【高雄】小牛仔平價牛排。美國Choice板腱肉。原塊肉不醃漬吃出肉的原味
高雄市三民區覺民路616號之1。0955-942-568。FB。UBER EAT外送
週一至週五11:30-14:30。週六至週日 11:30-22:00
開業一年、主打都會型輕消費的『小牛仔』，強調平實價格與優質牛肉，
肉品不經醃漬、不用組合肉，點超值牛排和雙拼牛排皆使用『美國Choice』特選級板腱牛排，
蘑菇醬、黑胡椒醬都是店家自行用高湯熬煮，點餐附餐包、濃湯、免費紅茶，
高CP值的價位讓喜愛牛排的外食客群能輕鬆大啖排餐也吃得安心。
▼點餐附餐包、濃湯、免費紅茶，等待的時間先止飢一下。
▼玉米濃湯因為不打麵粉，喝起來的口感會覺得比較稀，
不過香氣還是足夠，如果放些馬鈴薯熬煮應該會更好喝。
▼餐包外皮烤的熱熱酥酥，咬下後散發奶油的鹹香，味道非常討喜。
▼傳統西餐廳的桌邊牛排醬都是讓人懷念的古早味。
▼雙拼牛 $200。 使用2塊板腱牛排
充滿兒時回憶的鐵板麵、太陽蛋與牛排是分開放的，
剛上桌的牛排放置在鐵板上滋滋作響，也滿溢著香氣。
淋上的蘑菇醬看得到蔬菜熬煮的碎丁。
客人可以指定牛排喜愛的熟度，若沒注文就是固定都是7分熟。
板腱牛排吃起來帶一點筋比較有嚼勁，儘管肉質吃來不粗糙還帶有彈性，
7分熟對我來說還是過熟了一點。
白麵條均勻沾裹上一層醬汁，入口滿是蘑菇醬滋味，吃起來格外爽口不會口乾舌燥。
▼菲力牛排 $380
選用紐西蘭牛肉。
菲力切得厚實，油脂較少，表面焦香，吃得出柔軟與多汁，是多數女生比較喜歡的口感。
搭配黑胡椒醬入口辛香回韻。建議5分熟最好吃。
也可以選擇不淋任何醬汁，簡單以鹽巴提味，入口的牛肉愈嚼愈鮮美，老闆說這是熟客的吃法。
▼鐵板麵條可以選擇白麵或通心麵。另外也可以加10元多一片起司，讓麵條吃來更香濃。
▼雙拼雞+魷魚 $290
不吃牛的也有雞腿、豬排、海味魷魚排可以選擇。
我特別喜愛他們的雞腿排，外皮酥脆肉質鮮嫩嚼來肉汁香醇。
▼魷魚排SIZE好大一尾。海味十足。
▼菜單
▼室內環境寬敞，雖然為開放式的廚房，但排煙通風做的好，衣服頭髮不會吸附油煙味。
帶有美式復古風格的布置環境挺舒服的。
▼汽水單點一平也只要20元超便宜。
▼自助紅茶
現點現煎，肉品如牛肉一定是原塊肉，非整型後的重組牛肉。
▼菲力
▼板腱牛
▼店家自行熬煮牛排醬我覺得光這點就覺得十分用心。
▼『小牛仔平價牛排』地點在覺民路上靠近大順二路。
▼對面是全聯福利中心
▼可以內用、外帶，也配合UBER EAT外送。
整體來說小牛仔價格落在$130~$380，開幕以來，除了年輕族群，也有許多小家庭來用餐，
沒有高檔餐廳那麼拘謹，讓客人在舒適的環境中就吃到美味的牛排，
這天採訪後覺得雖然比夜市牛排的價格來說還要高一些，
但是品質、食材來源完全不同，一分錢一分貨，
能滿足上班族想吃好一點但又不用一餐花費上千元的消費，讓你體會物超所值的快樂！
想想這樣的價位、這樣的品質真的很划算，值得一試。
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