【高雄】千房 高雄漢神巨蛋店 台灣一號店搶先報導。菜單公開
高雄市左營區博愛二路777號。漢神巨蛋4F。
10/18(四)～11/13(二)推出獨家限定大阪千房套餐 $350
捲捲今年8月底到大阪自由行時，
在京橋京阪Mall隨意找了一間大阪燒餐廳晚餐，
沒想到過了幾天才從漢神巨蛋的臉書得知，
10月份將引進的神祕餐飲品牌【千房CHIBO】
正是捲捲在大阪誤打誤撞的美食名店。
(大阪食記:【大阪必吃 】千房大阪燒 )。
千房大阪燒專門店誕生於大阪千日前，
在日本擁有45年歷史，海內外持續展店中，
今年10月12日在台灣高雄漢神巨蛋百貨開設台灣一號店，
捲捲藉由參與開幕記者會的活動，也順便回味一下大阪燒的滋味。
▼先快速瀏覽看一下影片吧！
千房漢神巨蛋店的裝潢以木色系為主調，
沒有過多的色彩裝飾，看起來清爽簡約有質感。
座位分為吧檯區和一般卡座，
卡座位置不大，坐起來可能會覺得略擠。
服務人員在料理的過程中鐵板會散發高溫，
因此賣場冷氣若可以再強一點用餐會更舒適。
服務人員態度很親切，
且會隨時留意客人是否需要加開水。
大阪燒料理可依據客人需求，
可選擇由服務人員在顧客桌前鐵板上烹飪，
或者由顧客自行料理。
▼菜單
於10/18(四)～11/13(二)期間，
推出獨家限定【大阪千房套餐 $350】
，
關西風大阪燒MIX燒+大阪名物豚平焼+任選飲品一杯。
加10元可獲芒果椰奶凍一個。
※此優惠不與其他折扣同時使用。
另外還有限定販賣【大分和牛牛排】，
數量稀少，限量賣完就不再進貨。
▼大阪燒
千房燒的賣相比較威，一整尾的大蝦鋪在上面。
▼千房也為台灣一號店設計了一款新菜色【豐盛蔬菜大阪燒～咖喱口味】
▼豐盛蔬菜大阪燒～咖喱口味 $280
▼豚平燒
▼日式炒麵
若是多人用餐，點個炒麵一起分食也不錯。
▼鐵板燒料理
▼每桌都有調味醬料盤，
有海苔粉、七味粉、柴魚、大阪燒醬，
顧客可以依喜好自由添加。
▼豚玉燒 $230
第一次用餐的朋友建議不妨點這一道吃吃看，
屬於最原始最傳統的大阪燒。
配料就是高麗菜絲、雞蛋、培根肉。
由於這天是記者會因此多了蝦仁和花枝。
麵糊和高麗菜絲的比例看起來應該各半，
由訓練有素的專人在桌邊現煎大阪燒。
大阪燒的粉漿攪拌的均勻，火候也恰當，
高麗菜絲沒有因為太過高溫而出水，
所以煎出來的大阪燒不會一夾就散掉。
▼最有賣點的，莫過於服務人員凌空擠上美乃滋並用小鏟子雕花。
這可要看影片才知道師父如何炫技。
煎到表層微焦香脆，
最後淋上自製的大阪燒醬和微酸的美乃滋，
再豪邁撒上日本柴魚片，就大功告成。
由於鐵板有保溫的效果，柴魚像在跳舞扭來扭去很可愛。
▼料理的時間需要15-20分，總共要翻四次面才會完工，
因此等待的時間很磨人耐性，與其乾瞪猛吞口水，
不如先來份「豚平燒 $150」打底墊墊胃。
▼口感像是以薄嫩的蛋皮包捲豬肉，
我個人滿喜歡這道。
去過大阪旅行的朋友，應該都聽過道頓堀大阪燒名店「千房」。
今年10月12日終於進軍高雄，召喚大阪燒控。
必吃的招牌【千房燒】將蝦頭及蝦腳插於大阪燒上，造型吸睛。
而專為台灣設計的新菜色【豐盛蔬菜大阪燒～咖喱口味】，
加了大量香菜、茄子、番茄和豬肉，應該是香菜控的最愛。
雖然醬汁偏鹹了一點，不過口味很道地，價格合理不算貴，
對哈日族來說千房大阪燒很對他們的胃！
【捲捲&土豆拿鐵】的相關連結：
