣，都是店理自家滷製。
出餐前服務員會用老滷汁將滷味再燙過加熱。
▼滷味價目表。
看到這樣的裝潢，你很難想像，
這裡的價位就跟一般麵攤幾乎是一樣的。
▼往二樓的樓梯間擺滿老闆王哥收藏的洋酒
首次造訪那時留下極好的印象，還特地寫了食記做紀錄，
店內餐桌椅都是實木的，質感很好，
雖然只是簡單吃碗麵，老闆在硬體設施上滿講究，
從諸多小地方觀察，暗忖老闆品味不差，想必餐點也用心。
近日收到店家來信得知推出新菜色，
邀請前來品嘗，同時更新文章的菜單。
▼二樓座位區寬敞舒適。
尤其可以看到中華路上翠綠的行道樹，
不論是視覺或是心情都會感到特別放鬆。
▼王哥陽春麵最新菜單。價位依然親民。
▼小菜每樣30元，
但提供的種類不一定，
依當天提供的菜色為主。
吃麵食的優點就是可以滿足主菜上桌前，
先配很多不同口味小菜的樂趣。
▼天婦羅 $50
酥脆的外皮趁熱吃時還會燙口，
中間帶厚度的魚漿吃來扎實有汁很涮嘴。
▼芋頭丸 $35
懷舊樸實的古早味，外酥內軟，
裡面包著是雞蛋的蛋黃，若是鹹鴨蛋我覺得味道或許會更佳。
▼綜合滷味
覺得單吃味道較淡，
但搭配特製的蒜蓉醬剛剛好，口感香氣都很討喜。
▼頂級豬肉乾麵 $80
擺盤霸氣十足!
胛心肉片多到看不到麵，應該改叫豬肉蓋麵吧。
不像一般傳統乾麵，紅蔥頭、肉燥、豬油放很多，
吃來會特別香、特別有味道。
王哥陽春麵就是放上一些自製肉燥調味而已。
吃來很清爽不油膩，
底部有一些滷汁和麵條拌勻後吃來很順口，
單純享受樸實的美味。
▼川味牛肉麵 $120 
我覺得CP直很高，餐點肉類品質都用的很好，給的大方。
湯頭味道淡雅清甜，不會給人太鹹或太辣，
牛腱除了燉的挺軟嫩外還細心修去多餘油脂。
▼麵條我選擇寬麵，吃來水分適中而且有嚼勁。
▼餛飩湯麵 $70
肉餡吃起來感覺帶有薑汁的味道，所以吃多也不會有膩感。
▼剝皮辣椒雞湯 $60
有一整隻棒棒腿的剝皮辣椒雞湯是我的最愛，
只要60元也太佛心。
雞腿肉不柴，湯頭有剝皮辣椒特殊的香氣，
辣度對我來說很溫和。
老闆王哥經營餐廳數十載的經驗，
對食材挑選很有心得也很講究。
特別是『王哥陽春麵』提供舒適優雅的用餐環境，
夏天吃麵不會滿身大汗，
而豐富的每日小菜和滷味則增添用餐的飽足感與豐盛度。
加上經濟實惠的小吃價位，實在太感人了！
每樣料理口味乾淨清爽不油膩，
很符合我們的飲食習慣，每次吃完都十分滿足。
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