2025.01.20

【高雄】好想燒肉楠梓店。全楠梓都在瘋這家！好想燒肉用這一招征服味蕾

被譽為最具好感度的燒肉品牌『好想燒肉』2024年6月19日在楠梓開了2號店，和『好想鍋』比鄰而居，選址在大學二十六街105號，離楠梓家樂福不遠，周邊的停車便利完全解決用餐的麻煩事。好想燒肉以高質感的肉品與溫暖細膩的服務著稱，吸引了許多注重生活質感的客人，讓楠梓的美食地圖又多了一顆超夯新星！

Table of Contents

環境介紹

走進店內，質感一如既往，讓人覺得這裡不只是吃飯的地方，更像是一個能讓生活慢下來的小天地。

第一眼便是那種舒服的通透感，空間的設計沒有多餘的堆砌，桌與桌之間的距離拿捏得恰到好處，既保有私密感，又不失熱鬧氛圍。坐起來不會有壓迫感，還有那種剛剛好的熱鬧氛圍，適合跟朋友一起哈拉，也很適合帶家人來吃一頓好的。

牆上的炭火與烤爐元素裝飾，象徵著燒肉店的靈魂所在；每一道烤肉，都是炭火與食材間微妙平衡的結果，正是它們賦予了每一塊肉品獨特的香氣與口感。

包廂空間

竹林玻璃牆後方是一間可靈活隔間的包廂，最多可容納20人，無論是生日慶祝還是家庭聚會，都能提供一個私密而自在的空間。

透明的玻璃牆讓包廂內的氛圍依然與外頭的熱鬧相連結，但又能保有屬於自己的小天地。這裡的設計既貼心又實用，不論是開心的慶生，還是溫馨的家庭聚餐，都能在這裡盡情享受每一刻的美好時光，彷彿一個專屬的燒肉派對，讓每個人都感受到賓至如歸的舒適感。

菜單

套餐包含 雙人套餐 和 三人套餐。點三人套餐內容會多一份櫻桃鴨胸
包含小菜X3、前菜4選1、海鮮3選2

平日中午和消夜時段的個人套餐

桌上精心擺放著芝麻油、七味粉、日式醬油、特製鹽和味噌醬，讓每一位食客可以根據自己的口味自由搭配，為燒肉增添更多層次的風味。

每桌上都備有一壺雞骨高湯，這湯完全不加任何雞粉或味精，喝上一口便能感受到那份純粹的鮮美。吃燒肉前來一碗熱湯，不僅能暖胃，這樣的細心準備也讓人在品嚐燒肉的過程中更加愉悅。

▼小菜毛豆、大根、自製的韓國泡菜，泡菜我很喜歡，酸辣適口，伴隨著微微的發酵香氣，不僅是燒肉的絕佳搭檔，單吃也讓人欲罷不能。難怪許多客人吃完後意猶未盡，還會特地單買一罐帶回家。

若是第一次來到好想燒肉不知該選哪一款，我推薦直接點『極品牛肉套餐』，不僅肉量充足，適合雙人共享，還兼具高級和多元化的肉品選擇。價位屬於中上，算是「一分錢一分享受」的代表作。

極品牛肉套餐，雙人2,380元 (肉品總為26盎司)

主要肉類包含:
A5和牛一品
A4紋雪和牛(紐約客)
安格斯無骨牛小排
黑羽雞腿肉
黃金松阪豬
好想牛肋甕

黑羽雞腿肉(元榆牧場)、黃金松阪豬(台灣)

這款好想燒肉的極品牛肉套餐價位雖屬中上，但真正的價值在於每樣食材的用心挑選與高品質呈現。像是黑羽雞腿肉，特別來自元榆牧場，這是一個以自然放養和純淨飼料聞名的台灣在地品牌，雞肉因此更鮮嫩彈牙，咬下去就是滿滿的肉香與安心感。

黃金松阪豬同樣讓人驚艷，選用的可是來自台灣本土豬隻，兼具甜美與彈脆的絕佳口感。從食材的來源就能感受到店家的用心，不僅支持本地農牧業，更確保了每一片肉端上桌時都充滿最自然的鮮美滋味。

▼牛肉有
A5和牛一品
A4紋雪和牛(紐約客)
安格斯無骨牛小排

這款套餐最大的亮點就是能一次享受到來自日本和美國的頂級牛肉！像是A5和牛一品，它的油花細緻得宛如藝術品，燒烤後油脂瞬間在口中融化，香氣濃郁得讓人停不下來；

而A4紋雪和牛（紐約客）則以更均衡的油脂和紋理取勝，每一口都能感受到鮮嫩與肉香的絕佳結合。再來還有美國安格斯無骨牛小排，選用新鮮原塊肉切片，燒到焦香四溢時，油脂就在嘴裡炸裂，香氣直衝腦門，品質真的一吃就知道！

▼好想牛肋甕

隱藏版驚喜絕對是招牌好想牛肋甕！這可是只有選這套才享受到的獨家美味，店家貼心地安排專人代烤，確保每一塊牛肋都烤到完美的焦香與鮮嫩。

更特別的是牛肋甕裡還有一個大亮點烤鳳梨！這可是絕對要大大推薦的配角，烤過的鳳梨散發出濃郁的果香，口感更加香甜又多汁，與濃郁的牛肉搭配剛好中和油脂的厚重感，讓整頓餐吃起來更平衡、更不膩口。

海鮮部分有新鮮去殼香蕉蝦、酒燒蛤蠣

▼前菜好想沙拉

附上生菜

讓客人可以包住肉片一口咬下，濃郁的肉香混合生菜的清新脆甜，完美中和了油脂的厚重感。

自製冰沙

套餐包含60原飲品，可升級折抵。

左邊昭和懷舊沙瓦哈冰瓜+金桔冰棒
右邊氧氣美人沙瓦草莓+莓果果粒
沙瓦飲品都可以做無酒精或是有酒精。

餐後甜點日式麻糬、紫米紅豆湯圓(冬日限定)

▼副餐中的白飯推薦加價 $49 升級 牛寶堡

別看它外表像是普通的小漢堡，實際上一口咬下就會徹底顛覆你的期待！牛絞肉製成的漢堡排不僅鮮嫩多汁，還能咬出濃濃的肉香，讓人完全停不下來。更有趣的是，裡面加入了生菜的清脆與花生醬的香甜，味覺層次一下就豐富起來，每一口都充滿驚喜。

▼副餐白飯加價$99升級 泡菜牛仔骨拉麵

捲捲反而很想大推這個副餐選項，真的是意外的驚喜！這可不是隨便做的拉麵，而是主廚精心研發的私房料理，每一口都能感受到用心的味道。

牛仔骨熬成的高湯香氣四溢，湯頭濃郁卻不油膩，完全是骨頭熬煮出來的精華，搭配泡菜的微酸，讓整體湯味既有層次又不失清爽。再加入柔嫩的牛肉，每一口拉麵都是滿滿的幸福感，真的讓人一口接一口停不下來。這碗湯頭滋味恰到好處，特別適合喜歡重口味的朋友，絕對值得升級試試！

▼新菜色法式牛肉湯

這道法式牛肉湯將溫體牛肉的鮮嫩風味巧妙地融入熱湯中，湯頭滋味濃郁，充滿肉香與骨髓的精華。當湯的高溫迅速鎖住牛肉的鮮嫩，使其保持自然的柔軟與多汁，同時又不失牛肉的原始風味。

單點極上厚切牛舌

牛舌在上桌之前經過精心處理，去除了多餘的筋膜，不會因為筋的存在影響口感，吃起來每一口都光滑順口，燒烤後表面微焦，香氣四溢，內裡卻依然保持著鮮嫩多汁的狀態。

單點雞盛合

包含雞腿肉、雞軟骨、雞松阪

雞軟骨吃起來脆脆的香香的，帶來豐富的咀嚼感，最適合喜歡細細品味的人，點一杯生啤酒搭配最過癮；這樣的組合搭配，不僅在口感上層次豐富，從嫩到脆、到香，讓每一口都不重複。

結語

楠梓區不乏燒肉店，但大多以吃到飽的模式為主，追求的是量而非質。
然而，好想燒肉的出現，完美地填補了高質感燒肉的空缺。它不是吃到飽，卻更勝吃到飽，這裡強調的是每一口的美味與每一次的享受，而非單純的飽足感。因為從精心挑選的食材到細緻貼心的服務，甚至是講究的環境設計，都讓人感覺每一分花費都非常值得。如果你想在楠梓找到一間不同於以往的優質燒肉，好想燒肉絕對是首選！