【日本大阪】黑毛和牛燒肉一 心斎橋店。頂級神戶和牛燒肉

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大阪市中央区心斎橋筋1丁目4番31号。營業時間:11:30~14:30;17:00~23:00

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來到日本大阪,最想吃到的美食,當然就是日本神戶和牛

神戶雖離大版不遠,但是也不用特地跑到神戶,在大阪市區依然可以大啖高級神戶和牛

就是這一家,有日本神戶肉流通推進協議會認定的神戶牛販賣店

黑毛和牛燒肉一(本店)就位在心齋橋大丸百貨對面巷子裡的大創百貨DAISO隔壁,離心齋橋車站出口很近,走路1分鐘。所以對觀光客來講,地點及交通都非常方便。

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餐廳的招牌,就認名這個大大的「一」字。

「黑毛和牛燒肉一」是一間經營肉販公司所開的燒肉店,所以才能供應高品質又超值的和牛燒肉,他們通過神戸肉流通推進協議會的認證,是神戶牛指定登錄店。

通過這項認證的關西餐廳除了神戶地區稍多以外,目前京都也只有一家、大阪也寥寥可數,所以能通過專業認證是非常不簡單的。

松阪牛、神戶牛、近江牛並稱為日本三大和牛,而「黑毛和牛燒肉一」選用的就是神戶牛。

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怕人多,所以我們還沒傍晚6點就到了。這時空位其實還很多。

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這裡有別於日本一般的燒肉店,不會是空間狹小擁擠反而非常寬敞舒適,而且不會有濃濃的燒烤油煙味。

桌距間隔大,高椅背與鄰桌相隔,不被打擾也很隱密。我們雖只有兩個人,但也是帶我們坐在可容納4人的大桌子。剛在心齋橋購物完,手上大包小包的讓我們更方便。

一樓也有和式座席,雙腳可以放到桌下輕鬆用餐。

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一樓座位旁有個玻璃櫃,擺放並展示各式和牛不同的部位。肉質的油脂就如大理石般分布均勻、色澤粉嫩。

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為了方便大家點菜,所以餐廳推出許多組合餐。

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搭配燒肉最合適的飲料就是酒類,所以餐廳還推出每份套餐,只要加購1400日圓,就可以「90分鐘喝到飽」,而且不只啤酒,也可選擇紅酒、梅酒和日本酒等,

喜歡吃肉配酒的朋友,這是很棒的選擇!

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餐廳裡有會中文的員工,所以不用擔心無法溝通,那天臺灣及大陸的客人很多,所以我看他特別的忙碌。服務態度很親切,解說也很詳盡。

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菜單看到這一頁,眼睛為之一亮。加上服務生的推薦,建議我們可以點最下面那份選項,神戶牛幻的四種拼盤,18800日圓,兩人份量。

可以吃到最頂級四個部位的神戶和牛。若是怕吃不飽,可以加點白飯。

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加上服務費,一盤超過2萬日圓的神戶牛4種拼盤,終於端上桌。

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色澤粉嫩油花的分布真的好漂亮!每個部位都有標示牌。

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餐廳沒有提供桌邊代烤的服務,所以都必須自己動手,這麼珍貴的和牛,當然只能交給土豆哥來操刀。

慢慢烤、慢慢吃,慢慢享受每一塊不同部位的牛肉滋味、肉質特點及口感。烤到五、六分熟,沾一點點鹽就超好吃了。

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餐廳提供3種精挑細選的沾鹽:

1.紅岩鹽,取自安地斯山極其珍貴的紅岩鹽,含豐富鐵質呈現玫瑰色

2.黑松露鹽,義大利產黑松露混和的黑松露鹽,香氣特殊

3.炭燒鹽,韓國產的最高級天日鹽

當然也提供特製沾醬,但我個人還是喜歡沾一點點鹽比較好吃。

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當然不一定要吃到這麼高級的組合餐,因為「黑毛和牛燒肉一」長年累積的肉販經驗因此肉質挑選都有一定的品質,平均一人預算4,500日圓(約台幣1200元),就可以吃到很頂級黑毛和牛燒肉,真的物超所值。

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交通方式

從地下鐵御堂筋線心齋橋站下車,出口一出來,兩邊是大丸百貨和長長的商店街。

直接向前直走不到一分鐘,「黑毛和牛燒肉一」就在右手邊。

 

◎心斎橋本店

官網:http://www.yakiniku-ichi.com/index.html

地址:大阪市中央区心斎橋筋1丁目4番31号

電話:+81-6-6253-7729

營業時間:11:30〜14:30/17:00〜24:00


檢視較大的地圖 

另外心齋橋附近,離本店走5分鐘也有第2家分店。

東心齋橋分店

從地下鐵御堂筋線心齋橋站5號出口出來,

右轉沿著心齋橋筋商店街往難波方向直走。

經過「GU」左轉,直走約100公尺,左手邊東心齋橋店。

◎東心斎橋店

地址:大阪市中央区東心斎橋2丁目8番11号

電話:+81-6-6214-2941

營業時間:17:00〜24:00

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