【嘉義】鐵道羊肉。原北興街橋下羊肉攤。人氣美味

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多年前經由嘉義的好友推薦及帶路下,才能品嘗到嘉義市這一攤位在北興陸橋邊的秘境羊肉攤,當時沒有店名,沒有招牌,

▼羊肉攤就設在這間很老舊木屋旁邊搭出來的空間,因為羊肉新鮮好吃,所以即使地點隱密,依舊吸引許多當地饕客,甚至因為名氣漸響,也有許多外地觀光客慕名前來。

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食記:【嘉義】北興街橋下無名羊肉攤。隱藏版人氣小吃  

但是後來不幸在今年2021年10月29日,這一棟已列冊追蹤的老木屋發生火警,讓原本在這裡賣羊肉已近60年的老攤,只好搬家了。如今搬到西區自由路207號,離原來的地點也不會很遠,並且取名為鐵道羊肉

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我們就在羊肉店重新開幕的那一週,特地前來光顧,品嘗並回味一下這個羊肉料理的好味道。

當天中午剛開始營業不久,我們就到達,已經有好多客人等著內用或外帶了,這裡從中午11:30開始,只營業到下午4點半,一天只營業五個鐘頭而已。

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新地點的用餐環境,跟以前比較起來,簡直有很大的落差。除了有冷氣空調外,環境乾淨明亮且寬敞。

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牆面上這張價目表,好面熟。因為就跟是仿舊店的價目表。價格也比以前漲了一些,環境變舒適了,當然成本也增加了。

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餐桌仍保留以前羊肉攤時的古老模樣。

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▼這天是老闆娘親自下廚鎮店。

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▼吃羊肉料理,搭配的醬料,自助取用。

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目前已改為填單點菜,但那天我們竟然忘記拍菜單。有機會下次再補上。

▼羊肉麵線(乾),70元

羊肉都藏在麵線裡。

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▼羊肉米粉(乾),70元。

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▼羊肉麵線(湯),70元。

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▼羊肝

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▼羊爌肉

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▼羊雜

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▼羊舌。

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這一盤不在菜單裡,是老客人才知道點的隱藏版料理。因為每次進貨量很少,所以如果早點來,就可以跟老闆詢問這些隱藏版的好料。

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▼羊肉苦瓜

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▼羊大骨

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這大骨跟我們平常吃的羊大骨不太一樣,體型比較小,肉雖然不多,但特別有味。

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▼羊肉湯,70元。

羊肉在湯裡川燙著,要趕快食用,免得過熟,羊肉口感是紮實有咬勁,完全無羊騷味,吃得出來羊肉的鮮甜味

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鐵道羊肉,這裡清一色全是賣羊肉及羊內臟的料理,這次我們刻意早點到,才可以吃到更多樣的新鮮羊料理,甚至還有隱藏版的料理。

因為羊肉新鮮,自然就好吃,價格非常親民,所以才剛搬來新家,就好多人聞香下馬,立刻前來用餐。有機會來嘉義,推薦一定要來品嘗這間將近60年的羊肉料理。

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嘉義市西區自由路207號。05-233-3557。

營業時間:11:30~16:00。周三公休


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