【高雄】老新台菜~無菜單料理
高雄市九如二路227號。07-313-3077。FB。
11:30~14:00。17:30~22:00。旁邊有免費停車場
若談及高雄比較有名的台灣料理，
通常首推~漢來大飯店的【福園台菜海鮮餐廳】
及金典酒店的【蓬萊美食餐廳】。
這兩家都是土豆拿鐵招待大陸客戶享用台菜最常去的餐廳，
可惜我都沒跟到班，只去過【蓬萊餐廳】兩次而已。
這兩家台式料理雖然美味，不過價格稍貴，通常還是以商務應酬為主。
而一年多前，在高雄九如路上，
新開了一家【老新台菜】，也是ㄧ家供應台灣料理為主的餐廳。
獨棟的建築物，亮麗的矗立在九如路上，頗吸引大家的注目。
旁邊設有專屬的停車場，所以停車非常方便。
所以，這次土豆拿鐵的大陸朋友 夫妻來台旅遊，
我們就選定這家很有特色的餐廳，來招待他們享用美味的台灣料理。
從【老新台菜】大門一入內，就發現好像是進入了時空隧道般，
回到了台灣早期的時光。
從櫃檯玄關到用餐的空間，四周都擺滿了老闆收藏的~
台灣古櫥櫃、桌椅、生活用品等古物，
讓餐廳充滿了台灣古早風情。
觀賞這些台灣早期生活用品，對外國人來講，
是認識台灣最好的教材與機會了。
【老新台菜】除了收藏這些台灣早期古物外，
還有一個特色，就是它是一家無菜單的台式料理餐廳，
菜色皆依照當時採買的食材而設計，
客人只要告知飲食禁忌及消費預算，其餘全交給師傅處理。
雖然是台灣料理，但菜餚卻是「老菜新做」，
將台式的老味道，結合了異國料理元素及擺盤，
透過創意，料理出更時髦、更新派的台菜。
沒有菜單，所以就以價格來定論，
套餐每人份500元起跳+10%，其他還有600元、800元…等。
套餐包含沙拉、羹、魚、海鮮、肉品、主食、青菜、湯、甜點、水果，
內容及份量會依人數及金額變化。
土豆拿鐵一個星期前才來吃過，是點每人600元的套餐，
這次，也是點600元。
結果有點失望，因為菜餚幾乎快一模一樣。
通常第一次來，服務生會先記下你的行動電話號碼，
下次訂位時，只要告知電話號碼，師傅就會盡量避開前次的菜色。
因為，土豆哥上次來是朋友招待，留的是朋友的電話，
所以，這次也就當作我們都是第一次來，難怪菜色幾乎一樣。
↓ 生魚片 和風沙拉，
因這次相片都是用i phone拍的，餐廳光線較暗，
所以相片拍起來比較模糊些。
這道菜餚，貝類吃起來不新鮮，
上星期土豆哥來用餐時，說當時也是不新鮮，
沒想到今天又出這道菜，還是一樣的結果。
餐後，服務生很客氣的來詢問用餐狀況時，告知情況後，
服務生都很客氣的回應，說會反應請廚房注意。
因為對上一道菜餚的不滿意，服務生馬上請廚房補上一道~菜圃蛋。
這道經典的台灣菜，還是吃的最習慣，也最好吃。
雖然炒的油有些多，但就是這樣的味道，才是最香 最道地。
↓ 海鮮，鹹酥蝦
↓ 鮮魚料理，肉嫩鮮美。
↓ 忘了是什蚵料理
肉品：牛肉
主食： ↓ 虎皮軟燒雞(招牌)，
吃法有點像割包，但味道又不太一樣。
這虎皮超鬆軟，是用南瓜泥和竹炭粉做成虎皮般條紋的麵皮。
雞肉則是先醃漬油炸後，再加上茄汁燒滷，
醬汁及榨菜配料搭起來很好吃，酸甜微鹹的滋味。
↓ 小捲米粉湯，這道味道真是鮮美，小捲很新鮮。
水果、甜點。
這甜點~芋頭西米露 好香濃，太好吃了。
後來，又跟服務生抱怨，菜色跟上星期的幾乎一樣，
所以服務生立刻又通知廚房，招待一份芝麻球。
這樣的服務，確實值得稱讚，雖然我們已經吃不下了，
但就是心裡爽啊！
我還開玩笑的說，接下來若再抱怨一下說~ 西瓜 太多子了，
不知又會招待什麼？ 嘿~嘿~
土豆哥說，可能會招待榴槤，而且是整顆直接丟過來！
2樓還有包廂及宴會廳，空間算是非常寬敞。
這裡各式的擺設，其實就很吸引人來拍照，
只可惜今天是來陪吃飯，不太敢造次，收斂許多。
拍幾張相片代表一下即可。
