【台南】Fun Tower Crêpes日本軟式可麗餅

台南市東區長榮路二段63號。0980-683-433。

14:00~20:30。FB。週二休。

台南小旅遊的第二站，

用完午餐後，繼續來到口袋名單中的【Fun Tower日式可麗餅】，

粉紅色的招牌非常醒目，但這裡下午兩點才開始營業。

兩點五分到達時，發現已經有人在裡面等候了。

會來這裡享用日式可麗餅，就是從網路得知這裡的師傅，

曾從日本學成回來開店，號稱好吃程度不輸東京原宿竹下通的人氣可麗餅，

而我們去年10月在東京旅遊時，也曾慕名到竹下通買了這可麗餅，

所以想說來PK看看，到底是台灣好吃還是日本好吃？

【Fun Tower日式可麗餅】是採店面式的經營，

與日本竹下通的路邊攤比較起來，顯然這裡已略勝一籌。

這裡雖然店裡面只有兩排椅子，沒有桌子，

但因為吃可麗餅都是拿著就可食用，其實也不需要桌子，

而且這樣空出更寬敞的空間，讓人覺得更舒服。

讓客人可以在舒適的空間等待，一點也不委屈薄餅的好滋味。

捲起薄餅後，以手拿著邊走邊享用，或是在店裡吹冷氣完食並拍照打卡，

都是時下少女們很喜愛的方式。

 

進店裡，首先看到的是店員熱情的招呼聲及標準日式90度的鞠躬歡迎，

哇~好像馬上感覺來到日本似的。

直接在櫃檯點選，服務生非常親切且詳細的說明介紹。

這裡可麗餅的選擇十分多樣，不過日本的種類更多，

不過種類太多已不見得好，只會讓人更眼花撩亂，難以抉擇。

這裡主要的可麗餅經典款，大概都已經齊全了。

目前甜食約16款，鹹味的有4款。

點完餐等候時，看師傅熟練的身手也是種享受。

不同於台灣常見的脆皮可麗餅，這裡標榜餅皮柔軟幾近入口即化。

↓使用日本明治冰淇淋，店長說這裡使用的核心食材，都是來自日本，

可見他們最可麗餅的品質是非常注重的。

 

↓莓麗邂逅(草莓+藍莓+覆盆子)$120

我發現來店的女客，大部分都會點這一款，

可能女生都覺得草莓拍照起來很漂亮，視覺、味覺效果都很棒。

再者草莓滋味酸甜，搭配奶油最契合。

 

不過因為現在不是草莓的季節，草莓都是進口的，口感會比較酸一點。

莓果的果酸中和冰淇淋的香甜，內餡十分豐盛。

吃完後，嘴中不會有膩的感覺，只留下淡淡的清香。

↓聖代花生杏仁$95

花生醬與香草冰淇淋十分對味。

不過杏仁味比較不明顯，因為不是採用杏仁香料。

綿軟餅皮與柔滑鮮奶油融合花生醬的風味，還滿好吃的。

鮮奶油入口即化，沒有花俏外表，

只有一嘗見真章的坦直爽快，味道也很不錯。

像我們平時很排斥食用奶油食品，但因為採用動物性天然奶油，

雖然成本高，但味道比較自然香醇，且反式脂訪含量也較少，

且份量也沒放很多，所以吃起來不會膩。

↓煙燻火腿佐生菜$80

輕輕咬上一口，舌尖最先接觸的是餅皮鬆軟芬芳，

繼之是火腿的香嫩和美乃滋的滑潤，最後則是生菜的甘甜爽脆。

簡簡單單的一道午後輕食，因為多了幾分食材的講究，

竟能在嘴中演繹出這般層次清晰的口感變化。

若不嗜甜的朋友，擔心鮮奶油滋味太豐潤，

 我覺得他們家鹹口味的可麗餅也很值得推薦。

↓店家和台南知名茶飲品牌「Crook Classic」合作，使用他們的茶包。

所以冷泡茶喝起來不會澀，幽香清淡的茶味與可麗餅還很搭。

發現來這每個人只要大口一咬，臉上總是浮現滿足的笑容，

Fun Tower的名聲，就從這些學生客人滿足的表情中擴散開來。

提醒的是，薄餅都是現點現做，人多的時候岀餐可能需稍等片刻。

我們這天來，剛好遇到前一位客人外帶13個，所以就等了一下子。

還好店員親切的招呼，讓後面排隊的客人，都能體諒等候。

若問我PK的結果如何~

我覺得這裡的口感與餅皮的Q軟度，都比日本好吃多了。

不管你有沒有去過原宿竹下通吃過日本的人氣可麗餅，

若喜歡軟式餅皮可麗餅的饕客們，絕不能錯過這裡喔！

目前台南除了這間位於長榮路的總店外，國華街也有間分店。

所以離開前，還不忘記提醒店長，趕快也來高雄開間分店吧！

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