【高雄】驛站食堂~後驛總店
高雄市三民區天津街2號。07-321-9986。
11:30~14:30，17:00~20:30。官網。FB：驛站食堂
週五晚上和好友們來到驛站食堂晚餐。
雖然之前曾經吃過【西子灣分店】，以及同體系的【肉燥飯店】，
但這還是我第一次來到位在後驛的總店用餐。
高雄火車站後站附近的「驛站食堂」，就位在鐵道旁邊，
老闆收集了不少關於鐵道的文物，
半開放式的餐廳，因此沒有富麗裝潢，
而是以矮板凳、木桌子，還有阿嬤時代的碗櫃，
一堆早期的物品裝飾在店內的每個牆面與角落，
讓整間店充滿了濃濃的古早味，令人感受到一股本土復古風。
這裡賣的都是家常口味的台灣料理，價格很平價，
但這天我們則是要體驗愛評網的口碑券。
之前在西子灣分店用餐覺得味素放太多，
所以我們這天點菜時，還特地交代不要放味素。
↓ 餐點附白飯四碗，
由於這裡提供的菜色是台式家常菜，
特色就是重口味好下飯，令人不自覺的會多吃了幾口飯，
因此吃完後，總讓人很有飽足感。
↓豆乳雞
一般印象中用油炸的豆乳雞，店家改以炒的，只是豆乳味稍嫌淡了一點。
雞肉多汁又滑嫩，拌炒蔥蒜味道感覺非常新鮮。
↓紅燒鯛魚
紅燒魚採用台灣鯛魚，就是俗稱的吳郭魚，
沒有花俏的烹調方式，將魚炸過後，
加醬油、蔥、蒜和辣椒紅燒，
微脆的魚皮浸潤了醬汁，連著魚肉入口更入味。
↓ 蝦醬空心菜
我就是喜歡現炒青菜的清脆。
↓ 蝦仁炒蛋
有點勾芡的蝦仁炒蛋，炒起來香氣撲鼻，
蛋液滑順的滋味，更讓人不知覺中盤底朝空，吃完後意猶未盡。
↓ 客家小炒
雖然材料和坊間大同小異，有魷魚、豆乾、肉絲和芹菜，
但因為加了素蠔油佐味，香氣足卻不會死鹹。
↓蛤仔湯
因為沒有放味素，更能放心的多喝上幾碗湯，
即便沒有味素，有鮮蛤的甜味釋出，就很好喝。
雖然不是大魚大肉，卻能趕到店家用心做出來的一道道下飯菜。
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